Karte anzeigen
Daten bearbeiten
Speisekarte
Bruschetta
geröstete Brotscheiben mit frischen Ochsenherztomaten, Olivenöl, Knoblauch und Fleur de Sel Cuore di Bue „Ochsenherztomate“ ist eine der beliebtesten Tomaten Italiens. Sie besitzt eine ausgeglichene Säure und ist aromatisch würzig.
Pane aglio e Olio
geröstete Brotscheiben mit Knoblauch, Olivenöl und Fleur de Sel
Caprese Bufala Campana DOP
Büffelmozzarella mit Ochsenherztomate, gereiftem Balsamico, Olivenöl und frischem Basilikum
Carpaccio di manzo
feine Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Rucola und Grana Padano Käse
Insalata mista
gemischter Salat mit Tomaten, Radieschen, Gurke und Möhren - klein
Insalata mista
gemischter Salat mit Tomaten, Radieschen, Gurke und Möhren - groß
Insalata pomodoro
Salat mit Ochsenherztomaten, Rucola und gehobeltem Grana Padano Käse
Insalata Tonno
großer gemischter Salat mit Rio Mare™ Thunfisch und roten Zwiebeln Rio Mare verarbeitet den Thunfisch noch wie früher: Zuerst wird er unter Dampf gegart, dann per Hand weiterverarbeitet und mit reinem Olivenöl in Konserven gefüllt.
Insalata Nero
gebratene süß-scharf marinierte Putenbruststreifen auf buntem Salat
Insalata Gamberoni
großer gemischter Salatteller mit gegrillten Garnelen
Alle Salate werden mit unserer selbstgemachten Essig/Öl/Honig/Senf-Vinaigrette angemacht!
Hervorheben möchten wir unsere Pizza, die ähnlich wie beim Brot backen, aus einem Vorteig/Sauerteighergestellt wird.Dieser Vorteig wird mehrmals die Woche von uns frisch angesetzt, dadurch entwickeln sich mehr Geschmacksaromen.Die Pizza wird feinporig, aromatisch und bekömmlich. Wir belegen unsere Pizza ausschließlich mit Galbani Mozzarella,frisch geriebenem Grana Padano, Tomatenstückchen und backen sie anschließend ohne Blech, direkt auf dem Stein.
Pizzapane
Olivenöl, Knoblauch und Oregano
Pizza Bianca
Mozzarella, Olivenöl und Oregano
Pizza Marinara
Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Pizza Funghi
Tomaten, Mozzarella und frische Steinchampignons
Pizza Parma
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Olivenöl und frisch gehobeltem Grana Padano
Pizza Napoli
Tomaten, Mozzarella und Salami Napoli (pikant)
Pizza Salami
Tomaten, Mozzarella und mediterrane Salami vom Stauferico-Schwein
Pizza Prosciutto
Tomaten, Mozzarella und Hinterschinken
Pizza Tonno
Tomaten, Mozzarella, Rio-Mare Thunfisch und rote Zwiebeln
Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Peperoni, Salami vom Stauferico-Schwein und frische Steinchampignons
Pizza Vegetaria
Tomaten, Mozzarella, frische Steinchampignons, Peperoni, rote Zwiebeln und Oliven mit Stein
Pizza Bruschetta
frische Tomatenwürfel, Mozzarella, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
Pizza Nero
Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven mit Stein und Knoblauch
Pizza Gorgonzola
Tomaten, Mozzarella, Galbani Gorgonzola und Rucola
Pizza Quattro Formaggi
mit vier verschiedene Käsesorten
Pizza Bufala Campana
Tomaten und Büffelmozzarella
Pizza Salsiccia
Tomaten, Mozzarella und frische italienische Fenchelwurst
Unsere Pasta stammt aus der Nudelfabrik Granoro in Apulien und wird nach Ihrer Bestellung frisch für Sie gekocht.Bitte haben Sie Verständnis, dass wir für extra Grana Padano, einen Aufpreis von 1,00 E pro Portion berechnen.
Spaghetti Bolognese
mit italienischem Hackfleischsugo und Grana Padano
Penne Napoli
Tomatensugo mit Cocktailtomaten
Spaghetti aglio e olio
mit Olivenöl, Knoblauch und Piment d‘Espelette Die Chilishote wird rund um das Städtchen Espelette im französischen Baskenland angebaut. Geschmacklich zeichnet sichPiment d‘Espelette durch ein ausgeprägtes Fruchtaroma und eine moderate Schärfe aus.
Penne arrabiate
Tomatensugo mit Cocktailtomaten und Peperoncino
Penne al Pesto
hausgemachtes Basilikumpesto mit frischem Grana Padano
Spaghetti Carbonara
mit Speck, Ei und Weißweinsahnesauce
Pasta Fresca
mit Spinat/Ricotta Füllung, Salbeibutter und Grana Padano Käse
Penne Salsiccia
frische italienische Fenchelwurst mit Tomatensugo
Tagliatelle Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten aus eigener Zubereitung
Spaghetti Gamberoni
Garnelen in Weißwein-Tomatensauce
Der Grana Padano ist ein Extrahartkäse aus der Poebene Italiens, der qualitativ ebenso hochwertig wie der ParmiggianoReggiano ist. Er hat einen harmonischen, pikanten, etwas nussartigen Geschmack und ist ca 12 Monate gereift.
Tagliata di Manzo
Roastbeef in Streifen geschnitten mit Rucola und Grana Padano
Gelato misto
Kugeln Eis aus eigener Herstellung (Schoko, Vanille, Joghurt)
Torta al cioccolato
Warmer Schokoladenkuchen mit 1 Kugel Vanilleeis (enthält Haselnüsse)
Panna Cotta
mit Himbeercoulis
Tiramisu
Löffelbisquit und Mascarponecreme Unsere Desserts werden stets frisch und in unserem Hause zubereitet.
Die Nero Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.