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Fischergasse 2
89073 Ulm
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Speisekarte

Vorspeise
Tomatencremesuppe
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsetoast
Warme Datteln
in knusprigem Speckmantel und Honig-Senf-Dip
Warmes Käsetöpfle
mit Weißwein und Brötchen
Rucola Salat
mit lauwarmem Ziegenkäse und Honig
Kleiner gemischter Salatteller
Großer gemischter Salatteller
Salat „Hühnchen”
Großer gemischter Salatteller mit marinierten und knusprig gebratenen Hähnchenbruststreifen
Salat „Schafkäse”
Großer gemischter Salatteller mit französischem Schafkäse, Peperoni und Oliven
Salat „Champignon”
Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Champignons und frisch gehobeltem Parmesan
„Maultaschensalat”
Frische Blattsalate mit lauwarmen Maultaschen und einer Zwiebelvinaigrette
Hauptspeise
Maultaschen-Pfännle
mit Käse, Schinken, Champignons und Lauch
Geröstete Maultaschen
mit Ei, Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelsalat
Geschmälzte Maultaschen
mit Zwiebeljus und Kartoffelsalat
Gratiniertes „Pennepfännle”
Penne mit angebratenen Champignons, Schinken, Zwiebeln, Lauch und Tomatensoße
Bergkäsespätzle
mit geschmälzten Zwiebeln
Penne in Hummerrahm
mit Garnelen und Rucola
„Wilder Mann Schnitzel”
Großes paniertes Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes und kleinem Salat
Cordon Bleu vom Schwein (ca. 300g)
Mit Steakhouse Pommes und kleinem Salat
„Schwaben Teller”
Schweinefilet, Käsespätzle und Maultasche an Zwiebeljus
„Schneider Pfännle”
Schweinemedaillons in frischem Champignonrahm, Schmorzwiebeln, Lauch und Spätzle
Schwäbischer Zwiebelrostbraten (ca. 220g)
Mit Spätzle und geschmälzten Zwiebeln
Allgäuer Zwiebelrostbraten (ca. 220g)
Mit Käsespätzle und geschmälzten Zwiebeln
Flammkuchen „Vegetarisch”
(Mit Paprika, Lauch, Zwiebeln, Käse, Crème Fraîche)
Flammkuchen „Rustikal”
(Mit Speck, Zwiebeln, Lauch, Crème Fraîche)
Flammkuchen „Klassisch”
(Mit Speck, Zwiebeln, Käse, Lauch, Crème Fraîche)
Flammkuchen „Parmesan”
(Mit Speck, Zwiebeln, Käse, Crème Fraîche, Parmesan)
Flammkuchen „Roquefort”
(Mit Speck, Zwiebeln, Käse, Lauch, Crème Fraîche, Roquefort)
Flammkuchen „Schafkäse”
(Mit Speck, Zwiebeln, Käse, Crème Fraîche, Peperoni, Schafkäse)
Flammkuchen „Scampi”
(Mit Lauch, Crème Fraîche, Knoblauch, Käse, Zitrone, Scampi)
Flammkuchen „Wilder Mann”
(Mit Frühlingszwiebeln, Parmaschinken, Käse, Crème Fraîche)
Flammkuchen „Pizza”
(Mit Tomaten, Käse, Knoblauch)
Flammkuchen Pizza „Salami”
(Mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Salami)
Flammkuchen Pizza „Schinken / Champignons”
(Mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Schinken, Champignons)
Flammkuchen Pizza „Scampi”
(Mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Scampi)
Flammkuchen Pizza „Parma”
(Mit Parmaschinken, Tomaten, Käse, Knoblauch, Rucola)
Extra Belag
Schinken, Salami, Champignons, Zwiebeln
Wilde Kartoffeln
Mit Kräuter-Knoblauch Dip
Hausgemachte Brötchen aus dem Ofen
Mit Salami, Käse, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauchdip
Kinder-Pommes
Spätzle mit Rahmsoße
Kinder-Pizza
Belegt nach Lust und Laune (
Kleines paniertes Schweineschnitzel
Mit Steakhouse Pommes
Dessert
Warmes Schokoküchlein
Mit Vanilleeis und Kirschragout
Flambierter Apfel-Flammkuchen
Mit Crème Fraîche, Äpfeln, Zimt, Zucker.
Die Wilder Mann Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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