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Adresse
Herrengraben 8
25832 Tönning
25832 Tönning
Kontakt
Telefon (04861) 10 03
Website weingartenamschlosspark.de
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Speisekarte
Scampis in Knoblauch-Öl-Marinade gegrillt an Salatbukett mit Sprossen
Scampis in Knoblauch-Öl-Marinade gegrillt auf Rucolasalat
Scampis geschwenkt in Knoblauch-Sahnesauce
Miesmuscheln
gebraten in Kräuterbutter
Frischer Salat
Rucolasalat mit Grana Padano und hausgemachtem Balsamico
Panierter Ziegenkäse gebacken
auf Rucolasalat mit Ahornsirup
Weichkäse nach „Feta-Art“ an Salatbukett und Sprossen
Weichkäse gratinierter Weichkäse mit Tomaten-Haussauce
Weichkäse in knuspriger Sesamkruste, an Salatbukett mit Sprossen
Tomate Mozzarella
mit hausgemachtem Balsamico
Feigen im Speckmantel
am Spieß gegrillt auf Salatbett mit Sprossen
Pflaumen im Speckmantel
am Spieß gegrillt auf Salatbett mit Sprossen
Lachscarpaccio
mit Rucolasalat und roten Zwiebelringen
Rindercarpaccio
mit Rucolasalat und Grana Padano
Matjes
in Portwein Sherry-Marinade auf einer Currysauce mit Kartoffeltaler
Rindercarpaccio
mit Rucolasalat und Grana Padano
Matjes
in Portwein-Sherry-Marinade auf einer Currysauce mit Kartoffeltaler
Krabbensuppe
Tomatensuppe
Fischsuppe
Gegrillte Scampis
auf Rucolasalat mit Sherrytomaten frisch geriebenem Grana Padano und Sprossen
Gegrillte Flusskrebse
mit Feldsalat, knackigen Sherrytomaten und Sprossen
Salat „Mediterran“
gegrillte Edelfischstreifen auf Rucola-, Feldsalat mit Sherrytomaten und Sprossen
Panierter Ziegenkäse
auf Rucolasalat mit Ahornsirup, knackigen Sherrytomaten und Sprossen
Cremiger Weichkäse
mit Feldsalat, Sherrytomaten, roten Zwiebelringen und Sprossen
Gegrillte Rinderstreifen
mit Rucola-, Feldsalat, Pinienkernen, Sprossen und Sherrytomaten
Salat „Vital“
Rucola-, Feldsalat mit Sprossen, Sherrytomaten, gerösteten Nüssen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen
Pasta Chili und Meer
Tagliatelle in Chili-Sahnesauce, Sherrytomaten und Flusskrebsen
Pasta Spinat
Tagliatelle in cremiger Rahmsauce, Spinat und Weichkäse
Pasta Gorgonzola
Tagliatelle in cremiger Gorgonzolasauce, garniert mit Rucola
Pasta „indische Art“
Tagliatelle mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Gemüsejulienne
Pasta Miesmuschel
Tagliatelle mit Miesmuscheln in Kräuterbutter geschwenkt und mit Käse gratiniert
Pasta „Jäger-Art“
Tagliatelle in Champingon-Zwiebel-Rahmsauce mit geschnetzelter Putenbrust
Pasta Najade
Spaghetti mit Hummeröl, gegrillten Flusskrebsen und Sherrytomaten
Pasta Basta
Spaghetti in hausgemachtem Ruccola-Walnuss-Pesto und frisch geriebenem Grana Padano
Pasta Pomodoro
Spaghetti in hausgemachtem Tomatenpesto mit frisch geriebenem Grana Padano
Pasta Grene
Spaghetti in cremiger Spinat-Sahnesauce und gegrillten Lachsstreifen
Pasta Fromage
Spaghetti in cremiger Weichkäse-Sahnesauce und Sherrytomaten
Pasta Mediterran
Spaghetti in Tomatensauce, verfeinert mit Kräuter der Provence
Ofenkartoffel mit Matjes und Sour Creme
Ofenkartoffel mit Flusskrebsen und Sour Creme
Ofenkartoffel mit Putenbruststreifen und Sour Creme
Ofenkartoffel mit gegrillten Flusskrebsen auf Knoblauch-Dip
Ofenkartoffel mit gegrillten Scampis auf Knoblauch-Dip
Kräuter-Crêpes gefüllt mit Flusskrebsen und Knoblauchsauce
Kräuter-Crêpes gefüllt mit Putenbruststreifen, Rucola und Currysauce
Kräuter-Crêpes gefüllt mit Hähnchenbruststreifen, Rucola und Currysauce
Kräuter-Crêpes gefüllt mit Spinat und Weichkäse
Kräuter-Crêpes gefüllt mit vgegrillten Lachsstreifen und Spinat
Kräuter-Crêpes gefüllt mit
Weichkäse mit Rucola-, Feldsalat, Sherrytomaten und roten Zwiebelringen
Kräuter-Crêpes gefüllt mit Weichkäse-Rahmsauce
Kräuter-Crêpes gefüllt mit Champingon-Zwiebel-Rahmsauce
Rumpsteak gegrillt mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Bratkartoffeln
Rumpsteak gegrillt mit Rosmarin-Butter-Kartoffeln
Rumpsteak gegrillt auf Pfeffersauce mit Bratkartoffeln
Rumpsteak auf zerlassenem Gorgonzola mit Kartoffeltalern
Rumpsteak auf schmelzendem Weichkäse mit Rosmarin-Butter-Kartoffeln
Mediterran
auf Tomaten-Kräutersauce mit frisch gebackenem Ciabatta
Eiderstedt
an Tomaten-Rahmsauce und Flusskrebsen mit Marschkartoffeln
Hallig
auf Spinat-Sahnesauce mit Salzkartoffeln
Weingarten
auf gebackenem Weichkäse, Haussauce und roten Zwiebelringen mit frisch gebackenem Ciabatta
Italia
an in Butter geschwenkten Tagliatelle mit Grana Padano, Rucola und Sherrytomaten
Jäger-Art
an Champingon-Zwiebel-Rahmsauce mit Bratkartoffeln
Toskana
unter Paprikaflocken, an Tagliatelle mit Grana Padano, Rucola und Sherrytomaten
1001 Nacht
an Butter-Bulgur mit Knoblauchzehen, Sherrytomaten, Rucola, Chili-Sahnesauce und gegrillten Scampis
Rinderstreifen
auf Rucola-, Feldsalat mit Pinienkernen, Sherrytomaten und frisch gebackenem Ciabatta
Schweinemedaillons gegrillt in Champignonsauce an Petersilien-Butter-Kartoffeln
Schweinemedaillons gegrillt mit Zwiebeln, Champignon und Bratkartoffeln
Schweinemedaillons gegrillt mit Gorgonzola-Sauce an Kartoffeltaler
Lammkoteletts gegrillt, unter gebratenem Speck und Champignons, an Kartoffelecken und frisch gebackenem Ciabatta
Lammkoteletts gegrillt mit Butter-Bulgur an Salatbukett
Lammkoteletts gegrillt unter Tomaten-Kräutersauce mit frisch gebackenem Ciabatta
Lammfilet Mediterran an Tomaten-Kräutersauce mit Butter-Bulgur und frisch gebackenem Ciabatta
Lammfilet in Sesamkruste, auf Rucola-Wallnuss-Pesto mit Salzkartoffeln
Lammfilet geschnetzelt in Sahnesauce auf Butter-Bulgur
Putenbrustfilet gegrillt mit Butter-Bulgur an Salatbukett
Putenbrustfilet Pute-Hawaii mit Ofenkartoffel und Sour Creme
Hähnchenbrustfilet Italia mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Rosmarin- Butter-Kartoffeln
Hähnchenbrustfilet Florida mit Curry-Ananas-Weintrauben-Sauce an Butter-Bulgur
Zanderfilet gegrillt mit Kartoffelecken im Speckmantel
Lachsfilet gegrillt mit Rosmarin-Butter-Kartoffeln
Lachsfilet gegrillt auf Spinat an Kartoffelecken im Speckmantel
Schollenfilet gebraten mit Krabben an Petersilien-Butter-Kartoffeln
Schollenfilet gebraten mit Flusskrebsen an Petersilien-Butter-Kartoffeln
St. Petersfisch gegrillt mit Rosmarin-Butter-Kartoffeln
St. Petersfisch gebraten mit Kräutersauce mit Tomaten, Käse überbacken und Ofenkartoffel mit Sour Creme
Scampis in Knoblauchölmarinade gebraten,mit Butter-Bulgur an Salatbukett mit Sprossen
Scampis in Knoblauch-Sahnesauce geschwenkt mit Butter-Bulgur
Muscheln in Kräuterbutter gebraten überbacken mit Käse, dazu frisch gebackenes Brot
Muscheln in Kräuterbutter gebraten mit Bratkartoffeln
Matjes nach „Hausfrauen-Art“ mit Bratkartoffeln
Matjes in Portwein-Sherry-Marinade auf Knoblauch-Dip mit Kartoffeltaler
Mohnparfait
mit karamellisierten Pflaumen
Eiergrogparfait
mit karamellisierten Pflaumen
Zimtparfait
mit karamellisierten Pflaumen
Heiße Pflaumen td
mit Vanilleeis
Pfannkuchen mit Zimt und Zucker
Pfannkuchen mit Pflaumenmus und Sahne
Pfannkuchen mit Vanilleeis und Schokoladensauce
Pfannkuchen mit Schokoladencreme und Haselnuss-Krokant
Pfannkuchen mit Eierlikör, Schokoladensauce und Sahne
Pfannkuchen mit Apfelmus, Zimt und Zucker
Pfannkuchen mit karamellisierten Pflaumen und Vanilleeis
Pfannkuchen mit Dattel- und Sesamsirup
Die Weingarten am Schloßpark Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.