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Adresse
St.Arnualer Markt 8
Sankt Arnual
66119 Saarbrücken
Sankt Arnual
66119 Saarbrücken
Kontakt
Telefon (0681) 95 90 66 99
Website Linde1933.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Pâté du moment
Hausgemacht, nach Rezeptur von David
Vorspeisenteller “maison“
leckeres nach Markt & Saison
Rind trifft Wolf
Tartar, angemacht und ein kleines Rindersteak, als Vorspeise
Crème brûlée vom Ziegenfrischkäse
Tomaten-Confit, mit Ziegenfrischkäse vom Birkenhof
Gartenfrischer Salat & Rohkost
herbstliche Kürbissuppe
mit sautiertem weißen Buchenpilz, Bio
hausgeräucherter Lachs
nach eigener Rezeptur,dazu Kartoffelrösti und Kräuterschmand
Züricher Geschnetzeltes
Kalbsgeschnetzeltes mit Kräutersaitlingen,Rahm und Mehlknöpp
Entrecôte vom Weiderind
geschnitten wie gewachsenPfeffersauce, Gemüse und Pommes frites
Steak – Frites - Salade
nach Ihrem Wunsch gebraten,dazu Pommes frites und Salatder Routier Klassiker aus Frankreich
Lammkoteletts,
aus der Krone geschnitten, dazu Kräuterbutter, Gemüse und Bratkartoffeln
Orangennudeln
Bio-Nudeln, Orangenfilets, Gemüse, Mandelneinfach lecker
Geheirade
mal anders: zweierlei Mehlknöpp und Kartoffeln,angerichtet mit sautierten Edelpilzenaus dem Bio Anbau von Mirko Kalkum, Saarbrücken
Tartar Frites
unser Gehacktes vom Rind,gut gewürzt, dazu Pommes Frites,auf Wunsch auch angebraten
MistkratzerlStubenküken/Poussin aus dem Ofen,
mit Pommes frites & Salat- braucht seine Zeit im Ofen
Cordon bleu vom Kalb
gefüllt mit feinem Schinken und Käse,serviert mit Pommes Frites & Salat- braucht seine Zeit in der Pfanne
Strozzapretti Linde
Bio-Nudeln mit rosa gebratenen Rinderstreifen,Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Chili,Knoblauch und Rucola
Joue de porcelets
geschmorte Schweinebäckchen,in dunkler Biersoße mit rotem Traubenmostsenf,dazu Steckrübenstampes
Crème brûlée
mit Leonies Vanille aus Madagaskar
Dame blanche
feines Bourbon Vanille Eis mit warmer Schokoladensauce
Dame rouge
feines Bourbon Vanille Eis mit warmer Himbeersauce
Assiette de fromages
gemischter Käseteller
gratinierter Münsterkäse
mit Kirschwasser
Die Unter der Linde Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.