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Adresse
Dr.Georg Klinkhammer Weg
56745 Rieden
56745 Rieden
Kontakt
Telefon (02655) 36 96
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Speisekarte
Gebackener Ziegenkäse
mit Ahornsirup und Walnüssen,dazu Blattsalate an einem Orangen-Balsamikodressing
Möhrencremesuppe
mit etwas Chili und Ingwer verfeinert und gebratenen Scampis
Toskanische Tomatensuppe pikant gewürzt
mit etwas Chili verfeinert und einer Sahnehaube mit Blaumohn
Waldpilzsuppe
mit Speck, Zwiebeln, Sahne und frischen Kräutern verfeinert
Bruschetta „Classico“ Ciabatta
mit Tomate, Olivenöl und Knoblauch
Knoblauchbaguette aus dem Ofen,
mit frischer Gartenkresse
Scampipfännchen Scampis in einer Sauce
mit Knoblauch, Kräutern, Sahne und Weißwein, im Ofen überbacken, dazu Ciabatta
Gratinierte Weinbergschnecken
mit Knoblauch, Kräutern, Creme Fraiche und Weißwein verfeinert, im Ofen überbacken, dazu Ciabatta
Gravad Lachs auf einem Reibekuchen
mit einer Senf- Dillsauce, an frischen Blattsalaten der Saison
Gemischter Salatteller verschiedene Salate und Blattsalate der Saison,
mit einem Essig-Öl und Joghurtdressing
Salatteller „Pollo“ Frische Blattsalate der Saison, bunt garniert,
mit einem Essig/Öl und Joghurtdressing, dazu gebratene Putenstreifen und ein Sweet-Chilidip
Salatteller „Salmone“ Frische Blattsalate der Saison, bunt garniert,
mit Gravad Lachs, einem Essig/Öl und Joghurtdressing, dazu Ciabatta
Salatteller „Argentina“ Frische Blattsalate der Saison, bunt garniert,
mit einem Essig/Öl und Joghurtdressing, dazu gebratene argentinische Roastbeefstreifen
Couscous
mit verschiedenen Gemüsesorten an einer Orangen-Currysauce, dazu ein gemischter Salatteller
Gemüse & Gratin Kartoffelgratin
mit Sahne und Knoblauch, dazu verschiedene Gemüsesorten
Gemüsepfanne verschiedene Gemüsesorten
mit Käse und etwas Sauce Hollandaise überbacken, dazu eine Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark
Überbackene Spätzle
mit frischen Champignons in einer Rahmsauce, Sauce Hollandaise, Lauch, Möhren und Käse, dazu ein Salatteller
Hüttenpfanne Schweinemedaillons auf Butterspätzle,
mit Rahmchampignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, in der Pfanne serviert
Kräuterlendchen Schweinemedaillons
mit Kräutern gewürzt, dazu verschiedene Gemüsesorten, Kartoffelgratin und eine hausgemachte Kräuterbutter
Argentinisches Rumpsteak "Kräuterbutter"(ca. 220g)
mit hausgemachter Kräuterbutter, eine Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark, dazu ein Salatteller
Pfeffersteak, Argentinisches Rumpsteak (ca. 220g)
mit einer Pfeffersauce mit grünem indischen Pfeffer, dazu Kartoffelgratin und verschiedene Gemüsesorten
Ananasschnitzel Schweinerückenschnitzel
mit Ananas, Pfirsich, Sauce Hollandaise, dazu ein Salatteller und Pommes Frites
Rahmschnitzel
mit Champignons Schweinerückenschnitzel mit frischen Rahmchampignons, dazu ein Salatteller und Pommes Frites
Pfefferschnitzel Schweinerückenschnitzel
mit einer Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frites und ein Salatteller
Putensteaks gebraten
mit hausgemachter Kräuterbutter, ein Salatteller und eine Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark
Putenbrust „Indisch“ Putensteaks an einer milden Orangen-Currysahnesauce,
mit Ananas, Pfirsich und Broccoli, dazu Couscous
Grillpfanne Gegrilltes Rumpsteak, Schweinefilet und Putenbrust an einer Pfefferrahmsauce
mit grünem Pfeffer, dazu eine Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark und verschiedene Gemüsesorten
Eifeler Bauernsülze
mit einer selbstgemachten Remouladensauce, Zwiebelringen und Kartoffelecken, dazu eine Salatgarnitur
Frische Lachsfilets
mit Olivenöl und Kräutern der Provence verfeinert, schonend im Dampf gegart, auf Tagliatelle mit Broccoli, dazu eine Zitronen-Hummersauce
Forelle gebraten,
mit Kräutern, Zitrone und einer Ofenkartoffel gefüllt mit Dillcreme, dazu ein Salatteller
Panna Cotta Sahne-Vanillecreme
mit Karamellsauce und frischen Früchten
Crêpes gefüllt
mit heißen Waldbeeren und einem Bällchen Vanilleeis
Crêpes gefüllt
mit Nussnougatcreme und einem Bällchen Vanilleeis
Rote Grütze
mit Vanilleeis und etwas Sahne
Pflaumen im Rotweinpunsch
mit einem Bällchen Walnusseis und Krokantsahne (mit Alkohol)
Als Vorspeise ca. 400g, dazu Ciabatta
Große Portion ca. 800g, dazu Ciabatta
Eifeler Schlachtplatte Kasseler, Mettwurst und gegrillter Schweinebauch, dazu Weinsauerkraut, hausgemachtes Kartoffelpüree und Bratensauce
Rinderleber „Berliner Art“ Gebratene Rinderleber
mit Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu ein hausgemachtes Kartoffelpüree und Bratensauce
Kasseler ...zart und saftig, dazu Weinsauerkraut, hausgemachtes Kartoffelpüree und Senf
Wildragout "in Rotwein" in einer kräftigen Rotweinsauce
mit winterlichen Gewürzen verfeinert, dazu Butterspätzle und Apfelzimt-Rotkohl
Amarenabecher Vanilleeis
mit Amarenakirschen, Sirup und Sahne
Krokantbecher (mit Alkohol) Vanille- und Schokoladeneis
mit Krokantstreusel, Kaffeelikör und Sahne
Schokoladenbecher Stracciatella- und Schokoladeneis
mit Schokoladensauce und Sahne
Walnussbecher Walnusseis
mit Karamellsauce, gehackten Walnüssen und Sahne
Wintertraum (mit Alkohol) Schokoladen- und Vanilleeis
mit Eierlikör und Krokantsahne
Kirschbecher Vanilleeis
mit heißen Zimt-Vanille-Kirschen und Sahne
Amarettobecher (mit Alkohol) Stracciatella und Schokoladeneis, Amarettinis, Amarettolikör und Sahne
Waldbeerbecher Vanilleeis
mit heißen Waldbeeren und etwas Sahne
Eiscafé Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
Eisschokolade Kalte Schokolade
mit Schokoladeneis und Sahne
Gemischtes Eis
mit Sahne 3 Kugeln
Waffel
mit heißen Kirschen und Sahne
Waffel
mit heißen Kirschen, Sahne und Vanilleeis
Schokoladenwaffel
mit Schokoladensauce und Krokantsahne
Waffel
mit heißen Rotwein-Punschpflaumen und Sahne (mit Alkohol)
Waffel
mit gehackten Nüssen, Karamellsauce, Sahne und Walnusseis
Waffel
mit heißen Waldbeeren, Vanilleeis und Sahne
Die Eifeler Seehütte Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.