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Adresse
Berliner Straße 7
21481 Schnakenbek
21481 Schnakenbek
Kontakt
Telefon (04153) 59 81 17
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Speisekarte
Hamburger Pannfisch
dreierlei Fischfilet gebraten, dazu Senfsauce, Bratkartoffeln und frischer Salat
Pikante Scampipfanne
mit Paprika, Zuccini und Zwiebeln in scharfer Tomatenknoblauchsauce dazu Knoblauchbaguette und frischer Salat
Gebratenes Zanderfilet
mit Basmatireis & asiatischem Gemüse
Gedünstete Lachssteak
auf Blattspinat mit Weißweinsauce und Salzkartoffeln
Forelle "Blau" oder "Müllerin" (gebraten)
dazu Petersilienkartoffeln, flüssige Butter, Sahnemeerrettich und frischer Salat (20 Minuten Wartezeit)
Fischplatte "Sylt" für 2 Personen
Variation von gebratenem Fischfilet & gegrillten Scampi, dazu gebackene Kartoffeln, Pfannengemüse & Sauce Hollandaise
Fisch- & Scampibuffet
Genießen Sie jeden ersten Freitag im Monat unser Fisch- & Scampibuffet. Entdecken Sie Variationen von Fischfilet gebraten, gedünstet oder geräuchert, Scampis und verschiedenen Beilagen.
Forsthauspfanne
dreierlei gegrillte Filetmedallions, dazu Bratkartoffeln, marktfrisches Gemüse und Grilltomate
Filetmedallions auf rosa Pfeffersauce
dazu Mandelbroccoli & Schweizer Röstitaler
Gegrilltes Putenfilet im Schinkenmantel
mit Pfannengemüse, dazu Reis
Forsthaus Grillteller
Medallions vom Schwein, Rind & Pute gegrillt, dazu Nürnberger Rostbratwürstchen, Pommes Frites und frischer Salat
Filetgeschnetzeltes "Försterin"
Schweinefiletspitzen mit Champignons und Zwiebeln in einer Rahmsauce, dazu Butterreis und einem frischem Salat
Steakplatte
Steakplatte für zwei Personen, dazu servieren wir marktfrisches Gemüse, gebratene Champignons mit Speck und Zwiebeln, sowie hausgemachte Kräuterbutter und knackfrischer Salat. Wahlweise mit Pommes Frites, Bratkartoffeln, oder Country Potatoes.
Schweinefiletsteak 200 g
dazu frischer Salat, hausgemachte Kräuterbutter, gebratene Champignons mit Speck und Zwiebeln. Wahlweise mit Pommes Frites, Country Potatoes oder Bratkartoffeln
Rumpsteak 250 g
Serviert mit gebratenen Champignons in Speck & Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter und knackfrischem Salat. Wahlweise mit Bratkartoffeln, Country Potatoes, oder Pommes Frites.
Rumpsteak 200 g
Serviert mit gebratenen Champignons in Speck & Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter und knackfrischem Salat. Wahlweise mit Bratkartoffeln, Country Potatoes, oder Pommes Frites.
Rumpsteak 150 g
Serviert mit gebratenen Champignons in Speck & Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter und knackfrischem Salat. Wahlweise mit Bratkartoffeln, Country Potatoes, oder Pommes Frites.
Holzfällersteak vom Schwein
Serviert mit gebratenen Champignons in Speck & Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter und knackfrischem Salat. Wahlweise mit Bratkartoffeln, Country Potatoes, oder Pommes Frites.
Schnakenbeker Wilddieb
Variation von Hirschkalbs- & Wildschweinbraten zart geschmort, dazu Waldpilze, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne, Salzkartoffeln und Rahmsauce
Frischlingskeule zart geschmort
dazu Speckrosenkohl, gebackene Banane, Rahmsauce und Petersilienkartoffeln
Entenbrust zart rosa gebraten
präsentiert auf Mangochutney, dazu Apfelrotkohl und Schweizer Röstikroketten
Wok-Bratreis mit Huhn
Hähnchenbrustfilet gebraten, dazu Asia-Gemüse in pikanter Ketjab Sauce und Reis
Vegetarische Gemüsepuffer
mit Sour Creme und Salatbeilage
Pikante Reispfanne
mit Putenfilet und Paprika
Holsteiner Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke und Katenschinken
Roastbeef "kalt"
mit hausgemachter Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln und frischer Salat
Filet Toast
mit Tomate & Käse überbacken
Gebackener Camenbert
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und frischer Salatbeilage
Die Forsthaus Glüsing Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.