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Adresse
Kampstraße 37
Lebenstedt
38226 Salzgitter
Lebenstedt
38226 Salzgitter
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Telefon (05341) 18 900
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Speisekarte
Spätsommerliche Blattsalatein Holundervinaigrette
mit gebratener Kalbsleber,rotes Zwiebelkonfit, Baguette
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola und gebratenen Pilzen, gehobeltem Parmesan,Baguette
Gegrillte Riesengarnelenan Taglierini
mit Kirschtomaten und Korianderpesto
Kraftbrühe
mit Steinpilzen und Basilikum
Cappuccino von frischem Hummer
mit Anisschaum
Passierte Steckrübensuppe
mit Chorizo und Röstbrot
Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit frischen Pilzen in Rahmsauce,hausgemachte Spätzle, Salat
Rinderfiletspitzen
mit Pfifferlingen,Kirschtomaten und Zwiebellauch,Taglierini, Basilikumpesto
Brust vom Bresse - Huhn aus dem Backofenauf Schnippelbohnen in Rahm, konfierte KirschtomatenMeerrettich - Kartoffelpüree
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit gebackener Petersilie und ZitroneBratkartoffeln, Salat
Rehbockrücken rosa im Kräuter - Brotmantelauf Rahmwirsing, gebratene Pfifferlinge
Schwäbischer Rostbraten mit RöstzwiebelnRotweinjus, hausgemachte Spätzle, Salat
Taglierini
mit frischen Pfifferlingenund Rotweinschalotten, Salat
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit Semmelknödel
Filet vom Steinbutt und Seeteufelauf Steinpilz - Pasta, Kaiserschoten, Hummerschaum
Kabeljaufilet
mit der Haut in Zitronenbutter gebratenauf Kartoffel - Steckrübenragoûtgebackener Lauch
Gebratene Doradenfilets auf jungem SpinatTomatensugo, Rosmarinkartoffel
Schweinerückensteak
saddle steak
Hähnchenbrust
breast of chicken
Medaillons vom Schweinefilet
medallions of pork fillet
Pfannengemüse
pan-fried vegetables
Gebratene Champignons
fried mushrooms
geschmorte Zwiebeln
braised onions
Feurige Kidney Bohnen mit Rauchfleisch
fiery kidney beans with smoked meat
Kartoffelgratin
potatoes au gratin
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
baked potato with curd cheese
Bratkartoffeln
fried potatoes
pommes frites
french fries
Sauce Bèarnaise
Sauce Bèarnaise
Pfefferrahmsauce
pepper cream sauce
Barolojus
Barolojus
Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahne
Heidelbeer - DreierleiEis, Terrine und Käseküchlein
Hausgemachte Eistorteaus Schoko-Nuß- und Aprikosen - Drambuie Parfait
Homemade ice cream cakefrom chocolate-nut and apricot - Drambuie parfait
Zwetschgentörtchen mit Amarettocrèmeund Vanilleeis
Plum tart with amaretto cream and vanilla ice cream
Mousse von Valhrona Schokoladeauf Vanillesauce, karamellisierten Zwergorangen
Mousse of Valhrona chocolatecustard, caramelized kumquats
Dessertteller "Surprise"Lassen Sie sich überraschen !
Dessert plate "Hotel am See " Surprise
Auswahl von Backensholzer Rohmilchkäse
mit Trauben, Baguette und Butter
Die Hotel am See - Shiraz Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.