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Adresse
Leuchtturmstraße 7
18230 Rerik
18230 Rerik
Kontakt
Telefon (038296) 79 100
Website hotel-zur-linde-rerik.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
für einen guten Start in den Tag ( von 8:00 Uhr bis 10:30 Uhr)
Großes Frühstück
Bedienen Sie sich an unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet (inkl. 1 Kännchen Kaffee, Tee oder Schokolade)
Kleines Frühstück
eine Tasse Kaffee, Glas Tee oder Schokolade, ein Brötchen, Butter, Konfitüre oder Honig und ein gekochtes Ei (nehmen Sie es sich vom Buffet)
hausgemacht wie bei Muttern
Soljanka
nach Art des Hauses einfach „nuuur“ lecker – mhmmmm
Tomaten-Basilikumsuppe
mit Mozzarella Bällchen
Reriker Fischsuppe
war schon 2x im NDR Fernsehen
2 Schweinemedaillons
mit hausgemachter Pfefferbutter und Kartoffelrösti dazu Orangen-Mango-Chutney
Würzfleisch
aus Schweinefleisch mit Worcestersoße und Ciabatta
Ciabatta
mit Knoblauchbutter
(die Salate sind so frisch, dass sie gar nicht gemerkt haben, dass sie geerntet wurden und wachsen noch auf dem Teller)
Kleines Salatschälchen
knackiger gemischter Salat mit Yoghurtdressing
Großer gemischter Salat
mit Ciabatta und Dressing nach Wahl
Großer gemischter Salat - dazu können Sie wählen:
Thunfisch, Oliven
Feta und rote Zwiebeln
Hähnchenbrustfilet
3 Garnelenspieße
mit Knoblauchdip
Gurkensalat Asiatisch
scharf mit Knoblauch, Chili, Dill und Erdnüssen
Wählen Sie aus unseren hausgemachten Dressings - Yoghurt-Kräuter-Dressing, Balsamico-Dressing
Ciabatta
mit Knoblauchbutter
Gemüsecurry
(Zucchini, Paprika, Möhren, Porree, Schalotten, Champignons, Erbsen) mit Ingwer u. Chili dazu Reis
Penne mit Basilikumpesto
Penne Nudeln in Olivenöl und Basilikumpesto geschwenkt mit Sherrytomaten, dazu gehobelter Parmesan
Bei einer Umbestellung der Sättigungsbeilage auf Bratkartoffeln berechnen wir 1,Aufschlag.
Für Kalorienbewusste verkleinern wir gern verschiedene Gerichte (minus 2,00 )
Penne mit 10 Riesengarnelen
in Olivenöl, Chili und Knoblauch angeschwenkt (scharf)
Brathering „Sauer eingelegt“
ein kulinarischer Genuss, hervorgegangen aus dem Silberschatz des Meeres mit knusprigen Bratkartoffeln und einem Salatschälchen
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
Ein Gottesgeschenk mit feiner Sahnesauce , Lauchzwiebeln obenauf und Salzkartoffeln Die klassische Matjesspezialität an der Waterkant.
Regenbogenforelle „Müllerin Art“
knusprig gebraten, Mandelbutter, Meerrettich, Petersilienkartoffeln und einem Salatschälchen
Schollen- und Rotbarschfilet
leicht mehliert, in Butter goldbraun gebraten und hausgemachten Kartoffelsalat
Thunfischfiletsteak
medium gebraten, mit Paprika-Staudenselleriegemüse, Parmesansoße und Reis (möchten Sie es durch, sagen Sie Bescheid)
Piratenteller
wunderbare Filetstücke vom Zander, Rotbarsch und Dorsch, flott aus der Pfanne gelupft, mit gebratenem Ratatouillegemüse (Zucchini, Paprika, Schalotten, Champignons) und Salzkartoffeln,lecker
Honiglachs
frischer delikater Lachs erster Güte, mariniert mit Honig, Öl, Zitronensaft und Teryaki-Soße, goldig gebraten mit Möhrchen und Basmatireis 5 Sterne
Zanderfilet
Ein sehr beliebter, feiner magerer Speisefisch mit festem Fleisch, überbacken mit Tomaten, Zwiebeln und Mozzarella dazu Kroketten
Wikinger Platte - für 2 Personen
schmackhafte Schätze aus dem Reiche Neptuns, wie Lachsfilet, Zanderfilet, Thunfischsteak, 2 Garnelenspieße, 4 panierte Garnelen Butterfly, 2 Jacobsmuscheln in Sc. Hollandaise, PaprikaStaudensellerie-Gemüse, Basmatireis, Senfsoße und Parmesansoße , „überzeugt auch Fischmuffel vom Gourmetangebot der Meere!“
Dorschfilet Strindberg
saftiges Filet von unseren Fischern in einer knusprigen Senf-Ei-Panade mit Zwiebeln goldbraun gebraten und Petersilienkartoffeln serviert.,ein Hochgenuss, separat ein kleines Salatschälchen
Dorschfilet mit Senfsoße
leicht mehliert, goldbraun gebraten dazu Petersilienkartoffeln und Salatschälchen
Fischfilet gedünstet
mit Parmesansoße, Wurzelgemüse und Salzkartoffeln oder Basmatireis -wählen Sie ein Filet aus unserem Angebot
Warnemünder Riesenscholle „Finkenwerder Art“
direkt aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln dazu Salzkartoffeln „ Die Lieblingsspeise von Erik dem Roten“
(Von wegen nur Pommes und Ketchup. Wer glaubt, sonst gäbe es für Kids kaum Hits, der irrt.)
(Wir beweisen Ihnen das Gegenteil und stellen Ihnen hier weitere Gerichte vor, die bestimmt vielen Kindern schmecken werden.)
Seeräuberschnitzel
saftiges paniertes Hähnchenschnitzel mit Erbsen, Beilage nach Wahl
Schollenfilet
mit Erbsen-Möhrengemüse Beilage nach Wahl
Penne
mit Bolognese
Geflügel-Nuggets
mit Möhrchen und Beilage nach Wahl
Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
Beilagen - Salzkartoffeln ,Stampfkartoffeln ,Bratkartoffeln ,Pommes frites ,Basmatireis ,Kroketten ,Kartoffelsalat ,Kartoffelrösti
Zusatzstoffe - mit Farbstoff,mit Konservierungsstoffen ,mit Antioxidationsmitteln, mit Geschmacksverstärker,geschwefelt ,mit Süßungsmitteln,mit Phosphat,coffeinhaltig,chininhaltig,Nitritpökelsalz
(Gesetz dem Motto „Äten un drinken hölt Lief und Seel tausam“, werden Sie hier mit Gerichten der traditionellen deutschen Küche verwöhnt)
Bauernfrühstück
goldbraune Bratkartoffeln mit ordentlich Jagdwurst ,Zwiebeln, 3 Eiern und Gewürzgurke „Schon ein Klassiker“
Bürgermeisterpfanne
zartes Schweinefilet mit frisch gebratenen Champignons und Zwiebeln, einem Spiegelei, goldbraunen Bratkartoffeln und einem Salatschälchen
300g Entrecôte
herrliches zartes Steak vom argentinischen Rind, Kräuterbutter dazu Pommes frites und Salatbukett
Gebratene Kalbsleber
medium gebraten, dazu goldbraun gebratene Zwiebeln und Stampfkartoffeln (möchten Sie die Leber lieber durch, sagen Sie dem Servicepersonal Bescheid)
Hamburger Schnitzel
mit Spiegelei, Bratkartoffeln dazu ein Salatschälchen
Hähnchenschnitzel mit Mandeln
dazu eine fruchtige Currysoße, Aprikosenhälften und Kroketten
Surf´n Turf Burger
Burger Deluxe - saftiges Bisonhackfleisch trifft auf Garnelenspieß, belegt mit Salat, Gurke, roter Zwiebel und Tomate, Salatbukett und Mississippi Barbecue Dip
US-Beef Burger
Rindfleisch Burger überbacken mit Schweizer Hartkäse, belegt mit Salat, Tomate, Gewürzgurke, rote Zwiebeln, Jalapenos Ketchup und dazu Pommes frites
Hausgemachte Entensülze
mit Remoulade, Rote Zwiebel und Bratkartoffeln
Hausgemachte Rinderroulade
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
Hirschgulasch mit Pfifferlingen
Rotkohl, Rotwein-Preiselbeer-Soße und Kroketten
Labskaus nach „Kapitäns Art“
Eine Spezialität des Hauses seit fast 40 Jahren, mit Speck und Zwiebelstippe, 2 Spiegeleiern, Roter Beete und Gewürzgurke
Buttermilch-Plinse
mit Kirschdessert und 1 Kugel Heidelbeer-Sahne
Nach dem Essen einen Mecklenburger
Schwechower Obstbrand oder Geist
Obstbrände - Kirsche ,Apfel ,Mirabelle ,Zwetschge ,Birne. Geiste - Sanddorn ,Schlehe ,Himbeere oder einen eisgekühlten
(Süße Verführer)
Cashew-Sauerrahm-Becher
2 Kugel Cashew-Sauerrahm-Eis mit Cashewkernen auf Schokosoße und Sahne
Kinder-Smartie-Becher
1 Kugel Cholocate Chips und eine Kugel Vanilleeis mit Smarties und Sahne
Waffel mit heißen Kirschen
Vanilleeiscreme und Schlagsahne
Schokoküchlein
mit Vanillesauce und Obst
Buttermilch – Plinse
mit Kirschdessert und 1 Kugel Brombeer-Creme-Fraiche
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeiscreme mit Apfelmus, dazu hausgemachtem Eierlikör, Haselnusskrokant und Schlagsahne verfeinert
Eiskaffee
mit Vanilleeiscreme und Sahne
Eisschokolade
mit Vanilleeiscreme und Sahne
Crunchy Caramelita
eine Kugel Caramelita-Eis gewälzt in karamellisiertem Knäckebrot, dazu frische Ananasstücke und MangoPfirsichsoße und Sahne
Unsere Eissorten
Vanille Kugel
Chocolate Chips Cashew-Sauerrahm
Caramelita
Heidelbeer-Sahne Kugel
Portion Sahne
0,70
Die Zur Linde Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.