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Adresse
Schlaifhausen 68
Schlaifhausen
91369 Wiesenthau
Schlaifhausen
91369 Wiesenthau
Kontakt
Telefon (09199) 69 69 30
Website ehrenbuerg.com
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Speisekarte
PflÜcksalat
mit Pinienkernen und Croutons
FrÄnkischer Spargelsalat
mit Ei und Schnittlauch
PflÜcksalat Mit Jakobsmuschel
und Kräuterdip
Hausgebeizter Lachs
mit Honig Senfsauce und Baguette
LeberknÖdelsuppe
Spargelcremesuppe
Portion Butterspargel
mit zerlassener Butter und Kartoffeln
Zum Spargel
Bratwürste
Zum Spargel
kleines Wiener Schnnitzel
Zum Spargel
argentinisches Rinderfilet 150g
Zum Spargel
Prager Schinken
Vegetarisch
Spargelrisotto
MIT PARMESANSPÄNEN UND SALAT
Fischgerichte
Forelle MÜllerin
mit Kartoffelsalat und Salat
Forelle MÜllerin
mit Kartoffelsalat und Salat
Zander Auf Der Haut
an Riesling Senfsoße dazu gebratenes Gartengemüse und Reis
Fleischgerichte
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Kartoffelsalat und Salat
Wiener Schnitzel
aus der Kalbsoberschale geschnitten mit Kartoffelsalat und Salat
Schweinefilet
mit gebratenen Pilzen, Pilzrahmsoße, Rösti und Salat
Schweizer Schnitzel
mit Pommes und Salat
FrÄnkischer Sauerbraten
mit Klößen und Blaukraut
Gesottenes Rindfleisch
mit Meerrettichsauce, Klößen und hausgemachten Preiselbeeren
Kalbsleber
mit Balsamicosauce dazu Pilze, Kartoffelrösti und Broccoli
Grosser Salat
MIT ROASTBEE
Steaks
Rumpsteak Vom Angusrind
200 g Rohgewicht dazu servieren wir Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
Filet Vom Angusrind
200 g Rohgewicht dazu servieren wir Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
Tournedos Vom Rinderfilet
mit Pilzragout und Kroketten
Geflügel & Wild
Entenbrust
mit Klößen und Blaukraut
Rehkeule
mit Klößen, Blaukraut und Preiselbeeren
Ragout Von Erdbeere Und Rhabarber
Dreierlei Sorbets
mit Früchten und Himbeersoße
Die Ehrenbürg Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.