Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern

Teuflisch scharfe Salsa – ganz nach dem Geschmack unseres Küchenchefs – gemacht aus extra vieeeeeeeeeeelen frischen Habaneros, Jalapeños, Paprika, Sahne und Tomaten

Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander

Schmand mit Sauerrahm, leicht gewürzt mit frischer Knoblauch-/Kräutermischung

Warm servierte, pikante Cheddar-Käsesauce

Heiße grobstückige Tomaten- und Paprika- Würzsalsa mit Zwiebeln, Knoblauch und feinen Kräutern

Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern

Knusprige, hausgebackene Mais Tortilla Chips mit unseren 3 Dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream – die Farben Mexicos!)

Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander

Mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbackene Tortilla Chips getoppt mit Carne Molida, Jalapeños, Frijoles Charros, Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream

So wie es die Texaner lieben: Mit feinem Rinderhack herzhaft und leicht scharf gewürzt, garniert mit etwas Co-Jack Käse

Eine große gemischte Platte unserer Vorspeisen & Snacks: Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings, Tortilla Chips mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbacken. Ideal zum Teilen Enthält: Weizen

Große Zwiebelringe in Bierteig gebacken, serviert mit zwei Dip`s (Sour Cream und Salsa Casera)

gebackene Weizenröllchen mit Chili con Carne gefüllt, serviert mit Sour Cream und Pico de Gallo

Ca. 10 Gebratene Shrimps in einer würzigen Tomaten-Chili-Sahnesauce mit ofenfrischem Weißbrot serviert

Am Tisch mit Tequila flambiert: Hähnchen-Haxen ummantelt mit einer würzigen Chili-Sauce, getoppt mit Co-Jack Käse

Hähnchenbrustfilet-Nuggets, Salsa Sofrito und Chumbo Fries

Unglaublich leckeres Fondue mit Käse und Chili con Carne, serviert mit Tortillachips zum Dippen. Ideal auch zum Teilen.

Frischer, bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und unserem hauseigenen Joghurt Ranch-Dressing mit knusprigen Maistortillastreifen.

Unser vegetarischer Taco Salat: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing mit Co-Jack Käse garniert, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale.

Unser Taco-Salat mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing, garniert mit Co-Jack Käse, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale.

Geschmacksknospen hergehört: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln.

Unser Mango Salad mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln.

Echter Römersalat vermengt mit unserem hausgemachtem Caesars-Dressing, getoppt mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, grob geraspeltem Parmesankäse und knusprigen Croutons

Original mexikanisch: Hausgmachte Maiscremesuppe mit mexikanischen Gewürzen.

Kräftige Brühe mit zartem Hähnchenbrustfilet, angebratenen Paprika und Zwiebelstreifen, mit mexikanischen Gewürzen anschließend verfeinert mit einem Schuss frischem Limettensaft

Große Beute für den Hühnerbanditen: Quesadilla con Pollo, Hähnchenfiletspieß, Nugget de Pollo; als Beilagen dazu: Sweet Potato Fries, Ensalada Casera und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream.

150g Chumbo Crust Original Steak vom argentinischen Weiderind mit Quesadilla con Cochinita Pibil, zwei Texas Flautas; Als Beilagen dazu: Wedges, Arroz Mexicano, Frijoles Charros und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream

Cowboys Liebling: In der gusseisernen Pfanne gebratene Roastbeef- & Hähnchenbruststreifen, frische Champignons und Zuckerschoten, alles zusammen gemixt mit knusprigen Wedges, die langsam die herzhafte BBQ-Sauce aufsaugen, getoppt mit etwas Sour Cream, dazu unser Ensalada Casera.

Zarte Hähnchenfilet-Spieße ummantelt mit einer Panade aus Maistortilla-Bröseln serviert mit einer warmen Erdnuss-Salsa, als Beilage dazu Chumbo Fries und unseren Ensalada Caser.

In rauchiger Honig-Chili-Barbecue Sauce marinierte Schweinerippchen, im Ofen geschmort, serviert mit Chumbo Fries, Sour Cream und unserem Ensalada Casera.

Lasagne auf Mexikanisch: Mit Co-Jack Käse überbackene Chili con Carne mit Spiralnudeln „Tornillos“ in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream; als Beilage unser Ensalada Casera.

Ein Traum von Mexico: Zwei Hähnchenbrustfilets mit Co-Jack Käse überbacken auf Chili con Carne mit Spiralnudeln „Tornillos“ in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream; als Beilage unser Ensalada Casera.

Zwei Red-Snapper-Filets in mexikanischem Chili-Backteig, gebettet auf einem Pfannenmix gemischt aus frischem Gemüse und Reis getoppt mit unseren Pink Pickled Onions; dazu unser Ensalada Casera.

Auf dem Schwert serviert: Sechs Riesengarnelen, auf knackigem Gemüse gebettet, mit Salsa Sofrito; als Beilage dazu unsere Sweet Potato Fries.

Gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch, buntem Gemüse und frischen Champignons, getoppt mit Guacamole.

Gefüllt mit magerem, low & slow gegartem und anschließend zerrupftem, superzartem Schweinefleisch (in den USA bezeichnet als „Pulled Pork“), buntem Gemüse, getoppt mit Salsa Casera.

Gefüllt mit 20 gegrillten Shrimps, Guacamole, buntem Gemüsemix, getoppt mit Salsa Casera.

Die Quesadilla ohne Käse: Zwei große Weizenmehltortillas, gefüllt mit: Guacamole, buntem Gemüsemix, Spinat, frischen Champignons, Salsa Casera und Pico de Gallo; angerichtet mit Arroz Mexicano und unserem Ensalada Casera mit Essig und Öl-Dressing als Beilage.

Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit einem Gemüsemix und einer Mischung aus Hähnchenbrustfilet- und Roastbeefstreifen vom Rind und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros und unser Ensalada Casera.

Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit knackig frischem Gemüse und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Guacamole, Salsa Casera und unser Ensalada Casera.

Jetzt endlich da! Aufgrund der großen Nachfrage haben wir Euren Traum erfüllt: Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit unserem Chili con Carne. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros und unser Ensalada Casera.

Burritos einmal anders: Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit einem bunten Pfannengemüsemix aus Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Paprika und Guacamole; angerichtet mit Arroz Mexicano und unserem Ensalada Casera mit Essig und Öl-Dressing als Beilage.

Hächnchenstreifen, Frijoles Refritos, Salsa Sofrito, Sour Cream, Pink Pickled Onions

Original Fischtacos wie in Mexico: Redsnapper Fischfilet-Streifen werden in einem mexikanischen Chili-Backteig gehüllt, mit Pico de Gallo und Sour Cream im Taco serviert; dazu Limettenspalten zum Beträufeln

100% Rinderhackfleisch, Pico de Gallo, Salsa Casera, Sour Cream

100% Rinderhackfleisch, Pico de Gallo, Salsa Casera, Sour Cream

Pulled Pork, Salsa Sofrito, Pink Pickled Onions, Sour Cream, Chilischoten Frühlingszwiebeln

Vegan, Guacamole, Zucchini, Paprika, Champignons, Zuckerschoten, Pink Pickled Onions

ca. 250g scharf angebratene Hähnchenbruststreifen mit Zwiebeln und frischen Paprika

ca. 250g scharf angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind mit Zwiebeln und frischen Paprika

ca. 250g scharf angebratene angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind und Hähnchenbruststreifen mit frischen Paprikastreifen und Zwiebeln

Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito

mit 4 gebratenen Speckscheiben

Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing

Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing

Deftig gewürzter mexikanischer Reis

Tomaten-Knoblauch-Kräuterbaguette

Kartoffel-Pommes mit Maiskruste und Pfeffer

Getoppt mit Sour Cream

Kartoffelspalten mit Schale, deftig gewürzt

Frisches mexikanisch gewürztes Gemüse

Ganzer gebutterter Maiskolben

Südamerikanische Süßkartoffel-Pommes

Vegane „Cowboy-Beans“ aus vier Bohnensorten

Ofenfrisches Weißbrot

Der Teller für echte Banditen – ein großer Teller mit einer kleinen Portion Amazing Fries und Tomatenketchup, den Rest räubern wir bei den Eltern.

Knusprig panierte Hähnchennuggets mit mexikanisch gewürztem Gemüse, Wedges, mit einer Salsa nach Wahl und Ketchup.

Auf Bestellung: Frisch gebackene Brandteig-Sticks in Zimtzucker, hausgemachter Schokoladensauce, Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne.

Eine große Kugel Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis an frisch gebackenen Zimt/Zucker-Tortillaecken, getoppt mit Sahne und Schokoladensauce, die wie Lava den Berg hinunterfließt.

Warmer Schokoladenbrownie an fruchtig frischer Mangosauce, dazu original Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis, getoppt mit Sahne.