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Adresse
Luisenburg 5A
95632 Wunsiedel
95632 Wunsiedel
Kontakt
Telefon (09232) 91 53 822
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Speisekarte
Wild-Essenz
mit Wildnockerl, Gewürzflädle, Schwarze Nuss, Kürbisund Estragon
Pastinakenschaum
mitgeräucherte Gansbrust, Apfel, Sellerie und Pumpernickel
Gebeizter Saibling
mit Kürbis,Rote Bete und Feldsalat
WildCarpaccio
mit Winterrettich, gebackene Schwarzwurzel und Sesam
Winterlicher Salat
mit Entenfetzen, Apfel, Brez ́nchipsund Honig-Kürbis Dressing
Gefüllte Kürbisknödel
mit Taleggio, Radicchio, Linsenund Salbei
Rote Bete-Quinoa-Risotto
mit Egerling-Spinat-Gemüse und frisch gehobelte Belper-Knolle
Zanderfilet mit Röstzwiebelkruste
mit Schwarzwurzel-Apfelgemüse und Linsen
Gebackenes Karpfenfilet
mit Winterrettich-Sesamsalat, Enoki, Süßkartoffel und Koriandermayo
Schweinefilet im Wirsingmantel
mitKürbis und Herbsttrompeten
Geschmorte Rindsbäckchen
mit Spitzkohl, Schwarzwurzel und Sellerie
Flanksteak „Teriyaki Style“
mitEgerling-Spinatgemüse und Süßkartoffel
Geschmorte Rehkeule
mit Rosenkohl, Kastanie, Spätzle und Honigkuchen
Rehrücken
mit Kastanie, Wirsing, Mohnschupfnudelnund Moosbeeren
Wildburger
mit Speck, Kürbis, Blauschimmelkäse, Dinkelbun, Süßkartoffelpommes und Krautsalat
¼ Lugeder Bauernente aus Freilandhaltung
mit Gewürzblaukraut und Kartoffelkloß
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln oder Pommes, Preiselbeeren und Vitaminsala
Hüftsteak mit Zwiebel-Senf-Kruste
mit winterliches Gemüse und Bratkartoffeln
Ziegenfrischkäse
mit Honig-Walnuss Kruste,Portweinfeigen und Rauke
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit Kardamon, Mango, Kokostapiokaund Grünteeeis
Maronen Creme Brülée
mit Quitte, Maronenpralinen und Zuckerrübeneis
Die Berggasthof Waldlust Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.