Karte anzeigen
Adresse
Ludwig-Feuerbach-Weg 15
Dierkow-West
18146 Rostock
Dierkow-West
18146 Rostock
Kontakt
Telefon (0381) 68 18 79
Website dierkower-muehle-rostock.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Vorspeisenvariation Dierkower Mühle
Feldsalat
mit warmen Kartoffeldressing, krossem Speck, Apfel, gebratener Geflügelleber
Roter Wintersalat
mit Orangen, Kaninchenrücken, Granatapfeldressing
Thunfischcarpaccio
mit roter Beete, Sardellen-Kapern-Crostini
Ananas-Linsen-Potauffeu
mit Roter Beete
Grüne Erbsenchaumsuppe
mit Edelfischspieß
Paprika-Knoblauch-Suppe
mit Röstzwiebeln
Dorschfilet unter der Kartoffel-Meerrettichkruste, Gurkensoße, Kartoffeln
Fischplatte Dierkower Mühle Orangen-Oliven-Soße, Spinat, frittierte Kartoffelscheiben
Gebratenes Zanderfilet, Rahmsauerkraut, Rote-Beete-Sellerie-Pürree
Lachsfrikadellen, Pernodsoße, Schalotten-Lauchgemüse, gebackenes Kartoffelpürree
Hähnchenbrust im Speckmantel, Mangosoße, Spitzkohl-Nudelschnecken
Schweinefilet
mit Gorgonzola überbacken, Bratensoße, Pilz-Kürbisgemüse, Fächerkartoffeln
Lammrück rosa gebraten unter der Brombeer-Pilzkruste Balsmicosoße,Haselnuss-Kartoffelpüree
Kalbsfilet im Kartoffel-Lauch-Mantel, Blaubeersoße, gebackene Pilze, Kartoffelgratin
Sauerbraten vom Rind, Cranberrysoße, Karotten, Serviettenknödel
Geschichtetes vom Schokoladenbisquit und Brombeermousse
mit Brombeer-Chili-Ragout
Apfelgratin
mit Beeren-Holundersorbet
Duett von rosa Grapefruite und Buttermilch
mit Himbeerragout
Argentinisches Rumpsteak,180gr gemischter Salat, hausgemachte Pommes frites, Kräuterbaguette
Mühlenhamburger -hausgemachte Wildboulette im Brötchen, Blattsalat, Zwiebeln, Gurke, Ei, Tomate, Speck und hausgemachte Pommes frites
Würzfleisch vom Geflügel
mit Käse überbacken, Baguette
Schnitzel vom Schweinerücken, Tomatensalat
und Bratkartoffeln
Tafelspitz, Meerrrettichsoße, Rote-Beete-Klöße,Gurkensalat
mit Dill
1/2 Geschmorte Ente, Bratensoße, Rotkohl, Kartoffelklöße
Gebratene Forelle Traubensoße, Kartoffeln
Rinderfiletgulasch Stroganoff, Berner Rösti
Überbackene Ofenpaprika
mit Quinoa-Gemüsefüllung, Paprikasoße
Spitzkohlröllchen
mit bunter Linsenfüllung, Pilzrahmsoße und überbackener Bratbirne
Die Dierkower Mühle "Zum Holländer" Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.