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Speisekarte
Feines Würzfleisch vom Huhn
überbacken mit Parmesan "Grana Padano"obenauf geschwenkte frische Champignons
Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit BasilikumpestoOlivenöl und Zwiebeln
Vorspeisenkarussell
verschiedene Snacks aus unserer Speisekarte zum Kennenlernen, lassen Sie sich überraschen
Carpaccio von der Rindslende
mit nussigem Rucola, frisch gehobeltem Parmesan "Grana Padano" und Baguette
Jägersuppe
mit frischen Champignons, Wildbrät, frischen Küchenkräutern und Röstbrot
Kürbis - Orangencremsuppe
mit Plaume im Speckmantel und gerösteten Kürbiskernen
Pommersche Fichsuppe
kräftige Fischboullion reichlichOstseefisch, Kartoffeln und frischem Wurzelwerk
Deftiger Bauernauflauf
Schmandkartoffeln, Frühlingslauch, Hackfleisch und grüne Bohnen, geschichtet, mit einer würzigen Käsesauce überbacken
Kleine Protion
10,90
Steinpilznudeln mit nussigem Rucola
und frisch gehobeltem Parmesan"Grana Padano"
Ostseefischgratin
gratiniertes Lachs- und Dorschfiletauf herzhaften Blattspinat "Brasserie"und Schmandkartoffeln
Kürbisrisotto
mit gebratenen Waldpilzen und marinierten Rucollaspitzen
"das Schnitzel vom Jagdhof"
Schweineschnitzel in goldgelber Knusper Panade, Rahmchampignons & Pommes frites Kleines Schnitzel
Schnitzel für Männer
16,90
Bauernente aus dem Rohr
kross & saftig an Ihrer Sauce, Apfelkirsch-Rotkohl dazu Petersilienkartoffeln1/2 Ente
1/4 Ente
14,90
Grillhaxe mit Honigkruste
Specksauerkraut und knusprige Bratkartoffeln
Schweizer Pfanne
gebratene Schweinemedaillons auf frischen Rahmchampignonsmit herzhaftem Gouda überbacken, dazu Petersilienkartoffeln
Kleinere Portion
15,90
Rostbraten vom Jungbullen
gegrilltes Rumpsteak auf buntem Kartoffelgemüsemit vielen goldgelben Röstzwiebeln
Wildgulasch "Hubertus"
mit Apfel-Kirschrotkohl, Preiselbeeren und Steinpilzknödel
Kleinere Portion
14,90
Waidmannsteller
Hirsch- oder Wildschweinbraten in Preiselbeer-Thymiansauce, gefüllter Willamsbirne, Zuckerschoten, Ingwer-Honig-Möhren sowie goldgelben Schupfnudeln
Negaster Pannfisch Gebratenes Dorschfilet
mit Pommerysenfsauce und knusprigen Bratkartoffeln dazu Dill- Gurkensalat " ein muß für alle Fischliebhaber"
Zander " einmal anders" kross auf der Haut gebraten
mit frischen Wilkräutern, hausgemachten Bandnudeln mit Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen
Schollenfilet in Kräutereihülle
mit Pfifferligssauce, marktfrischen Salat vom Buffetund Bratkartoffeln
Olli´s Schokoladenmalheur
unser warmes Schokoladenküchlein mit zartschmelzenden Kern dazu eine Kugel Kirsch-Mandeleiscrem
Die Landgasthof & Hotel Jagdhof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.