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Adresse
Süderstraße 11
Westerland
25980 Sylt
Westerland
25980 Sylt
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Telefon (04651) 22 900
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Speisekarte
"Sylter Royal“ Auster auf Eis mit Chesterbrot
6 Stück "Sylter Royal“ Auster auf Eis mit Chesterbrot
Bunter Blattsalat mit Früchten und Himbeerdressing
Matjestartar mit Äpfeln, Zwiebeln und Paprika
Trüffel-Spaghettinis mit frischem Sommer-Trüffel
Feldsalat in Zwiebeldressing mit krossem Speck und Crôutons
Nordseekrabben mit Avocado, Zitrone und Olivenöl
Hummercocktail mit frischen Früchten
Mango-Chili-Risotto mit gebratenen Jacobsmuscheln
Avocado-Tomatensalat mit gebratener Kalbsleber
Carpaccio vom Rinderfilet mit Pinienkernen und Parmesan
Scampi gebraten auf Mango-Paprika-Salsa und geröstetem Walnussbrot
Lachs-Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango-Limonen-Dressing
½ Hummer vom Grill mit zwei Saucen und Baguette
Hausgemachtes Hummerschaumsüppchen
Passierte Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben
Tafelspitzconsommé mit Sherry und Strudelsäckchen
Spargelcremesuppe
Bouillabaisse von Edelfischen mit Aioli und Baguette
„Marco Polo“ Rinderfiletstreifen mit Scampi und Gemüse , pikant !
Gebratener Hummer auf getrüffelten Pfifferlings-Ravioli mit frischem Sommer-Trüffel
Entenbruststreifen mit Pfifferlingen, Ruccola, Pinienkernen, Schafskäse in weißem Balsamico und feinen Bandnudeln
Steinbutt an der Gräte aus dem „Ofen“ oder „Sud“ mit Streifengemüse, Dijonsenfsoße und Morsumer Kartoffeln
Argentinisches Rumpsteak, Röstzwiebeln, Kräuterbutter u. Bratkartoffeln
Kross gebratenes Lammkarree auf frischen grünen Bohnen und Gratin
½ Junge Ente in zwei Gängen serviert mit Preiselbeersauce
Klassisches Wiener Kalbsschnitzel mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
Frische Kalbsleber„Berliner Art“, Portweinsauce und Kartoffelpüree
Lammfilet rosa gebraten mit frischen grünen Bohnen dazu Kartoffelgratin
Argentinisches Rinderfilet auf frischen grünen Bohnen mit Pfeffersauce und Kartoffelgratin
Fischvariation „Web-Christel“ mit Tomatenspinat und zweierlei Saucen
Angeldorsch gedünstet mit Blattspinat, Dijonsenfsauce und Morsumer Kartoffeln
Zanderfilet auf Champagner-Sauerkraut-Püree, Balsamicobutterschaum
Seeteufel und Scampi auf Mangolauchnudeln an Orangen- Pfeffersauce
Spicy-Garlic-Tomatenspaghetti-Pfanne mit ausgelösten gebratenen Scampi dazu frischer Parmesan
Seezunge „Müllerin Art“ mit zerlassener Butter, dazu Gurkensalat und Morsumer Kartoffeln
Hausgemachte Sylter Rote Grütze mit Vanilleeis
Dreierlei von hausgemachtem Sorbet mit frischen Früchten
„Le Colonel“ Zitronensorbet - mit Alpha Noble Vodka
„Le Colonel“ Zitronensorbet - mit Lanson Black Label Champagner
Weißkäsemousse an Fliederbeersauce
Gebackenes Walnußeis in der Mandelkruste
Tonkabohnenparfait mit frischen Früchten
Marmoriertes Schokomousse mit frischen Früchten
Gemischtes Eis von Mövenpick mit Schlagsahne
„Coupe Danmark“ Vanilleeis mit heißer Schololadensoße
Dessertvariation -Web Christel-
Gehobelter Tête de Moine mit Tessiner Feigensenf
Kleine regionale Käseauswahl aus dem Käselädchen in Keitum mit hausgemachter roter Zwiebelmarmelade und Tessiner Feigensenf
Die Web-Christel Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.