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Speisekarte
Tatarvoriationen vunt Rind op grösteten Swattbrood
Matjes op Freesenbrood un anbraaden Wildlachs ut Norwegen op Kantüffelröstis
Jacobsmuscheln
op anwarmten Wakame-Algensalaat, an Safranschü un Chili-Fäden
Een Dutzend Wünbargschneckem
mit uns lecker Krüderbodder
Roote Beet-Carpaccio mit broden Scampi
un een fün Vinaigrette
Variatonen vunt Vörspiisen „Oole Freesenstur“
laat di mol överrasch’n, watt wi allns hebbt …
Kees vun unse Keitumer Zeegen
in Speck inhüllt, dorto Feldsalaat un Kantüffel-Roahmstipp
Zippelsupp „Oole Fresenstur“
lecker overbackt – so itt se unse Köökchef
Frische Supp
mit Fleeschklümp as Mudder se maakt
Oppschlagene Rahm-Supp
vun un mit Hummer
Lauch-Kantüffel-Supp
mit Knoblauchcroûtons
Punschspann een Besünnerheit kunt Huus
dat is Filet kunt Swien in een Stipp ut Rohm und Porren mit een kräftigen Schluck „de gekke Köm“ dorto Soltkantüffeln un Salaat
Filet vun freelopen Schaap
mit aanmaakte Knoblauchfunk dort mediterran‘ Gemös un Kantüffelgratin
Filet vun Husumer Ochs
op Balsamico-Schalott‘-Gemös un Selleriepürre
Braaden Aant
een Holsteiner Spezialität frees ut’n Backofen mit lecker Schü, Rotkruut un Kantüffelklüten vun uns selben maakt
Roulade vuun Rind
lecker schmord mit Rotkraut un Bodderkantüffeln
Rindertartar, 220gr. lecker anmaakt
mit Freesenbrood un solten Bodder oder kott anbraaden, mit ‚rösten Zippeln, Jus un Braadkantüffeln
Nordfreesische Pannfisch
as dat word all sego unnerscheedlich Fisch un Kantüffel schmort in de Pann, mit Senfstipp un Salaat, dat schmeckt nach Meer…!
Filet gun een Dorade Royal
mit Oliven-Thunfisch-Ragout un dorto hebbt wii Rosmarinkantüfelln
Schull freesch vun Lister Kutter
broaden up „Finknwarder Aart“ in Speckdorto lecker warm Kantüffel-Gurken-Salaat
Stoven Nordsee-Angeldorsch
in lecker Pomery-Senf-Schü, dorto warm Gemös und Gurkensalaat in Rahm
Steenbutt ut de Nordsee un Hummer vun Canada
braden, up Surkruut-Kantüffelpürre un Jus vun Krustendiert
See-Duevel-Stücken im Serrano-Schinken-Övertrecker mit Scampi
up unsern witten Tomaten-Risotto dorto een Rucolasalaat in oolen Balsamico
Rode Grütt Rode Grütt!
Kiek mol wat lütt Hein hütt itt. Allùs rundüm hett he vergeten, Rode Grütt, dat issn in Eten! Rode Grütt echt norddüütsch ut Johannisbeeren un anner Frücht, doarto Slagrohm, Vanilletunke oder Ies
Fleederbeersupp
mit Appeln und Klümp
Die Alte Friesenstube Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.