Karte anzeigen
Adresse
Marktplatz 11
73525 Schwäbisch Gmünd
73525 Schwäbisch Gmünd
Kontakt
Telefon (07171) 87 42 163
Website paulaner-wirtshaus.com
Daten bearbeiten
Speisekarte
Pfannkuchensuppe
mit hausgmachten Kräuterpfannkuchenstreifen und viel frischem Schnittlauch
Schwäbische Maultaschen in der Rinderbouillon
mit Petersilie
roßer Teller mit marktfrischen Salaten
mit Hausdressing, in Butter gerösteten Sonnenblumenkernen und Putenstreifen
Schwaben-Salat
, Blattsalate mit gebratenen Maultaschen, Gartenkräutern und Hausdressing
Salatteller „Ochsensepp“,
“, knackige Salate mit Hausdressing und Streifen von gebratener Rinderlende vom Grill, mit Kürbiskernöl garniert
Großer Beilagensalat,
knackige Salate mit Hausdressing
Spätzle mit Soß
Für de Kloan
Spätzle mit Soß‘
3,80
Knödel mit Soß
4,50
Hähnchennuggets mit Pommes
und Ketchup
das Besondere für die ganze Tischrunde
Obatzda, hausgemacht:
Camembert angemacht mit Butter, Paprika, Salz und Pfeffer, serviert mit viel Schnittlauch, rote Zwiebeln.
Wirtshaus-Wurstsalat,
feiner Leberkäs, dünn in breite Streifen aufgeschnitten, mit Essiggurke, Zwiebeln und viel frischem Schnittlauch serviert, und nach Art des Hauses angemacht.
Mit Streifen vom Emmentaler Käse
unsere ofenfrische Brezn wird
mit hausgemachtem Griebenschmalz und leckerem Obatzda (Camembert, angemacht mit Butter, Zwiebeln, Paprika, Salz,Pfeffer) serviert.
Brotzeitbrettl
Auf`m Holzbrettl wird alles serviert, was zur bayerischen Brotzeit dazugehört: geräucherter Schinken, Leberkäs, Bergkäse, Allgäuer Camembert, Obatzda, Griebenschmalz, Essiggurke, rote Zwiebelringe und Radieserl. Dazu servieren wir unser leckeres Bauernbrot und 1 Brezn
. klein
8,50
groß
12,50
Schwäbische Maultaschen,
geröstet mit Ei und unserem Kartoffelsalat
Zwiebelrostbraten
aus der Lende (dem "Roastbeef"), ca. halbes Pfund Rohgewicht (koa so a Hungerleiderportion!), rosa auf dem Grill gebraten, mit Röstzwiebeln und Eierspätzle
Schwäbischer Sauerbraten
mit unserem selbstgemachtem Breznknödel und Rahmsoße
Gmünder Kasspatzen
im heißen Pfannerl mit Röstzwiebeln serviert, dazu ein kleiner Teller Blattsalat
Rahmschwammerl
frische Champignons in leichter Rahmsoß´ und Riesenbreznknödel
Vegetarische Maultaschen,
mit Ei geröstet und Kartoffelsalat
Original Münchner Schweinsbraten
aus der Schulter (!) mit Dunkelbiersoße und einem hausgemachtem Riesenbrezenknödel
Riesenbreznbröselschweineschnitzel
dazu servieren wir Pommes (Auf Wunsch gibt’s natürlich au a Soß oder Spätzle) 11,80
Putenrahmschnitzel
in unserer hausgemachten Rahmsoße, dazu servieren wir Spätzle oder Pommes
Gebratenes Putenschnitzel "Jäger Art"
mit frischen Champignons, hausgemachter Rahmsoße und Spätzle
G`stopfte Paul"
"G`stopfte Paul"Mit Bergkäse, Champignons und Schinken gefülltes, paniertes Schnitzel
mit gemischtem Salat
13,90
oder mit Spätzle und Soß
14,20
Glutenfrei
Gebackene Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und gemischtem Salat mit Essig & Öl angemacht
Gebratenes Putenschnitzel "natur",
dazu Salat mit Essig/Öl Dressing
Saftiger Apfelschmarrn
mit in Butter glacierten Apfelscheiben
mit Vanilleis
Minischmarrn
mit Apfelscheiben, Vanilleeis und Puderzucker
Die Paulaner Wirtshaus am Markt Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.