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Adresse
Hainholz 2
16928 Pritzwalk
16928 Pritzwalk
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Telefon (03395) 30 27 95
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Speisekarte
Fruchtige Tomatencremesuppe
mit Kräuterschmand und Bruschetta
Klassische Soljanka
mit Zitronenscheibe Sauerrahm und Baguette
Klare Hühnerbouilon
mit feiner Gemüseeinlage, Eierstich und Baguette
Überbackenes Würzfleisch von der Hähnchenbrust
mit Zitronenecke und Baguette
Gebackener Ziegenkäse in einer Kräuterhülle auf Baguette
mit Aprikosenkompott und Salat
Scheiben von Strauchtomaten und Mozzarella
mit Balsamglace und mariniertem Roccula
Bunte Blattsalate fein mariniert
mit knusprig gebratener Hähnchenbrust, Tomate, Gurke und Baguette
Kleine Beilagensalatschale
mit Tomate und Kräutercroutons
Roastbeef
220 g medium gebraten
Rinderfiletsteak
180 g medium gebraten
Filetmedaillons vom Landschwein
2 Steaks vom Landschwein
jeweils mit Bohnen, Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Beilage nach Wahl serviert
Filetpfanne
mit Reis (Schweine-und Rinderfiletstreifen mit frischer Tomate,Paprika, Zwiebeln und Champignon gebraten)
Forellenfilets auf der Haut gebraten
mit tomatisiertem Pfannengemüse, und Reis
Heilbuttsteak
mit Rosmarin gebraten auf Kartoffel- Pilzragoute, konfierte Tomaten und mariniertem Salat
Gedünstetes Rotbarschfilet auf einem Gemüsebett und in Kräuterbutter geschwenkten Kartoffeln
Poulardenschenkel
mit Parmaschinken gebraten mit frischem Pfannengemüse in Olivenöl geschwenkt und Kräuterreis
Saftige Entenbrust
mit Gewürzsoße, Rotkraut, Karameläpfel und Kartoffelklöße
Hirschbraten in Rahmsoße
mit Brokkoli und Petersilienkartoffeln
Hirschroulade
mit Rotweinsoße, Rotkohl und Kartoffelklöße
Rehbraten in feiner Soße
mit Rahmpfifferlingen, Zimtbirne und Schupfnudeln
Herzhafter Wildgulasch
mit Preiselbeerrotkohl und Kartoffeln
Wildbratenplatte Hainholz Braten von Hirsch und Wildschwein
mit Rotkraut, Zimtbirne und Preiselbeeren, Rahmpfifferlingen und Kartoffelklöße
Frische Pasta
mit Würstchengulasch in Tomatensoße
Chicken Wings
mit Pommes Frites und Ketschup
Kleines Schnitzel
mt Cornflakes paniert, Karotten und Pommes frites
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Kirschen und einer Kugel Stracciatella
Crepe
mit karamelisierten Orangenfilets und Vanilleeis
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
Eisvariationen auf verschiedenen Fruchtsoßen
Frische Pasta
mit Waldpilzen in würziger Rahmsoße
Frische Pasta
mit gedünsteten Zucchini - Möhren Stiften auf Käsesoße
Die Waldhotel Forsthaus Hainholz Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.