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Adresse
Straße des 13. Januar 26
Sankt Johann
66121 Saarbrücken
Sankt Johann
66121 Saarbrücken
Kontakt
Telefon (0681) 99 66 33 00
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Speisekarte
Gebratene Sardinen an Knoblauch-Dipp
und Salatbouquet
Dibbelabbes mit Räucherlachs
und Sahne-Meerrettich
Paniertes Seelachsfilet an hausgemachter Remouladensauce
mit Kartoffelsalat
Großer bunter Salat mit
dreierlei Fisch-Sorten
Kabeljau im Päckchen mit Orange-Basilikumpesto-Ingwer
an Pasta und Beilagensalat
Bruschetta
Kräuter-Tomaten auf gerösteten Weißbrotscheiben mit Käse gratiniert
Froschschenkel PROVENÇALE
mit Tomaten, viel Knoblauch und provençalischen Kräutern
Ravioli Kalb-Steinpilz-Füllung
an Rosmarin-Butter
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse gratinierter Weißbrotscheibe
Saarländische Kartoffelsuppe
mit gebratenen Lyoner-Scheiben
Bauernsalat
mit grünem Salat, Rohkost, Bratkartoffeln, Speck, Spiegelei, einem Kleks Schmand und Senf-Vinaigrette
Salat CLEVER FIT
mit frischem Obst, Walnüssen und gebratenen Putenstreifen an Balsamico-Vinaigrette
Hausgemachte Semmelknödel
mit Waldpilz-Ragout und Beilagensalat
Tortellini "una Pasta di Schröder"
mit Spinat-Ricotta-Füllung und Parmesan-Käse bestreut
Tagliatelle Rusticanella
mit Tomaten-Sauce, frischem Basilikum, feingehackten Zwiebeln, einem Hauch von Knoblauch und frisch gehobeltem Parmesan
Spaghetti Rucola
mit Kräuter-Tomaten, Walnüssen, Knoblauch und frisch gehobeltem Parmesan
Herr der Ringel
ein ganzer Ringel gegrillter Lyoner mit krossen Bratkartoffeln an grünem Salat und Senf
Saarbrücker Hoorische
mit Sauerkraut und Speckrahmsauce
Zwei Gefillde (Zubereitungsdauer 30 Minuten !!!!)
mit Hackfleisch und Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße, serviert mit Speckrahmsauce, Sauerkraut und Beilagensalat
Schröder's Lyonerspieß
Lyoner-Scheiben mit Bacon, Paprika und Zwiebeln am Spieß gegrillt, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln, Rohkost, Blattsalat und Senf
Hoorische GOURMET
saarländische Kartoffelspezialität mit Lauchcrémesauce und hauchdünnen Scheiben vom geräucherten Lachs
Duett vom Schröder´s Wurstsalat und Rindfleisch-Salat
an knusprigen Bratkartoffeln
Hoorische A LA CRÉME
mit Schweinefilet-Spitzen in Champignon-Lauch-Rahmsauce
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis und Schlagsahne
Dame blanche
3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne
Heisser Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagsahne
Sorbet le colonel
Zitronen-Sorbet mit 2 cl Vodka aufgegossen
Warmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern an Vanille-Eis
Hausgemachte Panna Cotta
mit Himbeer-Coulis
Unsere Eissorten (Pro Kugel)
Schokolade, Vanille, Erdbeere
als Schnitte nach saisonalem Angebot
Schröder's Schnitzel
vom Schwein, knusprig paniert, goldgelb gebraten mit Pommes Frites und Beilagensalat
Rahmschnitzel
vom Schwein, paniert, mit feiner Champignon-Rahmsauce, Pommes Frites und Beilagensalat
Schnitzel BIERBRAUER ART
vom Schwein, paniert, mit Edamer, Bier und Ei überbacken an Pommes Frites und Beilagensalat
Schröder's Cordon bleu vom Schwein
paniert, mit Schinken, Edamer gefüllt an Pommes Frites und Beilagensala
Rumpsteak "poivre" 250 g, geschnitten wie gewachsen
mit Estragon-Pfeffersauce, Grillgemüse, Bratkartoffeln und Beilagensalat
Entrecôte Fleur de Sel
mit feinem Olivenöl, Zitronensaft, Fleur de Sel von der Île de Ré bestreut an Grillgemüse, Bratkartoffeln und Beilagensalat
Die Schröders Restaurant Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.