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Speisekarte
Leberknödelsuppe
Rinderkraftsuppe mit Leberknödel und Wurzelgemüse
Pfannkuchensuppe
Rinderkraftsuppe mit Pfannkuchenstreifen und Wurzelgemüse
Grießnockerlsuppe
Rinderkraftsuppe mit Grießnockerl und Wurzelgemüse
Weltenburger Salat
Bunter Salat mit gebratenem Zanderfilet und Kräuterbaguette
Wittelsbacher Salat
Bunter Salat im Fladenkörbchenmit gebratenen Putenbruststreifen und Baguette
Oberpfälzer Salat
Bunter Salat mit gerösteten Breznscheiben und gebratenen Champignons
Kleiner gemischter Salat (Beilagensalat)
Zu jedem Salat hausgemachtes Dressing zur WahlHausdressing, Joghurtdressing, Kräuterdressing mit süßem Senf
Knusprige Spanferkelhaxe
mit Kartoffel- und Semmelknödel in Dunkelbiersoße, dazu Bayrischkraut
Saftiger Spanferkelrollbraten
mit Kartoffel- und Semmelknödel in Dunkelbiersoße, dazu Bayrischkraut
Schweinebraten von Bauch und Hals
mit Kartoffel- und Semmelknödel in Dunkelbiersoße, dazu Bayrischkraut
Knuspriger Schweinebauch
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Sauerbraten nach altbayerischem Rezept
mit hausgemachten Semmelknödeln, Blaukraut und Preiselbeeren
Knusprige ½ Bauernente
mit Kartoffelknödeln und Blaukraut
Hausgemachter Obazda
zerdrückter Weichkäse mit Butter, gewürzt mit Paprika, dazu Zwiebelringe, Salzgebäck und eine Scheibe Bauernbrot
Regensburger Wurstsalat
ein paar sauerne Regensburger mit Essiggurke und Zwiebelringen, dazu eine Scheibe Bauernbrot
Weltenburger Wurstsalat
ein paar sauerne Regensburger mit Spitzbub-Kaas, gewürzt mit Paprika, dazu Essiggurken, Tomate, Zwiebelringeund eine Scheibe Bauernbrot
und dazu ein Brotkorb
passend zu allen Brotzeiten, bestehend aus einer Breze, einem Kipferl und einer Scheibe Bauernbrot
Scheibe Bauernbrot
Breze
Breznstangerl
Kipferl
Portion Baguette
Portion Butter
Zwiebelrostbraten von der Rinderlende (ca. 200g)
mit Bratkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat
Schnitzel Wiener Art
vom Schwein in Butterschmalz gebackenmit hausgemachtem Kartoffelsalat, Zitronenspalten und Preiselbeeren
Cordon-Bleu vom Schwein
mit gebackenen Kartoffelstaberln und einem kleinen gemischten Salat
Schwabenpfandl
Medaillons vom Schweinefilet im Schwammerlrahm mit Kaasspatz‘nund einem kleinen gemischten Salat
Weltenburger Biergulasch „Barock Dunkel“
mit hausgemachten Spätzle und einem kleinen gemischten Salat
Kaasspatz‘n
hausgemachte Spätzle mit Käse gratiniert, serviert im Pfandl,dazu Röstzwiebeln und ein kleiner gemischter Salat
Rahmschwammerln
mit hausgemachten Semmelknödeln und einem kleinen gemischten Salat
Weltenburger Bockbierschnitzel
vom Schwein mit Händlmaier-Brezn-Panade, Bratkartoffeln,Röstzwiebeln, Bockbiersoße und einem kleinen gemischten Salat
Welten-Burger
Fleischpflanzerln im Breznbrötchen mit knackigem Salat, Tomate, frischem Kren, Speck, rote Zwiebeln, würziger Grillsoße und Sauerrahm,dazu gebackene Kartoffelstaberln und hausgemachter Krautsalat
Veggie-Burger
hausgemachter Grünkernbratlinge im Breznbrötchen mit knackigem Salat, Tomate, frischen Gurken und rote Zwiebeln, dazu würzige Grillsoße,gebackene Kartoffelstaberln und hausgemachter Krautsalat
Regens-Burger
1 Paar gegrillte Regensburger im großen Kipferl, mit Sahnemeerrettich, Gewürzgurken und Zwiebelringen dazu lauwarmer Speck-Kraut-Salat
6 auf Kraut
Sechs frische Schweinsbratwürstel auf Sauerkraut, dazu ein Kipferl
1 Paar Weiße
Ein Paar Weißwürste mit Händlmaier‘s süßem Senf und einer ofenfrischen Breze
1 Paar Regensburger
Ein Paar abgebräunte Regensburger Knacker mit Händlmaier‘s süßem Senf, Meerrettich und Essiggurke, dazu hausgemachten Kartoffelsalat
Forelle Müllerin Art
Gebackene Forelle nach Müllerin Art mit hausgemachtem Kartoffelsalat, dazu Zitrone und Sauce Remoulade
Welsfilet im Bierteig gebacken
dazu Kartoffel-Gurken-Salat, hausgemachte Remoulade und Zitrone
Räuberteller
Schnapp dir was du kriegen kannst - von deinen Eltern
Schlawiner
Kleines Schnitzel Wiener Art vom Schweinmit gebackenen Kartoffelstaberln
Spätzle oder Knödel mit Soße
Bayerisch Creme
mit Himbeerspiegel
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
Topfenstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Die Weltenburger am Dom Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.