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Bahnhofstraße 48
Haldern
46459 Rees
Haldern
46459 Rees
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Telefon (02850) 214
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Speisekarte
Shrimps-cocktail
mit Honigmelonen und Ananas
Hausgebeizter Lachs
mit Zwiebelringen, Sahnemeerrettich
Parmaschinken
auf Honigmelone
Carpaccio (garniert)
luftgetrocknetes argentinisches Rinderfilet
Fisch-vorspeisenteller
Aal, Lachs und Shrimpscocktail, mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone
VarietÉ Vorspeise - FÜr 2 Personen
Lachs, Shrimps, Aal, Spargelschinken und Parmaschinken auf Melone
Scampi „provence“
in Wein, Tomaten, Knoblauchsauce, dazu Toast
GemÜseteller „al Forno“
Champignons, Broccoli, Spinat, mit Käse überbacken
Gebackener Camembert
mit Birne und Preiselbeeren, dazu Toast
Weinbergschnecken
nach Art des Küchenchefs
Champignon „kÖpfe“
mit Krabben gefüllt und Käse überbacken, dazu Toast
Gegrillte Garnelen
mit Knoblauchbutter überbacken, dazu Toast
Broccolisuppe
mit Weißbrot-Croutons
Tomatencremesuppe
mit Sahne
HÜhnersuppe
nach Art des Hauses
Franz. Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Frische Fischsuppe
Gulaschsuppe
Frische Calamari Vom Grill
mit Petersilienkartoffeln und Blattspinat (mit frischem Knoblauch)
Kabeljaufilet, Gegrillt
dazu Bratkartoffeln und Broccoli, Knoblauch in Olivenöl
Kabeljaufilet 12 In Dillsauce
dazu Butterreis und Broccoli
Frische Forelle Vom Grill Oder „blau“
wird am Tisch filetiert – mit Petersilienkartoffeln und Spinat, dazu zerlassene Butter oder Knoblauch in Olivenöl
Schollenfilet (paniert)
dazu Bratkartoffeln und Broccoli sowie Remouladesauce
Rotbarschfilet (paniert)
dazu Bratkartoffeln und Broccoli sowie Remouladensauce
Lachsfilet „montreal“
gegrillter frischer Lachs, dazu Champagner-Sahnesauce mit Krabben, dazu Petersilienkartoffeln und Spinat
Scampi „admiral“
aus der Pfanne, mit Schinken und Champignons in Weißweinsahnesauce, dazu Petersilienkartoffeln und Spinat
Seeteufel
auf rosa Pfeffer-Wodkasauce und frischen Krabben, dazu Petersilienkartoffeln und Spinat
Baby Steinbutt
gegrillt, mit Beilage mediterraner Art und Rosmarinkartoffeln – am Tisch filetiert
Fischteller „neptun“
Lachs, Kabeljau, Calamaris und Riesengarnele, Weißweinsauce mit frischen Krabben, dazu Petersilienkartoffeln und Spinat
Fisch & Steak
Steak mit Kabeljau, Calamaris, Lachs und Gambas, Weißweinsauce mit frischen Krabben, dazu Petersilienkartoffeln und Spinat
Loup De Mer (seewolf)
gegrillt, mit Beilage mediterraner Art, Knoblauch in Olivenöl, am Tisch filetiert
Dorade Royal (meerbrasse)
gegrillt, mit Beilage mediterraner Art, Knoblauch in Olivenöl, am Tisch filetiert
Salatteller „de Luxe“
verschiedene gegrillte Fischfilets auf Salaten der Saison
Zanderfilet Und Scampi
gegrillt, auf Pasta „Mediterrano“
Zanderfilet
gegrillt, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Scampi – Spaghetti
mit scharfer Tomatensauce
Fischfilets „katharina“
Kabeljau und Zander gegrillt, auf Gemüse- Nudelbett
Fischplatte „grillada“
für 2 Personen am Tisch filetiert – verschiedene Sorten gegrillter Fisch, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schnitzel „wiener-art“
Pommes frites und Salat
JÄgerschnitzel
Pommes frites und Salat
Zigeuner-schnitzel
Pommes frites und Salat
Zwiebel-schnitzel
mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
Puten-schnitzel -gegrillt
mit Champignons, Sahnesauce, Kräutern, Butterreis und Salat
Hawaii-schnitzel
mit Ananas, Käse überbacken, Kroketten und Salat
Steakplatte „doppeladler“ 2 Personen
Filetsteak, Rumpsteak, Hüftsteak mit Champignons, Prinzessbohnen, Folienkartoffel mit Sauerrahm
Gourmand-platte 2 Personen
Steak, Hacksteak, Fleischspieß, Cevapcici, Kotelett, Pommes frites, Djuvecreis und Kaisergemüse
Haus-platte „haldern“ 2 Personen
Rindersteak, Hacksteak, Schweinemedallions, Cordon Bleu, mit Bratkartoffeln, Champignons, Broccoli und Kaisergemüse
ChÂteaubriand 2 Personen
(reichhaltig garniert)
Ungarische Pfanne
Rinderfilet mit Paprika, Champignons und Zwiebeln, in einer pikanten Sauce nach Art der Mutter des Hauses, dazu Butterreis
Cordon Bleu
mit Pommes frites und Gemüse
ZÜricher Geschnetzeltes
mit Butterreis und Rösti
Geschnetzeltes „bombay“
Putenstreifen, frisches Obst, Currysauce, Wildreis u. Kroketten
Filettopf (rinderfilet) „doppeladler“
mit Bratkartoffeln und Pfifferlingen
„muckalica“ Pikant (scharf GewÜrzt)
nach Art des Hauses, mit Butterreis
Schweinemedaillons „gorgonzola“
mit Kroketten und Broccoli
Pfanne „san Diego“
Schweinemedaillons mit Rahmsauce, Spiegelei, Bratkartoffeln und Kaisergemüse
Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Pommes frites, Djuvecreis und Krautsalat
Raznjici
2 Fleischspieße mit Pommes frites, Djuvecreis und Krautsalat
Halb Und Halb
4 Röllchen Cevapcici, 1 Fleischspieß, dazu Pommes frites, Djuvecreis und Krautsalat
Grill-teller
Hacksteak, Kotelett, Fleischspieß, Hüftsteak, Speck, Pommes frites, Djuvecreis und Krautsalat
Lustiger „bosnier“
Argentinisches Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites, Djuvecreis und Krautsalat
Trio-spiess
Puten, Rinder und Schweinemedaillon, mit Champignons, Bratkartoffeln und frischem Gemüse
Westfalen-spiess
Schweinefilet mit Champignons, Spargel, Sauce Bearnaise und Bratkartoffeln
Pfefferspiess
Puten, Rinder und Schweinemedaillon, mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Krautsalat
Hacksteak „baden Baden“
gefüllt mit Fetakäse, Pommes frites, Djuvecreis und Krautsalat
HolzfÄller-steak
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat
Kalbsleber
mit Bratkartoffeln und Champignons
Dazu servieren wir Ihnen „Baked-Potato“ mit Sauerrahm
Filetsteak 200gr.
Filetsteak 300gr.
Rumpsteak 200gr.
Rumpsteak 300gr.
HÜftsteak 200gr.
HÜftsteak 300gr.
Putensteak 250gr.
Kartoffelecken
MIT SAUERRAHM
Pommes Frites
Baked Potato
MIT SAUERRAHM
Bratkartoffeln
Djuvecreis
Butterreis
Salzkartoffeln
Kroketten
RÖsti
Broccoli
Blattspinat
Butterbohnen
Champignons
Pfifferlinge M. Speck U. Zwiebeln
RÖstzwiebeln
Pfeffersauce
Sauce Bearnaise
Sauce Hollandaise
Knoblauchsauce
Sauerrahm
BrÖtchen Und Butter
Dazu servieren wir Ihnen Bratkartoffeln und gemischten Salat mit Cocktaildressing
Filetsteak „nach Art Des Chefkochs“
mit Champignons, Krabben und Käse überbacken
Champignon-steak
Rumpsteak mit frischen Champignons in Rahmsauce
Lady-teller
Filetsteak mit Champignons u. Zwiebeln
Pfeffersteak
Rinderfilet mit Pfeffersauce
Steakteller Ca. 300 G
Rumpsteak, Filetsteak, Hüftsteak mit Champignons
Rumpsteak „tirol“
mit Röstzwiebeln
Rumpsteak „spezial“
dazu Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln
Rumpsteak „maitre D’ Hotel“
dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm mit gemischtem Salat
HÜftsteak „haldern“
mit Krabben in Knoblauchsauce
Rumpsteak „westfalen“
mit Spargel und Sauce Bearnaise
Putensteak „hawaii“
mit frischer Curry- Obstsauce, dazu Kroketten, gemischter Salat mit Cocktaildressing
Lammspiess
Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
LammhÜftsteak
Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
Toast „hawaii“
Ananas, Schinken, Käse überbacken
Bauernomelett
mit Bratkartoffeln
Putengeschnetzeltes
mit Champignonrahmsauce, Salzkartoffeln und Erbsen
Lady Toast
Schweinefilet, Pfirsiche mit Käse überbacken
Putenmedaillons „diana“
mit Spinat und Käse überbacken, dazu Kroketten
Schweinemedaillons „leticia“
mit Paprikarahmsauce, Butterreis und Kaisergemüse
Gegrillter Lachs
auf mediterranem Gemüse-Nudelbeet
Herrentoast
kleines Rumpsteak, Röstzwiebeln
Toast „doppeladler“
kleines Rinderfilet mit Spargel und Sauce Hollandaise
Bauernsalat
mit Schafskäse
Putensalat
mit gegrillten Putenfleischstreifen, Cocktaildressing
„doppeladler“ Salat
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Cocktaildressing
Salatteller „nizza“
mit Thunfisch, mit Cocktaildressing oder Öl und Essig
Salatteller „norge“
mit Lachs, Krabben, Cocktaildressing oder Öl und Essig
Salatteller „de Luxe“
verschiedene gegrillte Fischfilets 12 auf Salaten der Saison
Gemischter Salatteller
MIT COCKTAILDRESSING
Bandnudeln – Spinat
mit Käse überbacken
Bandnudeln
mit Gorgonzola-Sauce
Bandnudeln Mit Lachs
in Sahnesauce
KÄseplatte - fÜr 1 Person
KÄseplatte - fÜr 2 Personen
Donald Duck
paniertes Schnitzel, mit Pommes
Asterix
Hacksteak mit Pommes
Miracolix
Spaghetti Bolognese
Obelix
Rostbratwürstchen mit Pommes
Mickey Maus
Chicken Nuggets mit Pommes
Die Doppeladler Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.