Karte anzeigen
Adresse
Mühlenstraße 2
Strenglin
23820 Pronstorf
Strenglin
23820 Pronstorf
Kontakt
Telefon (04556) 99 70 99
Daten bearbeiten
Speisekarte
Aquavit- Lachs
hausgebeizter Aquavit- Lachs, dazu Gurkensalat Honig- Senf & Baguette
Strengliner RÄucheraal
Filet vom Räucheraal auf Schnittlauch- Rührei & Schwarzbrot
Cremesuppe Von Der Lachsforelle
mit Nordseekrabben & geschlagener Sahne
Tomatensuppe
fruchtige Tomatencremesuppe mit Croutons & Sahne
na oolem Huusrezept
MatjestÖller
unnerscheedliche Matjesfilets, dorto Honnig- Sempstipp, Gurkensolot un Bratkatüffeln (Hochdütsch - verschiedene Matjesfilets mit Honig- Senf, Gurkensalat und Bratkartoffeln)
Suerfleesch
vun`n Swiennacken, dorto Bratkatüffeln (Hochdütsch - Sauerfleisch –kalt- vom Schweinenacken, dazu Bratkartoffeln)
Aantenboss
Aantenboss in Suer, dorto Bratkatüffeln (Hochdütsch - Entenbrust in Sauer, dazu Bratkartoffeln)
Aus dem nahen Wardersee, den Seen der Holsteinischen Schweiz, aus Nord- und Ostsee & unserer hauseigenen
Teichwirtschaft kommen die Grundzutaten für unsere Fischgerichte.
„holsteiner Pannfisch Royal“
gebratenes Hechtfilet mit Sanddornsenf, garniert mit Nordseekrabben - dazu Gurkensalat und Bratkartoffeln
Gebratenes Filet Von Der Lachsforelle
mit Mandelbutter, gemischtem Salat & Petersilienkartoffeln
Gebratene Ostsee- Scholle
dazu Salate der Saison und Petersilienkartoffeln „MÜLLERIN ART“, mit zerlassener Butter
Gebratene Ostsee- Scholle
dazu Salate der Saison und Petersilienkartoffeln „BÜSUMER ART“, mit Nordseekrabben
Gebratene Ostsee- Scholle
dazu Salate der Saison und Petersilienkartoffeln „FINKENWERDER ART“, mit zerlassenem Speck
„lotsen- Dorsch“
gebratenes Dorschfilet mit Speckstippe, Gurkensalat & Kartoffelmus
Die saftigen grünen Wiesen, die Felder & die Wälder der Holsteinischen Schweiz bilden die Grundlage für unsere Fleischgerichte.
Schweineschnitzel Holstein
Gebratenes Schnitzel vom Holsteiner Landschwein garniert mit Spiegeleiern, dazu Gurkensalat und Bratkartoffeln
Schweinefilet
Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersoße, mediterranem Gemüse & Ofenkartoffeln mit „Mühlen- Pesto“
RUMPSTEAK VOM HOLSTEINER RIND (ca.220g)
mit Schalotten, Kräuter- Knoblauch- Butter, gemischtem Salat und Bratkartoffeln
Gebratener LammrÜcken
rosa gebratener Rücken von Strengliner Lämmern ,unter einer Kräuterkruste, dazu Tomaten & Ofenkartoffeln mit „Mühlen- Pesto“
HÄhnchenbrust
gebratene Streifen vom Freiland- Hähnchen auf Hausmacher- Nudeln & mediterranem Gemüse
„STRENGLINER MÜHLENPLATTE“ - ab 2 Personen
gebratene Hähnchenbrust, Medaillons von Rind & Schwein, zweierlei Soßen, Marktgemüse und Kartoffelbällchen - p. Person
Soweit nicht anders gewünscht, braten wir Ihr Steak medium.
Die Strengliner Mühle Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.