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Adresse
Hörnumer Straße 5
Rantum (Sylt)
25980 Sylt
Rantum (Sylt)
25980 Sylt
Kontakt
Telefon (04651) 99 54 810
Website Www.richters-Sylt.de
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Speisekarte
Kleiner Bunter Salat
Gebackenes Tomatenbrot
mit Parmesanhobel
Tomatensuppe
mit hausgemachtem Basilikum-Pesto und Parmesan
Kartoffelcremesuppe
mit Nordseekrabben
Schafkäse mit gestoßenem Pfeffer
dazu Knoblauchbrot
Ziegenkäse im Knusper-Serranomantel
mit Feldsalat und Waldblütenhonig
Scampis im Pfännchen
in einer Tomaten-Kräutersoße, dazu Knoblauchbrot
Carpaccio vom Argentinischen Rinderfilet
mit Crema de Balsamico und gehobeltem Parmesan
„De Cecco“ - Spaghetti
mit Basilikumpesto, gebratenem Gemüse und Parmesan
„De Cecco“ - Spaghetti
mit rotem Pesto aus getrockneten Tomaten, und Schafkäse
3erlei Nordseefischfilets
gebraten auf Knoblauchspaghetti
Knoblauchspaghetti
mit sautierten Black Tiger Garnelen
aus´m Wasser
Nordsee-Scholle „ Müllerin “
im Ganzen gebraten, mit kleinem Salat und Bratkartoffeln
Nordsee-Scholle „ Finkenwerder “
im Ganzen gebraten, mit Speckstippe, kleinem Salat und Bratkartoffeln
Nordseefischfilets in Dijon-Senfsoße
mit kleinem Gurkensalat und Salzkartoffeln
Scampi - Gemüsepfanne aus dem Wok
dazu Parmesan-Tomatenbrot
Nordsee–Seezunge im Ganzen gebraten
mit kleinem Gurkensalat, zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
Wolfsbarschfilet
auf Flußkrebsrisotto und Zitronengrasschaum
Pot au feu von Edelfischen
mit Black Tiger Riesengarnele, dazu unser hausgebackenes Baguette und Aioli
vom Land
Bratwürstchen vom Kalb
mit Kartoffelstampf , geschmorten Zwiebeln und kräftiger Jus
Medaillons vom Italienischen Parma
Schweinefilet mit geschmolzenem Gorgonzola und Kartoffelgratin
Argentinisches Rumpsteak
mit Bratkartoffeln
Argentinisches Rumpsteak
mit geschmolzenem Gorgonzola und Kartoffelgratin
Rinderfiletsteak vom Hereford Rind
mit gegrillter Paprika, kräftiger Jus und Kartoffelgratin
Filet vom Weidelamm
auf lauwarmem mediterranen Rosmarin-Basilikum-“Kartoffelsalat“ mit knackigem Gemüse
Steak & Scampi
Hereford – Rinderfiletsteak und Black Tiger Riesengarnele an gegrilltem Gemüse, dazu Kartoffelgratin
Zum süßen Abschluß
Sylter Rote Grütze mit Vanillesoße
und dazu eine Kugel Vanilleeis
2 kleine Pfannkuchen mit
Sylter Rote Grütze und Zimtsahne
2 kleine Pfannkuchen mit
mit Apfelmus und Zimtsahne
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße
dazu eine Kugel Vanilleeis
Eiscreme´ von Feinkost „Käfer“ München
Schokolade , Vanille , Erdbeer , Pistazie oder Cassis-Sorbet
Kugel
1,70
Portion Sahne
70,00
2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Zimtsahne
Kleine Rote Grütze mit einer Kugel Schokoeis,Eierlikör und Sahne
Cassis-Sorbet aufgefüllt mit Prosecco
„Käfer“ Vanilleeis
mit gerösteten Kürbiskernen und Steirischem Kernöl
Die Richter's Restaurant Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.