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Adresse
Münsterstraße 48
88662 Überlingen
88662 Überlingen
Kontakt
Telefon (07551) 91 99 60
Website hotel-ochsen-ueberlingen.de
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Speisekarte
Freilandfeldsalat
mit gerösteten Speckstreifen und Croutons
Cocktail von Tiefseegarnelen
mitpikanter Soße im Salatnest
Räucherlachs
mit Sahnemeerrettich,Kartoffelplätzchen und Salatbouquet
Tomate
mit Mozzarella in Balsamico- Dressing,dazu Oliven und Salatbouquet
Gegrillte Zucchini
mit Auberginenmousse, getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen
Scampispießchen auf Knoblauch- Tomatenragout
mit Basmati-Wildreis
Vitello TonnatoKalbfleisch in Thunfischsauce
mit Kapern und Salatbouquet
Wildschweinterrine an Waldorf- und Feldsalat
mit Sc. Cumberland
Zu den Vorspeisen reichen wir frisches Baguette
Tafelspitzbrühe
mit Gemüsestreifenund Kräuterflädle
Rahmsuppe vom Hokkaidokürbis
mit Orangenfilets und grünem Pfeffer
Rehkraftbrühe
mit Steinpilzroulade
Minestrone
mit Parmesan und Nudeln
Fischsuppe Provencalische Art
mit Sc. Rouille
Gerne servieren wir die Suppen auch im Teller
Salatvariation „Hotel Ochsen“
mit gegrilltenRoastbeefstreifen und Kräuterbutter (
Salatvariation „Reichenau“
mit gebratenen Fischfilets
Salatbouquet „California“Blattsalate
mit Melone, Orangenscheibenund gebratenen Poulardenbruststreifen
Großer bunter Salatteller
Kleiner bunter Beilagensalat
Zu allen Suppen und Salaten reichen wir frisches Baguette
„Saibling“Saiblingsfilets in Riesling-Kräutersoße
mit Gemüsebouquet und Basmati-Wildreis
kleine Portion
16,90
„Zander“Gebratenes Zanderfilet aufChampignon-Tomatenragout
mit Gemüsebouquet und Sesamgnocchi
„Kretzerfilet“Kretzerfilet in Mandelbutter
mit Blattspinatund Petersilienkartoffeln
kleine Portion
19,00
„Überlinger Fischtrio“Zanderfilet gebraten, Saibling in Rieslingsoße, Kretzerfilet in Mandelbutter, dazu Gemüse und Nudeln
„Garnelen“Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten
mit Ratatouille und Safranrisotto
Schweinefiletmedaillons
mit Gorgonzolasoße,Champignons und feinen Nudeln
kleine Portion
14,90
Tafelspitz in Apfel-Meerrettichsoße
mit Gemüsebouquet, Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
kleine Portion
13,90
Das klassische „Wiener Schnitzel“vom Kalbsrücken
mit Bratkartoffeln
kleine Portion
19,00
Rinderfiletsteak an Pfeffersoße, mit Grilltomate
mit Speckbohnenröllchen, und Kartoffelgratin
Stuttgarter „Schnellbrätle“Rostbraten
mit herzhaftem Jus und Röstzwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle
kleine Portion
21,00
Gefüllte Kalbsbrust in eigener Soße, dazuGemüsebouquet und hausgemachte Spätzle
kleine Portion
13,90
Kalbsleber „Berliner Art“
mit Apfelscheiben, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
kleine Portion
16,50
Hirschrücken rosa gebraten an Steinpilzrahmsoße,
mit Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzle
kleine Portion
21,50
Rehragout „St. Hubertus“
mit Preiselbeerbirne, Rotkraut und Semmelknödel
kleine Portion
14,50
Poulardenbrüstchen
mit frischen Kräuternin der Folie gegart, dazu pikantes Wokgemüse
Rinderfiletmedaillons vom Grill
mit Champignonsund Gemüsebouquet
Kräuterflädle „Florentiner Art“
mit Blattspinat,Champignons, Pinienkernen und Kirschtomaten
Reichenauer Gemüsetelleraus frischem Saisongemüse
mit Spiegeleiund Kartoffelgratin
Zucchinipiccata auf Tomatenragout
mit Gemüsenudeln
Fetakäse in der Sesamkrusteauf Ratatouille, dazu Gnocchi
Allgäuer Käsespätzle
mit Zwiebelschmelze
Gnocchi auf Tomatenragout
Rösti
mit feinem Gemüse umlegt
Nürnberger Rostbratwürstchen
mitKartoffelsalat
Rindfleischsalat nach Art des Hauses
mit Brot
mit Bratkartoffeln
Maultaschen
mit Speck-Zwiebelschmelze,dazu Kartoffelsalat
„Strammer Max“Gebratene Schinkenscheibenauf Bauernbrot
mit Spiegelei
Schweinskopfsülze
mit Sc. Vinaigrette und Bratkartoffeln
Gebackener Camembert
mitPreiselbeerbirne, gebackener Petersilieund Toast
„Wurstsalat“ von der Kalbslyoner
mit oder ohne Käse, herzhaft angemachtdazu Bauernbrot
kleine Portion
6,50
Matjesfilet in Sauerrahmsauce
mit Apfel, Gurkenund Zwiebelstreifen, dazu Petersilienkartoffeln
Ungarische Gulaschsuppe
Fein geschnittener Tiroler Speck
mit Gurkenfächer und Ei, dazu Bauernbrot
Zanderfilet in Butter gebraten
Kalbsschnitzel in Rahmsoße
Paniertes Hähnchenbrustschnitzel
Spaghetti
mit Tomatensoße
Kleine Pfannkuchen
mit frischen Früchten und Apfelmus
Kugel Eis
Kugeln Eis
Kugeln Eis
(Vanille, Schokolade, Erdbeer)
Die Ochsen Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.