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Adresse
Mecklenburgstraße 8
19053 Schwerin
19053 Schwerin
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Telefon (0385) 50 07 880
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Speisekarte
Carpaccio
Hauchdünne Scheiben vom Rind mit Champignons, Grana Padano
Bruschetta
Frische Tomatenwürfel mit Olivenöl und Knoblauch auf unserem Röstbrot
Crostini
Geröstete Weizenbrotscheiben mit zweierlei Pesto
Backkartoffel
Backkartoffel mit Sour Cream an einem Salatbouqet
Gulaschsuppe
Kräftige Suppe mit Paprika undRindfleischwürfeln
Tomaten
Tomatensuppe mit Basilikumstreifen
Minestrone
Italienische Gemüsesuppe mit Pesto und feinem Olivenöl
Rinderbouillon
Rinderbrühe mit Fleisch und Gemüse,kräftig im Geschmack
Spaghetti alla Bolognese
Spaghetti mit gemischter Hackfleischsauce
Spaghetti Chiatara
Spaghetti mit Putenbruststreifen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in Olivenöl
Lasagne Classico
Schichtnudeln mit Hackfleischsauce im Ofen mit Käse überbacken
Penne Gorgonzola
Röhrennudeln mit Blattspinat in Gorgonzolasahnesauce
Spaghetti con Scampi
Spaghetti mit Garnelen Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten in Olivenöl
Spaghetti Porcino Manzo
Spaghetti mit Rinderstreifen in feiner Steinpilzrahmsauce
Penne con Salmone
Schmetterlingsnudeln mit Lachsfilet und Blattspinat in Sahnesauce
Hüftsteak 160 g / 320 g
Aus dem Herzstück der Rinderhüfte - ursprünglich und kräftig
LADY's-Rumpsteak 180 g
Vom ausgewählten jungem Rind, zart & gut pariert
MEN-Rumpsteak 250 g
Ein kerniges Steak aus dem jungen, herzhaften Rücken mit kleinem Fettrand
Rib-Eye (U.S. Prime) ca. 400 g
Premium Beef, 3 cm stark, bestens gereift aus der Hochrippe, besonders schön marmoriert & saftig. Etwas ganz besonderes für Steakliebhaber
Grillteller Spezial
Gemischtes Fleisch aus Rind und Pute aus Biohaltung, hauchdünn geschnitten, gegrillt mit Knoblauch, frisch gehackter Petersilie und Olivenöl
Filet Mignon 180 g
Aus dem besten Stück vom jungen Rind. Ausgesuchtes, deutsches, zartgereiftes Färsenfleisch, besonders zart & saftig
Surf'n'Turf
Filetsteak mit Scampi-Spießen - mit Knoblauch & Chili mariniert
Fitnessteller
Zwei gegrillte Putensteaks (180 g) aus Biohaltung mit Salat und Knoblauchbrot
Beef Ribs 800g (für 2 Personen)
Sous vide gegarte, besonders saftige Rinderrippen in einer kernigen Marinade
Beef Burger / Turkey Burger
100% Rindfleisch / Putensteaks aus Biohaltung in einem Ciabattabrötchen mit American Burgersauce, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Käse. Dazu servieren wir Kartoffelstifte und Sour Cream
Gemischter Salat mit Feta
Salatvariationen mit Schafskäse und Oliven
Gemischter Salat mit Filetspitzen
Salatvariationen mit gebratenenRinderfiletspitzen
Gardensalat
Verschiedene Salate der Saison
Scampi Salat
Salatvariationen mit Scampis
Knoblauchbrot
Mit Knoblauch und Olivenöl, frisch aus dem Ofen
Kartoffelgratin
Kartoffelscheiben an Sahne und Kräutern mit Käse überbacken
Mediterrane Gemüsepfanne
Frisch gebratene Paprika, Zucchini, Champignons
Kohlrabi á la Creme
Kohlrabi in Rahm an einer leicht würzigen Sauce
Steaksaucen & Dips Rosmarinkartoffeln
Kleine Kartoffeln in Rosmarinbutter
Salatbeilage
Gemischte Salate der Saison
Blattspinat “Brasserie”
Würziger Blattspinat mit Zwiebeln
Kräuterchampignons
Frische Champignons in einer Zwiebelsahnesauce
Grüne Pfeffersauce
Grüner Pfeffer, mit Wein und Sahne verfeinert
Scampi
Mit Tomatensauce, Käse, Scampis, Rucola und Parmesan
Salami
Mit Tomatensauce, Käse und Salami
Speziale
Mit Tomatensauce, Käse, Kochschinken,Salami und Champignons
Quattro
Mit Tomatensauce, Gouda, Mozzarella,Feta und Gorgonzola
Tonno
Mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebeln
Rucola
Mit Tomatensauce, Käse, Rucola, Parmesan, Schinken und Tomaten
Hawaii
Mit Tomatensauce, Käse, Kochschinkenund Ananas
Funghi
Mit Tomatensauce, Käse und frischenChampignons
Hausgemachtes Tiramisù
Italienische Schichtspeise mit Löffel-biscuit, Amaretto und Espresso
Mousse au Chocolat
Cremiges Schokoladenmousse
Rote Grütze
Verschiedene Beerensorten dazu eine Kugel Vanilleeis
Schokoladensoufflé
Saftiger Schkoladenkuchen mit flüssigem Kern
Die Steak's & More Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.