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Adresse
Hohenerxlebener Straße 100
39418 Staßfurt
39418 Staßfurt
Kontakt
Telefon (03925) 38 17 78
Website hotel-burgas.de
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Speisekarte
Köpoolu - Lüteniza
(Auberginenmus und Paprikamus mit Oliven und hausgemachten Weißbrot)
Bulgarische Mehseta
(verschiedene Sorten Käse, Schinken und Salami pikant garniert)
Bulgarische Antipasti
(gegrilltes Gemüse, Zucchini, Auberginen, gefüllte Paprika und Oliven pikant mariniert)
Knoblauchbrot
(hausgemachtes Knoblauchbrot mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven und marinierte Schafskäsewürfel)
Wlaschka Salata
(gemischter grüner Salat aus Gurken,Tomaten, Paprika und Oliven mit marinierten Schafskäse und roten Zwiebeln)
Schopskasalata
(Gurken, Tomaten und Paprika pikant gewürzt, mit geriebenem Schafskäse garniert)
Salata Sneschanka
(pikanter Gurkensalat mit Knoblauch Joghurtdressing zubereitet)
Salata ot Domati i Sirene
(Tomatensalat mit Chalotten, Olivenöl und Schafskäse garniert)
File Elena
(luftgetrockneter Schinken, mager,pikant - 100g)
Lukanka
(luftgetrocknete Salami, durchwachsen,pikant - 100g)
Suppa Toptscheta
(Fleischklößchensuppe mit Joghurtcreme g, i legiert und mit Reiseinlage)
Pileschka Suppa
(Hähnchenfleischsuppe mit Gemüseeinlage g, i und Reis)
Manastirska Bob Tschorba
(bulgarische weiße Bohnensuppe mit Paprika- gemüse - scharf gewürzt)
Tarator
(kalte Joghurtsuppe aus grünen Gurken und g, h Knoblauch - fein gewürzt)
Suppa ot Domati
(Tomatensuppe mit Reiseinlage,pikant gewürzt)
Sirene panee
(knusprig gebackener Schafskäse auf Toast mit Salatgarnitur)
Tschuschka Bürek
(mit Kräuterkäse gefüllte Paprikaschote, kross gebacken und pikant garniert)
Pileschki Droptscheta po Selski
(Hähnchenleber in Butter gebraten mit Balkangemüse herzhaft zubereitet)
Balkanski Ochlüwi
(Weinbergschnecken mit Weißwein und Kräuterbutter sautiert, mit Toast angerichtet)
Calamares
(Tintenfischringe in Bierteig gebacken mit Salatgarnitur)
Riesengarnelen
(Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten)
Swinsko Kawarma Kebap
(Schweinegulasch nach alter bulgarischer Art mit Paprika, Zwiebeln und Rotwein herzhaft zubereitet, scharf gewürzt)
Kebap po Schopski
(geschmorte Schweinerückenstreifen mit Peperoni und Balkangemüse deftig zubereitet, g im Steintopf mit Käsecreme überbacken)
Musaka na Keremida
(geschmortes Hackfleisch mit TomatenBasilikum und Kartoffeln herzhaft zubereitet, g im Ofen überbacken)
Agneschko Wienen Kebap
(Lammfleischgeschnetzeltes scharf mariniert mit Paprika und Rotwein pikant im Steintopf g, l gedünstet)
Agneschko Buklama
(Lammfleischhappen mit Balkangemüse,Kartoffeln, Prinzessbohnen und Knoblauch, g herzhaft zubereitet)
Kebaptscheta na Skara
(Hackfleischröllchen vom Grill mit pikanten weißen Riesenbohnen und Pommes frites)
Shish Kebap
(Balkanspieße vom Grill, pikant, auf weißen Riesenbohnen angerichtet und Pommes frites)
File po Schopski
(Filetsteak mit knackigen Gemüsestreifen und geriebenem Käse überbacken, dazu Gemüse der Saison und Kartoffelkroketten)
Drusan Kebap na Tigan
(Filetspitzen in Champignonrahmsoße gedünstet, dazu zartes Buttergemüse und Kartoffelkroketten)
Filet Medaillon Pikant
(Schweinemedaillons mit Paprikasoße,Champignons, Buttermöhrchen und Kartoffelkroketten)
File na Skara
(Filet vom Grill mit Zwiebelchampignons, Buttergemüse und Pommes frites)
Meschno na Skara
(gemischte Grillplatte aus Spieß, Kebapscheta,Hackfleischklops und Schweinerückensteak, g pikant garniert, dazu Pommes frites)
Agneschki file po Gorski
(Lammfilet kurzgebraten mit Champignon, Frühlingsgemüse und Kartoffelkroketten)
Agneschko file podlutscheno
(Lammfilet kurzgebraten in Knoblauchminzöl,dazu Prinzessbohnen, Buttermöhrchen g und Zwiebelkartoffeln)
Ramsteak Paprika
(Rumpsteak kurzgebraten mit Paprikasoße, a, g Gemüse der Saison und Zwiebelkartoffeln)
Ramsteak Luck
(Rumpsteak kurzgebraten mit gerösteten Zwiebeln, Champignons, Frühlingsgemüse g und Pommes frites)
Shisch-Kebap ot Puika
(2 Putenschaschlik mit Balkangemüse,herzhaft zubereitet, dazu Zwiebelkartoffeln)
Schnitzel ot Puika
(knusprig gebackenes Putenschnitzel mit a, c, g Champignon, Babymöhrchen und Pommes frites)
Pileschko kalzano Frikassee
(Hähnchenfiletstreifen in Champignonrahmsoße a, g gedünstet, dazu zartes Buttergemüse und Reis)
Pileschki happki po Schopski
(Paprikahähnchenhappen herzhaft mit knackigem Balkangemüse im Steintopf g mit Käse gratiniert - pikant gewürzt)
Spezialität Kateno mese
(Hähnchenpfanne mit Paprika-Champignons und Mais deftig zubereitet, mit Käserahmsoße g überbacken, dazu Buttergemüse und Reis)
Sulka Pargena
(Zanderfilet in Butter gebraten mit a, d, g Gemüse der Saison und Petersilienkartoffeln)
Siomga Plakia
(Wildlachsfilet in Kräutertomatensoße und Gemüsebeilage im Ofen herzhaft zubereitet, d, g, l dazu Petersilienkartoffeln)
Kalkan Patafri
(Heilbuttfilet cross gebacken, mit buntem a, c, d, g Gemüse und Butterkartoffeln)
Spezialität “Rebarska Sreschta”
(Pottporie von Meeresfrüchten, Garnelen,Wildlachsfilet, und Zanderfilet, dazu Gemüse a, b, d, g, l, n und Kartoffeln im Kräuterrahm gedünstet)
Fischplatte “Burgas” - für 2 Personen
(Wildlachs-, Zander- und Heilbuttfilet in Butter gebraten, auf Gemüserisotto mit Riesengarnelen,Grönschalenmuscheln und Calamares garniert, a, b, c, d, g, l , n dazu Butterkartoffeln und Kräuterdip)
Pasta na Furna s Pileschkö messo
(Frisch gemachte Pasta in Tomatenrahmsoße,Basilikumpesto, mit geriebenem Hartkäse im Ofen gratiniert, dazu knusprig gebackenes a, c, g Hähnchenbrustfilet)
Pasta po Vegetarianski
(Frisch gemachte Pasta in Tomatenrahmsoße,Basilikumpesto, mit knackigem Balkangemüse, a, c, g Champignons und Hartkäse überbacken)
Schweinefiletspitzen
(Schweinefiletstreifen in Champignonsahnesoße, a, g Gemüse der Saison und Kartoffelkroketten)
Schweineschnitzel
(Schweinerückensteak - paniert, kross gebraten mit Buttergemüse und Petersilien- a, c, g kartoffeln)
Heilbutt “Orlie”
(Heilbutt knusprig gebacken, mit a, c, d, g Buttergemüse und Petersilienkartoffeln)
Palatschinki s Med
(Pallatschinken mit Waldhonig bestrichen, a, c, g, h Walnüssen und Sahnedekor garniert)
Palatschinki s Konfitür ot Keisii
( Pallatschinken mit Aprikosenmarmelade bestrichen, Walnüssen und Sahnedekor garniert)
Palatschinki s Sladolet
(Pallatschinken mit Vanilleeis, warmen Früchten und Sahne garniert)
Palatschinki s Chocolat
(Pallatschinken gefüllt mit Schokolade an Vanilleeis, Walnüssen und Sahnedekor garniert)
Risotto
Kartoffelkroketten
Pommes frites
Butterkartoffeln
Bratkartoffeln
Zwiebelkartoffeln
Hausgemachtes Brot
Tomatensoße
Bratensoße
Sauce Hollandaise
Scharfe Grillsoße
Ketchup / Mayonnaise
Cocktailsoße
Kräuterbutter
Zwiebelchampignons
Babymöhrchen, Broccolie, Blumenkohl g
Prinzessbohnen
Weiße Bohnen (scharf)
Balkansoße (pikant, scharf)
Hähnchenbrustfilet (100g)
Putenbruststeak (100g)
Schweinefiletsteak (100g)
Schweineschnitzel (100g)
Rumpsteak (100g)
Kebaptscheta (100g)
Lammfilet (100g)
Hähnchenschaschlik (120g)
Schweineschaschlik (120g)
Die Burgas Spezialitätenrestaurant und Cafe Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.