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Speisekarte
Griebenschmalz auf Brot
Große Laugenbrezel (160g) mit Salz und Butter
„Gerupfter“ Käsezubereitung aus Camembert, Frischkäseund Kräutern, dazu Rettich und Brötchen
Große Frikadelle mit Biersenf und Brötchen
Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip
"Brauhaustaler“
zwei kleine Frikadellen und zwei Leberkäsestücke mit Krautsalat und Brötchen
Mett-Töpfchen mit Zwiebeln, Brötchen, Brot und Butter
„Halver Hahn“
dicke Scheibe mittelalter Goudakäse mit Zwiebeln, Brötchen und Butter
Kartoffelsuppe mit Mettwursteinlage und Brötchen
Rindfleischsuppe mit Brötchen
Gulaschsuppe mit Brötchen
Beilagensalat
Kleiner gemischter Salat mit Baguettebrot
Großer gemischter Salatteller mit Schafskäse, Ei und Schinkenstreifen,dazu Senfdressing und Baguettebrot
Salatteller nach „Brauhaus Art“
mit marinierten Hähnchenbruststreifen,gebratenen Champignons, Sauerrahmdressing und Baguettebrot
Brauhauscurrywurst
mit Pommes frites und gemischtem Salat
Rheinischer Speckpfannekuchen
mit gemischtem Salat
Brauergulasch
vom Schwein mit Zwiebeln und grünem Pfeffer,dazu Pommes frites und gemischter Salat
Riesenbrauhausbrater“
ca. 220g Bratwurst nach eigener Rezeptur mit unserem Bierund Braugerste verfeinert, dazu Biersenfsoße, Bratkartoffeln und Krautsalat
Hausgemachte Sülze
mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
Dicke Bohnen
mit Mettwurst und Salzkartoffeln
Gebratener Leberkäse
mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatrand
„Himmel und Äd“ gebratene Blut- u. Leberwurst mit
gebräunten Zwiebeln und Kartoffelpüree, dazu Apfelmus
Kasseler
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Hähnchenbrustgeschnetzeltes
mit Zwiebeln und Champignons inEstragon-Sahnesoße, dazu Eierspätzle und gemischter Salat
Rheinischer Sauerbraten
mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Apfelmus
Putensteak
mit Sauce Hollandaise, Mandelbrokkoli und Pommes frites
Mariniertes Holzfällersteak
vom Schweinenacken mit Schmorzwiebeln,Bratensoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage
„Brauhaus Grillteller“
Steaks von Schwein, Pute und Rind mit Grillgemüse,gebratener Speckscheibe, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Hüftsteak (ca.220g)
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Rumpsteak (ca.220g)
mit gebräunten Kräuterzwiebeln, Bratkartoffelnund gemischtem Salat
Rumpsteak (ca.220g)
mit Cognac-Pfefferrahmsoße, Brokkoli und Kroketten
Zwiebelschnitzel
mit gebräunten Kräuterzwiebeln, Bratkartoffelnund gemischtem Salat
Pfefferschnitzel
mit Cognac-Pfefferrahmsoße, Bratkartoffelnund gemischtem Salat
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und gemischtem Salat
Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsoße, dazu Pommes frites und gemischtem Salat
Schweinekrüstchen
mit Spiegelei, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Gurkenwürfel
„Schweizertoast“ Schnitzel
mit Tomaten, Sauce Hollandaiseund Käse überbacken an Salatrand
Braumeisterschnitzel
mit gebratenem Speck, Nürnbergern, Röstzwiebeln,und Bratkartoffeln, dazu gemischter Salat
Gegrilltes Seelachsfilet
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Zitrone
Hausgemachter Heringsstipp
mit Speckböhnchen und Salzkartoffeln
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark an Salatrand
Kartoffelröstis
mit Grillgemüse und Käse überbacken
Pfannekuchen
mit Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarellakäse überbacken
Zauberschmaus“
vier Nürnbergerwürstchen mit Pommes frites
„Schweinchen Dick“
kleines Schnitzel mit Brokkoli und Pommes frites
Gemischtes Eis mit Sahne
Warmer Apfelstrudel
mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
Bourbon-Vanilleeis
mit heißen Amaretto-Kirschen und Sahne
Bratkartoffeln
Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Kroketten, Pommes frites,Kartoffelrösti, Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, Brokkoli, Grillgemüse, Speckbohnen
Die Siegburger Brauhaus Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.