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Adresse
Korngasse 1A
67346 Speyer
67346 Speyer
Kontakt
Telefon (06232) 79 703
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Speisekarte
Vorspeise
Klare Fleischbrühe
mit Grießnockerln
Suppe "nach Art des Hauses" tagesaktuell
Ungarischer Kesselgulasch
Eintopf mit Rindfleischstücken, Kartoffeln und Karotten im Kessel serviert
Gefüllte Zucchini mit Lachswürfel
Zucchini mit Schafskäse-Oliven gefüllt und gratiniert, dazu gegrillter Lachs auf Paprikasooße und Rucolagarnierung
Vorspeisenvariation
Gegrillter Ziegenkäse mit Pesto auf Wok-Gemüse mit Chilisoße, dazu Datteln im Baconmantel
Speyerer Marktsalate
Großes buntes Salatbouquet mit zweierlei Putenbruststreifen, gebratenen Champignons und gerösteten Körnern
Fitness-Salat
Verschiedene bunte, frische Salate mit gemischten gegrillten Fischfiletstücken und Scampi-Spieß
Hauptspeise
Gegrillte Paprikaschoten mit Tomaten-Risotto
gefüllt und Schafskäse gratiniert, dazu Rucolagarnierung
Ziegenkäsetaler mit Reis-Zucchinifrikadellen
geschichtet und Rucola-Tomatensalat garniert auf Balsamico-Senfsoße
Gemischte Fischspieße auf Penne
mit grüner Pesto-Sahnesoße und frischer Rucolagarnierung
Zartes Hähnchenbrustfilet vom Grill
auf dreierlei Zitrusfrüchten mit heißer Obstsoße, ungarischen Teigkrapfen und Safran-Reis mit Mandeln
Roastbeefstreifen in pikanter Marinade
auf buntem, gemischten Bauernsalat mit Kartoffeltaler und Knoblauch-Dipp
Zanderfilet vom Grill
auf Tomaten-Oliven-Risotto mit frischem Parmesan und kleiner Salat der Saison
Fischvariationen
Verschiedene gegrillte Fischsorten, Tintenfisch, buntes Grillgemüse und Petersilienkartoffeldrillinge, dazu heiße Kräuterbutter
Krautwickel - Kolozsvári Töltött káposzta
Krautwickel mit Hackfleisch-Reisfüllung auf kleingehacktem Sauerkraut und Wurstkrone
Kalbspaprikasch - Borjupaprikás
Zarte Kalbsfleischstücke in Paprikarahmsoße mit Dill-Schafskäse-Nockerln und Gurken-Krautsalat landestypischer Art
Rindergulasch -Marhapörkölt
Rindergulasch mit Pilze verfeinert, dazu Kartoffelknödel im Zwiebel-Speckmantel und Gurken-Krautsalat
Saumagen
mit Weinsauerkraut, Bratensoße und Bauernbrot
Pfälzer Leibgericht
Saumagen, Bratwurst, Leberknödel auf Weinsauerkraut und Bauernbrot
Kinderschnitzel
mit Nockerln (Spätzle) und Soße
Bratwurst
mit Pommes und Ketchup
Schweineschnitzel Wiener Art
im Sesammantel gebacken mit Steakhousepommes, Bratensoße und Beilagensalat
Husarenspieß
aus dreierlei Fleischsorten mit feiner Steaksoße, dazu Gewürz-Steakkartoffeln und buntes Grillgemüse
Gefülltes Putenbrustfilet
mit Schafskäse-Tomatenfüllung in knusprigem Cornflakesmantel, serviert mit Grillgemüse, Safranreis und Knoblauchdipp
Schweinefilets vom Grill
mit grünem Basilikum-Pesto, dazu Mozzarellasticks im Baconmantel und Kartoffeldrillinge in leichter Honig-Chilisoße
Zartes Lammkarree
auf feiner Rosmarin-Steaksoße mit Kartoffelknödel und grüne Bohnen im Speckmantel
Rumpsteak "Zur alten Münz
270 gr. Südamerikanisches Steak vom Grill mit grüner Pfeffersoße, dazu Steak-Kartoffeln und buntes Grillgemüse
Dessert
Palatschinken zwei Stück
mit frischer Obst-Quarkfüllung auf Vanillesoße
Somlauer Nockerln ungarisch
Biskuitteig mit Vanillepudding geschichtet, verfeinert mit Rum und Rosinen, dazu Schokosoße
Dessertvariation
Palatschinken, Somlauer, Panna Cotta auf Schoko- und Vanillesoße
Käseplatte
Variationen von verschiedenen Käsesorten, garniert mit Äpfel und Feigensenf
Die Zur alten Münz Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.