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Adresse
Wilhelmstraße 120
72764 Reutlingen
72764 Reutlingen
Kontakt
Telefon (07121) 32 99 18
Website facebook.com/Diogenesrestaurant
Daten bearbeiten
Speisekarte
Tomatencremesuppe
mit hausgemachten Croutons und nativem Kürbiskernöl
Griechische Bohnensuppe
verfeinert mit frischen mediterranen Kräutern und einer kleinen Feta-Ecke
Klassische Hummersuppe
mit Chips vom Parmaschinken
Knackig frischer Marktsalat
mit Wiesenkräutern
Griechischer Bauernsalat
begleitet von feinem Feta Käse und kalt gepresstem Kalamata Olivenöl
Knackig frische Marktsalate
mit Feta-Ecken in knuspriger Panade
Knackig frische Marktsalate
mit zart gebratenem Hähnchenbrustfilet
Knackig frische Marktsalate
mit fangfrischem Ikarimi Lachsfilet in feinem Sesammantel
Sammy´s Dip Variation
bestehend aus Tsatziki, Tarama ( Fischroggen vom Karpfen) und leicht pikanter Fetacreme (auch einzeln bestellbar ! )
Kleine Vorspeisenvariation
aus erlesenen milden Perperonis, feiner Olivenauswahl, Feta Käse und kalt gepresstem Kalamata Olivenöl
Mediterranes Gemüse vom Grill
an Wildkräuter-Vinaigrette und frischen Zesten der Kaffirlimette, dazu Tsatziki
Feiner Feta Käse aus dem Ofen
mit erlesenen Peperoni, Oliven, Zwiebeln und frischen Tomaten
Feta in knuspriger Panade
begleitet von Tomaten und Peperoni
Fangfrische Miesmuscheln
in aromatisiertem Tomaten-Peperoncinifond und frischen Wildkräutern
Sammy´s Vorspeisenteller
Variationen aus mediterranen Spezialitäten der Mittelmeerküche
Zu unseren Vorspeisen empfehlen wir
geröstetes Knoblauchbrot
Gyros
der Klassiker, frisch vom Spieß geschnitten, mit hausgemachtem Tsatziki, wahlweise Pommes Frites oder Oreganokartoffeln
Suvlaki
Fleischspieße vom zarten Schweinefilet, mit leichter Senf-Oregano Marinade, hausgemachtes Tsatziki und Pommes Frites
Sammy´s Teller
Duett aus dem Klassiker Gyros und Suvlaki vom Schweinefilet, dazu haus- gemachtes Tsatziki und Oreganokartoffeln
Bifteki
saftiges Hacksteak vom Grill, gefüllt mit Fetakäse, begleitet von hausgemachtem Tsatziki und Pommes Frites
Mousaka
traditionell griechischer Auflauf mit Auberginen, Kartoffeln, würziger Rinderhackmischung und Bechamel Haube
Grillteller
bestehend aus verschiedenen Fleischvariationen wie Gyros, Suvlaki vom Schweinefilet, Bifteki und Lammhüfte, dazu hausgemachtes Tsaziki und Oreganokartoffeln
Zart gebratene Rinderleber
an glasierten Calvados Äpfeln und frischen Schalottenspalten, dazu Oreganokartoffeln
Leberpfanne
mit Streifen von der Rinderleber, frischem Paprika und Zwiebeln, begleitet an einer würzigen Weinsoße und Oreganokartoffeln
Hähnchenbrustfilet
zart gegrillt, auf mediterranem Gemüse, begleitet von Pommery-Senfsoße, dazu Oreganokartoffeln
Lammkotelett
vom heimischen Lamm, auf kanckigem Gemüse , hausgemachtem Tsatziki und Oreganokartoffeln
Lammhüfte
vom neuseeländischem Lamm, rosa gebraten im Kräutermantel, begleitet von mediterranem Gemüse und Portwein-Balsamico-Reduktion, dazu Oreganokartoffeln
Roastbeef
vom argentinischen Black Angus Rind, klassisch mit Fettrand, medium gebraten auf frischem Gemüse, begleitet von hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites
Mediterranes Fischrisotto
mit fangfrischen Edelfischen und Meeresfrüchten
Calamari
auf frischem Zitronenbett an einer Peperoncinivinaigrette
Fangfrisches Ikarimi Lachsfilet
auf der Haut gebraten an Soße vom persischen Safran
Mittelmeer Goldbrasse (Dorade Royal)
klassisch filetiert und im Ganzen Serviert
Riesengarnelen
vom Grill, angereichert mit Wildkräuterglace
Sammy´s Fischteller
Variation aus ausgesuchten Fischen der Mittelmeerküche
Hähnchennuggets
hausgemacht, mit Pommes Frites
Kindergyros
mit Pommes Frites
Griechischer Joghurt
mit Honig und zimtüberzogenen Walnüssen
Schokoladenparfait
hausgemacht, garniert mit frischen Früchten
Warme Grießschnitte
(Galaktombouriko), im Blätterteig mit Eis von der Bourbon Vanille
Schokoladen Soufflé
an Wildbeerenmark und feines Bourbon Vanille Eis
Die Diogenes Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.