Karte anzeigen
Adresse
Oldenburger Straße 255
26203 Wardenburg
26203 Wardenburg
Kontakt
Telefon (04407) 92 100
Daten bearbeiten
Speisekarte
Spargelcremesuppe
mit Croutons, Rotbarschfilet mit Weißweinschaum,sautiertem Gemüse und Salzkartoffeln,Rehkeulenbraten mit Cassissauce, Preiselbeerbirne,Rosenkohl und hausgemachte Spätzle,Rhabarberkompottmit Vanilleeis und Sahne
Zartes Rehragout
mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle
Spargelcremesuppe
mit Croutons
Marinierte Spargelspitzen
an Blattsalatherzen mit Radieschen , Cherrytomaten und Croutons
Frischer Stangenspargel
mit Hähnchenbrustfilet und Sauce hollandaise gratiniert,dazu Kräuterreis
Frischer Stangenspargel
mit Schweinefiletmedaillon und Sauce hollandaise gratiniert,dazu Kräuterreis
Frischer Stangenspargel
mit frischen Krabben, Lauch und Sauce hollandaise, gratiniert,dazu neue Kartoffeln
Portion frischer Stangenspargel
mit zerlassener Butter,Sauce hollandaise und neuen Kartoffeln
Portion frischer Stangenspargel
mit zwei kl. Schweineschnitzeln
Portion frischer Stangenspargel
mit Katenrauchschinken oder gekochten Schinken
Portion frischer Stangenspargel
mit zwei Schweinefiletmedaillons
Portion frischer Stangenspargel
mit Lachsfilet gedünstet
Portion frischer Stangenspargel
mit Zanderfilet gebraten
Portion frischer Stangenspargel
mit Parmaschinken
Portion frischer Stangenspargel
mit kleinen Kalbsschnitzel
Portion frischer Stangenspargel
mit kl. Rinderfiletmedaillon
frische Erdbeeren
mit Xuxu-Sabayon gratiniert, dazu Vanilleeis
Spargelcremesuppe
mit Croutons
Tomatencremesuppe
mit Croutons und Sahne
Hühnerkraftbrühe
mit Einlage
Friesische Krabbensuppe
mit frischen Krabben,Dill und Croutons
Räucherlachsscheiben,
mild geräuchert, mit Kräutercreme,frischen Blattsalaten und Kartoffelrösti
Hähnchenbruststreifen
mit frische Blattsalate,Olivenöldressing, Kürbiskernen, Baguette und Kräuterdipp
Riesengarnelen
mit frische Blattsalate, Olivenöldressing,Kürbiskernen, Baguette und Kräuterdipp
Tagliatelle
mit Basilikumpesto, getrockneten Tomaten, Paprika,Frühlingslauch, Cashewkerne, Parmesan und frischen Salaten
Gebratene Avocado
an frischen Blattsalaten,Olivenöldressing, Kürbiskernen, Kräuterdipp und Kartoffelrösti
Vegetarische Gemüsepfanne
mit getrockneten Tomaten, Paprika,Zucchini, Zwiebeln, Kartoffeln und mit Schafskäse gratiniert
Forelle,mullerin Art
in Mandelbutter gebraten,mit Mandarinen, Dampfkartoffeln und frischen Salaten
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, mit frischen Blattspinat,leichtem Weißweinschaum und Salzkartoffeln
Fischvaration, WattHus
Lachsfilet, Zanderfilet, Schollenfiletund Riesengarnele gebraten, mit Weißweinschaum,Salzkartoffeln und frischen Salaten
Frische Nordseekrabben auf Schwarzbrot
mit Spiegeleiern
Frische Nordseekrabben
mit Kräuterrühreiernund Röstkartoffeln
Kl. Lammrückenfilet
zart rosa,mit Rosmarinjus, frischen Blattsalaten und Kartoffelrösti
Lammrückenfilet
unter der Kräuterkruste mit Rosmarinjus,Bohnen-Tomatenragout und Kartoffelgratin
Currysahnegeschnetzeltes
von der Hähnchenbrustmit gebackener Banane, Reis und frischen Salaten
Hähnchenbrustfilet
in der Mandelkruste gebraten,mit Kräutersahnesauce, Butterreis und frischen Salaten
Scnitzel, Wiener Art
mit Bratkartoffelnund frischen Salaten
Schweinerückensteak
mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter,Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
Zuricher Sahnegschntzltes
mit frischen Champignons,Kartoffelrösti und frischen Salaten
Filetteller
drei zarte Medaillons mit Kräuterbutter, frischen Champignons,Pfeffersauce, Bratkartoffeln und frischen Salaten
Stroganoff
Rinderfiletspitzen, gebraten mit Zwiebeln,Champignonscheiben, Gewürzgurken, Rote Bete, hausgemachteSpätzle und frischen Salaten
Zartes Rumpsteak, ca. 240 g
medium, mit frischen Champignonsund Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und frischen Salaten
Pfeffersteak , Madagaskar, ca. 240 g
zartes Rumpsteak am Tisch flambiert, Pfefferrahmsauce,grünen Bohnen im Speckmantel und gratinierten Kartoffeln
Butterkäse
auf Vollkornbrot
Mettwurst
auf Vollkornbrot
Katenrauchschinken
auf Vollkornbrot
Camembert
Pre Pfirsich, Toast und Butter
Deftiges Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke und Salatgarnitur
Bauernplatte
Räucherforelle, Schinken, Käse und Aufschnitt,½ Ei, Brot und Butter
Strammer Max
Katenrauchschinken in Würfel geschnittenauf Vollkornbrot mit Spiegeleiern
Matjesfilet,Hausfrauenart
Apfel, Gurke und Zwiebeln in Sauerrahmmit Bratkartoffeln
Räuchermatjesfilets
mit Kräutercreme,Bohnen im Speckmantel und Schwenkkartoffeln
Raucherfiscteller, Watt Hus
Forellenfilet, Lachs und Krabben, Preiselbeersahne undSahnemeerrettich, Brotkorb und Butter
Die Wardenburger Hof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.