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Adresse
Agathawall 11
47589 Uedem
47589 Uedem
Kontakt
Telefon (02825) 16 67
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Speisekarte
Salatcocktail
mit marinierten Scampis und Pinienkerne
Rondell vom Tafelspitz
mit Wurzelgemüse und Sauce Varigot
Consomme
mit Wurzelgemüse und kleinen Maultaschen
aufgeschäumtes Kaiserschoten Süppchen
mit Crevetten
frische Wiesenchampignons
mit Spinat gefüllt, gratiniert mit Sauce Hollandaise
Ragout
von Edelfischen im Nudelnest
gefüllte Paprika
mit mediterranem Gemüsereis und Tomatenkompott
Röstitasche gefüllt
mit frischem Marktgemüse und Käsesauce
gebratenes Rotbarschfilet auf Möhren-Lauchgemüse
mit Sellerie Kartoffelmousse
Zanderfilet auf jungem Spinat
an einer Rieslingsauce,dazu Schlosskartoffeln
gebratene Lachstranche
auf Safranreis,dazu ein Salat
Lammkeulenbraten
an einer Honig Thymiansauce,dazu Böhnchen und Lyoner Kartoffeln
Schweinefiletspitzen „Calvados“
mit Äpfel und Zwiebeln in Calvadosrahm, dazu Spätzle und ein Gemüseapfel
Schustertopf drei Schweinemedaillons
auf Röstkartoffeln, nappiert mit einer Pilzrahmsauce, dazu Marktgemüse
Maispoulardenbrüstchen auf Rahmkohlrabi,
dazu Schupfnudeln
Rumpsteak „Pariser Art“
an einer Cognac-Pfeffersauce,dazu Pommes Frites und Salat
Mandel Souffle
mit Beerenkompott
gebackenes Mousse au chocolate
mit Vanilleeis und Physales Kompott
französische Käseauswahl
mit dunklem Brot
Die Schuster Stübchen Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.