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Aufkircher Straße 20
88662 Überlingen
88662 Überlingen
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Telefon (07551) 92 740
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Speisekarte
Blattsalate mit unserem Hausdressing
Blattsalate und Kräuter mit gebratener Chorizzo, Croutons, Parmesan und unserem Hausdressing
6 Linzgau Schnecken im Häusle mit Kräuterbutter überkrustet
Geschnetzeltes vom Rinderfilet im Knusperröllchen mit Blattsalat und Smoked Paprikadip
Gebeizter schottischer Lachs auf mariniertem Gemüsesalat mit Limetten-Blütenhonig-Dip
Rinderkraftbrühe mit Sherry und Grieß-Kartoffelnockerl
Sauer-Scharfe-Spargelsuppe mit Kräuterfalafel
Scampis und Jakobsmuscheln vom Grill auf Currynudeln und Gemüsestreifen mit Thaicurry - Kokosschaum und geröstetem Sesam
Fischteller verschiedene gebratene Filets auf glaciertem Gemüse
mit Spinatspätzle und Limonen Rahmsauce
Filet vom Bodenseehecht auf der Haut gebraten mit brauner Pinienbutter und Dampfkartoffeln
Gebackene Basmatireis-Sojaschnetzel-Rolle auf Ingwergemüse
mit Thaicurry-Kokosschaum und geröstetem Sesam
Spargel Überlingen potion deutscher Stangenspargel
mit Bergkäse, brauner Butter und Semmelbrösel abgeschmelzt dazu Kräuterflädle
Medaillon vom Schweinfilet unter der Kräuterkruste
mit glaciertem Gemüse, Spinatspätzle und Spätburgundersauce
Linzgauer Poulardenbrust auf Spargelrisotto
mit glaciertem Gemüse und Portweinjus
Rosa gegartes Roastbeef auf glaciertem Gemüse
mit Kartoffelgratin und grüner Pfeffer-Cognac-Sauce
Saltimbocca vom Weidelamm rosa gegart auf Kartoffelgnocchi in ligurischer Tomatensauce mit Gemüse und Portweinjus
Gebeizter schottischer Lachs auf mariniertem Gemüsesalat
mit Limetten-Blütenhonig-Dip
Stangenspargel
mit Cafe-de-Paris-Hollandaise gebratenem Schweinemedaillon und Dampfkartoffeln
Mangocréme
mit marinierten Erdbeeren und Rhabarber-Rahmeis
Die Bürgerbräu Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.