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Bärenschlucht 1
91278 Pottenstein
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Telefon (09243) 206
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Speisekarte

hausgemachte Wildkraftbrühe
mit Wildleberklößchen und Celestine-Einlage
fränkische Krensuppe
mit Preiselbeer-Croutons
Cremesüppchen von der geräucherten Forelle
knusprig gebratenes Schweineschäuferla
mit KLoß und Wirsing-Gemüse
ofenfrischer Schweinekrustenbraten
mit Kloß und Wirsing-Gemüse
Medaillons vom Wildschwein auf Pilzrahmsoße
mit Kartoffelrösti, gem. Salat und Preiselbeer-Garnitur
Hirschhaxe in Rahmsoße mit Rotwein-Preiselbeer-Note
mit Kloß, Rotkohl und Preiselbeer-Garnitur
zart rosa gebratenes Hirschsteak auf Rotwein-Jus
mit Butterspätzle, frischen Pfifferligen, gem. Salat und Preiselbeer-Garnitur
Wildleber auf Rahmsoße
mit Kartoffelschnee, Röstzwiebeln, gem. Salat und Preiselbeer-Garnitur
hausgemachtes Lebkuchen-Parfait
mit Glühwein-Schaum, frischen Früchten und Sahne
hausgemachtes Walnuss-Parfait
mit frischen Früchten auf Schoko-Spiegel und Sahne
hausgemachtes Erdbeer-Parfait
mit frischen Früchten auf Erdbeer-Spiegel und Sahne
Die Bärenschlucht Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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