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Adresse
Kurfürstenstraße 76
54492 Zeltingen-Rachtig
54492 Zeltingen-Rachtig
Kontakt
Telefon (06532) 93 820
Website zeltinger-hof.de
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Speisekarte
Portion luftgetrockneter Schinken
mit kleinen Naschereien auf dem
Portion geräucherter Schinken
Flaschenkost
Mit mariniertem Roastbeef und Pfifferlingsalat
Zeltinger SchieferTerrasse
als Vorspeise oder Kleinigkeit zum Mittagstisch auf Schiefer angerichtet Pfifferlingcremesuppe In milden Kräutern gebeizter Lachs mit Senf-Dillsoße Pfifferlingsalat mit geräuchertem Schinken Carpaccio vom Tresterbergkäse Frle
Mosel-Faßdaubenschmaus
Mariniertes Roastbeef an Ürziger Kräutersoße Klare Rinderbrühe Räucherlachs mit Rösti und Sahnemeerrettich Eifler –Ziegenkäse mit Honig-Feigensenf Luftgetrockneter Schinken mit Rieslingkraut
Rachtiger Hackfleischsuppe
mit Lachu im „Marmitche“ serviert
Klare Bio-Rinderbrühe
mit Gemusestreifen
Pfifferlingcremesuppe
Unsere selbstgemachten Rösti
Rösti als Hauptgang – lecker auch zum Mittagstisch!
mit luftgetrocknetem Schinken
12,80
mit Räucherlachs
14,50
mit Ürziger Kräutern gebeiztem Lachs
14,50
mit Tresterbergkäse überbacken und Raukensalat
13,00
mit gebratenen Waldpilzen und Gemüse der Saison
14,80
mit gebratener, hausgemachter Blutwurst und Apfelkompott
14,50
Fischpfanne mit verschiedenen gebratenen See- und Flussfischen
in Riesling-Rahmsoße, Saisongemüse und Petersilienkartoffeln
Flusszander gebraten
mit Kartoffelwürfel, Speck und Zwiebeln, Petersilienkartoffeln und gemischt er Sala
Forelle Müllerin
mit Salzkartoffeln und Salat
Taisuppe
mit Shiitake, Seitlinge und Gemüse in einem Hauch von Cocos Leichter Schärfe, frischer Koriand
Vegetarischer Rösti von Hunsrück-Kartoffeln
mit Gemüse und Pilzen in Olivenöl geschwen
In Traubenkernöl gebratenes Gemüse mit Tofu, Cous Cous Tomatensoß
mit grünem Curry, Zitronengras und Ingwe
Cous Cous mit Olivenöl und Kräutern gebratenem Gemüse in Tomatensoße nach Mediterraner Ar
Saisonsalat“ Knackige Blatt- und Rohkostsalate in French-Dressing
mit gebratenen Poulardenbruststreifen
Hähnchenbrustfilet an Pfifferlingrahmsoße
mit Pfifferling- Zucchini-Tomatengemüse und Parmesan-Tagliate
Paniertes Schweineschnitzel
mit Trester-Bergkäse, Schinken und Zwiebeln überbacken Pommes frites und kleiner Salattelle
Manschmool mouß et och änfach e Schnitzel sein
Paniertes Schweineschnitzel mit Waldpilzrahmsoße und Pommes-Frites
Schweinefiletmedaillons auf Waldpilzrahmsoße mit Butterspätzle
Das Bio Kalbsschnitzel
eine Spezialität Deutschlands erobert die Restaurants
mit Pommes frites und kleinem Salatteller
20,00
mit Bratkartoffel und kleinem Salattelle
21,00
mit Rotweinjus, kleine Rösti und kleinem Salattelle
22,00
mit gebratenen Pfifferlingen und Petersilienkartoffe
27,80
Bio-Kalbsragout mit Sommer-Gemüse und Salzkartoffel
23,00
Bio-Weinsauerbraten
mit hausgemachten Semmelknödelnund Apfelkompot
Rumpsteak vom Jungbullen
mit Kräuterbutter Pommes frites und kleinem Salatteller
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
Rumpsteak
mit gebratenen Pfifferlingen und kleinen Röst
Wildschweinragout
mit Waldpilzen in Spätburgundersoße mit Preiselbeer-Quitte und Butterspätzle
Hirschragout
mit Waldpilzen in Spätburgundersoße mit Preiselbeer-Quitte und Butterspätzl
Hirschkalbsnüsschen auf Waldpilzen in Spätburgundersoße
mit Preiselbeer-Quitte und Butterspätzl
Die Zeltinger Hof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.