Karte anzeigen
Daten bearbeiten
Speisekarte
Daskower Ziegenfrischkäse „von Jan Brauer” in Kräutermarinade
mit Rucola, Kirschtomaten, Wabenhonig vom Immenhof Hanno Löber, Daskow, Crema di Balsamico bianco
Caprese von Büffelmozzarella und Strauchtomaten
mit frischem Basilikumund kalt gepresstem Olivenöl
Vorspeisevariation Moby Dick gebratene Riesengarnele, hausgebeizter Lachs und Matjestatar, Aioli, Honig-Senf-Dillsauce5, Mecklenburger Schwarzbrot
Hausgemachtes Matjestartar
mit Mecklenburger Landbrot
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola, Kirschtomaten, gehobeltem Parmesanund bestem Olivenöl
Tomatensuppe
mit Basilikum und Knoblauchcroutons
Darßer Fischeintopf
Karotten-Ingwer-Suppe
mit Sauerrahm und Schnittlauch
Frische Spaghetti al Pesto von „Mondo Pasta”
mit Rucola, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesan
an Champignons in Rahmsauce
mit Lachsstreifen in Dill-Kräutersauce
mit gebratenen Rinderfiletstreifen an pikanter Tomatensauce
Risotto von Carnaroli-Reis
mit Riesengarnelen und frischen Kräutern
„Pasta als Vorspeise”
kleine Portion Pasta nach Wahl
Kleiner gemischter SalatCotta
Großer gemischter Salat frische Blattsalate
mit Gurken, Tomaten, Paprika, Croutons, geröststen Kürbiskernen und hausgemachtem Dressing
mit gebratenen RiesengarnelenCotta
mit gebratenen Putenbruststreifen von der
mit gebratenen Rinderfiletstreifen
Gebratenes Rotbarschfilet
mit Röstkartoffeln, Remoulade5 und Salat
Gebratenes Dorschfilet
mit Röstkartoffeln, Remoulade5 und Salat
Scholle im Ganzen gebraten
mit Speck-Zwiebeln-Stippe, Röstkartoffeln und gemischtem Salat
Lachsfilet vom frischen Lachs, gebraten auf Blattspinat
mit Safransauce und frischen Bandnudeln
Dorschfilet gebraten an einer körnigen Senfsauce, Pfannengemüse und Petersilienkartoffeln
Doraden-Filets gebraten auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Zanderfilet gebraten auf gebuttertem Spitzkohl
mit Weißweinsauce und Salzkartoffeln
Elijah´s Edelfisch-Variationen auf Blattspinat, Crevetten-Sauce und Butterkartoffeln
Ahab´s Fischplatte für 2 Personenverschiedene, gebratene Fischfilets, Riesengarnelen auf geschwenktemGemüsebett, Dillsauce, Basmatireis und Petersilienkartoffeln
Medaillons vom Schweinefilet an Champignons in Rahm
mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat
Gebratene Kalbsleber
mit sautierten Zwiebeln und Apfelspalten an Kartoffelpüree
Landhähnchenbrust von der an Thymian-Jus, Pfannengemüseund Kartoffelgratin
„Wiener Schnitzel” aus der Kalbsoberschale
mit warmem Kartoffel-Gurkensalat und Wild-Preiselbeeren
mit Setzei, Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
mit Jägersauce, Pommes Frites und kleinem gemischten Salat
mit Champignonrahmsauce, Bauernrösti und kleinem gemischten Salat
Rumpsteak von der Färse
200 gr
Rumpsteak von der Färse
300 gr
Filetsteak aus Argentinischem Rinderfilet
250 gr
Putensteak
200 gr, von der
Zu allen Steakgerichten servieren wir Ihnen einen kleinen gemischten Salat, Backkartoffel mitSourcreme und Knoblauchbaguette.
Dry Aged Rumpsteak 300 gr
unten finden Sie unsere Vorschläge zur Abrundung
Kotelette vom DUROC-Schwein 300 gr
unten finden Sie unsere Vorschläge zur Abrundung
Kalbskotelette 350 gr
zur Abrundung wählen Sie bitte aus unseren Vorschlägen
Currywurst Moby Dick Rostocker Bratwurst1, ohne Darm 150g
mit hausgemachter pikanter Currysauce, dazu kleines Salatbukett und Pommes Frites
Moby Burger Rinderbeefsteak
mit knackigem Eisbergsalat, Bacon, frischen Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und hauseigener Sauce, dazu kleinesSalatbukett und Pommes Frites
Matjes1, 2 nach „Hausfrauen Art“
mit Bratkartoffeln, Salatbukett
Hausgebeizter Lachs
mit Honig-Senf-Dillsauce5, kleinem Salatbukett und Kartoffelrösti
Zwei gebratene Garnelenspieße
mit Aioli und Knoblauchbaguette
Variation vom Matjes
Matjestartar, Räuchermatjesfilet und Kräutermatjesan Remouladensauce5, kleines Salatbukett und Schwarzbrot
mit Sour Creme und Knoblauch, frischen Champignons
mit Sour Creme und hausgebeiztem Lachs
mit Sour Creme und Putenbruststreifen von der
Vegetarische Gemüsepfanne
mit Sojacreme, dazu Salzkartoffeln oder Reis
Zucchini–Hackfleischröllchen
mit Soja-Kräutersauce, Pfannengemüse, Jaipur-Curry und Reis
Panna Cotta
auf einem Fruchtspiegel
Sanddornparfait
auf Himbeersauce und frischen Früchten
Creme Brûlèe
Warme Zwetschgen-Ingwer-Röster
mit Walnusseis
Dessert-Variation Moby Dick
für zwei Personen
Warmer Apfelstrudel
mit Bourbon-Vanilleeiscreme
Dunkles Mousse au Schokolade
mit frischem Obst
Die Hotel Restaurant Moby Dick Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.