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Adresse
Zeppelinstraße 136
Westliche Vorstadt
14471 Potsdam
Westliche Vorstadt
14471 Potsdam
Kontakt
Telefon (0331) 55 07 67 57
Website trattoria-toscana-potsdam.com
Daten bearbeiten
Speisekarte
Vellutata di Pomodoro
Fruchtige Tomatencrémesuppe mit Sahne verfeinert
Ribollita
Toskanische Gemüsesuppe mit Bohnen und gerösteten Weißbrotscheiben
Zuppa D'Aglio
Knoblauchsuppe mit Croutons
Antipasto Toscana
Vorspeisenvariation aus Fleisch-, Käse-, Wurst- und gebratenen sowie eingelegten Gemüsespezialitäten
Vitello Tonnato
Kalbfleisch dünn aufgeschnitten, mit einer fein pürierten Thunfischcréme überzogen und kalt serviert
Carpaccio di Manzo
Hauchdünne rohe Rinderfiletscheiben mit Champignons und Parmesankäse an einer weichen Vinaigrette
Melone con Crudo di Parma
Honigmelone mit mild wurzigem Parmaschinken
Caprese di Fior di Latte
Mozzarella mit reifen Tomaten und Basilikumblättchen
Calamaretti su Rucola
Gebratene Babytintenfische mit Knoblauch und Chili auf Rucolasalat
Insalatona di Mare
Salat aus frischen Meeresfrüchten
Geröstete Weißbrotscheiben - 4 Stück
mit frischen Tomaten.
Geröstete Weißbrotscheiben - 6 Stück
mit frischen Tomaten.
Geröstete Weißbrotscheiben - 8 Stück
mit frischen Tomaten.
Geröstete Weißbrotscheiben - 10 Stück
mit frischen Tomaten.
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
Spaghetti Pomodoro e Basilico
Spaghetti in fruchtiger Tomatensauce mit frischem Basilikum
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Speck und Ei in einer cremigen Sahnesauce
Penne All‘Arrabbiata
Hohlnudeln mit Chili und Knoblauch in einer pikanten Tomaten-Sauce
Linguine al Pesto
Flache Spaghetti mit hausgemachtem Basilikum-Knoblauchpesto, Pinienkernen und Parmesankäse
Lasagne al Ragout della Nonna
Teigschichtplatten mit herzhaftem Fleischragout und Mozzarella uberbacken
Canneloni Fiorentina
Teigrollen, gefüllt mit Hackfleisch und Spinat, in einer cremigen Tomaten-Sauce mit Mozzarella und Parmesankäse überbacken
Gnocchi Caprese
mit Tomaten-Sauce und Mozzarella
Gnocchi Pisana
mit Gorgonzola-Sauce und Blattspinat
Tagliolini dello Chef
Hausgemachte feine Bandnudeln mit zarten Filetspitzen und Rucola an einer würzigen Käsecréme-Sauce
Tagliolini Pasolini
Hausgemachte feine Bandnudeln mit Filetspitzen, frischen Champignons und Zwiebeln in einer würzigen Tomaten-Sahne-Sauce
Raviolone di Bufala alla Maremmana
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Büffelmozzarella und Spinat in einer mediterranen Tomaten-Pesto-Sauce
Raviolone di Bufala alla Sienese
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Büffelmozzarella und Spinat in einer delikaten Sauce aus Mascarpone, Steinpilzen und Nussen
Pasta Mista für 1 Person
Hausgemachte gemischte Nudelplatte aus 3 verschiedenen Nudelsorten dazu leckere Saucen nach Kreation des Chefkoches
Pasta Mista für 2 Personen
Hausgemachte gemischte Nudelplatte aus 3 verschiedenen Nudelsorten dazu leckere Saucen nach Kreation des Chefkoches
Rotollo di Pasta
Nudelrolle mit Ricotta und Spinat gefüllt, in feiner Tomaten-Sauce mit Mozzarella überbacken
Tagliolini ai Frutti di Mare
Hausgemachte Bandnudeln mit Scampi und frischen Meeresfrüchten an einer leicht pikanten Sauce mit frischem Knoblauch und Chili
Fettuccine al Salmone
Bandnudeln mit frischem Lachsfilet in einer Kräuter-Sahne-Sauce mit Zucchini und Cherrytomaten
Linguine Ai Scampi
Flache Bandnudeln mit Knoblauch, Petersilie, Cherrytomaten und Salzwasser-Großgarnelen 1 Person
Linguine Ai Scampi
Flache Bandnudeln mit Knoblauch, Petersilie, Cherrytomaten und Salzwasser-Großgarnelen 2 Personen
Margherita
Tomaten, Mozzarella
Salamino
Tomaten, Mozzarella, Salami
Funghi
Tomaten, Mozzarella, frische Champignons
Diavola
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Artischocken, frische Champignons, Oliven
Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Salsiccia (ital. Bratwurst), frische Champignons, Artischocken
Campagnola
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Paprika, Gorgonzola
Giardino
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Gorgonzola
Nadine
Tomaten, Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Parmesankäse
Salotto
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse
Pisa
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Rucola, Parmaschinken
Calzone Classico
Pizzatasche mit Tomaten, Mozzarella, gekochtem Schinken und frischen Champignons
Pizza Mista
Tomaten, Mozzarella, Salami, gekochter Schinken, frische Champignons, Peperoni
Tonno
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
Scampi
Tomaten, Mozzarella, Riesengarnelen, Knoblauch, Petersilie
Focaccia
Fladenbrot mit Rosmarin, Oregano und Olivenöl
Emiliana
Mozzarella, Cherrytomaten, Parmaschinken
Pizza und Pasta auch Glutenfrei erhältlich
Angerichtet nach original italienischer Art: kalt gepresstes Olivenöl & Balsamico oder auf Wunsch mit Dressing
Insalata Mista
Gemischter Salat
Insalata Tonno
Gemischter Salat mit Thunfisch
Insalata Greca
Gemischter Salat mit Schafskäse
Insalata al Tonno e Pecorino
Gemischter Salat mit Thunfisch und Schafskäse
Insalata con Barbabietola
Rote Beete, Äpfel, Orangen und Karotten mit Nüssen auf einem Salatbouquet und einer erfrischenden Vinaigrette
Insalata con Pollo
Gebratene Hänchenbrustfiletstreifen auf gemischtem Salat
Gorgonzola
Edelschimmelkäse
Parmiggiano Reggiano
Parmesankäse
Pecorino Toscano
gereifter, würziger Schafskäse
Formaggi Misti
Gemischte Käseauswahl
mit frischem Gemüse, einer Portion Rosmarinkartoffeln oder nach Wunsch mit Pommes frites oder Kroketten
Filetto Gorgonzola
Black Angus Rinderfilet an einer feinwürzigen Gorgonzola-Créme-Sauce
Filetto Madagascar
Black Angus Rinderfilet mit leicht würziger Sahne-Sauce und grünem Pfeffer
Medaglioni al Limone
Schweinefiletmedaillons an einer fruchtigen Limonen-Weißwein-Suce
Medaglioni al Pepe verde
Schweinefiletmedaillons mit grünem Peffer in feiner Sahne-Sauce
Medaglioni al Gorgonzola
Schweinefiletmedaillons in delikater Gorgonzola-Sauce
Medaglioni ai Funghi
Schweinemedaillons mit frischen Champignons in einer cremigen Sahne-Sauce
Petto di Pollo al Gorgonzola
Hühnchenbrustfilet in delikater Gorgonzola-Sauce
Petto di Pollo all Madagascar
Hühnchenbrustfilet mit grünem Pfeffer in feiner Sahne-Sauce
Fegato alla Veneziana
Junge Kalbsleber mit gedünsteten Zwiebeln und Butter-Weißwein-Sauce
Filetto alla Griglia
Black Angus Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter
Tagliata di Manzo
Tranchiertes Black Angus Entrecôte vom Grill, mit Cherrytomaten und Parmesankäse auf einem Rucola-Salatbett serviert
Petto di Pollo alla Griglia
Hühnchenbrustfilet vom Grill mit Kräuterbutter
Grigliatona di Carne Mista
Gemischte Fleischsorten vom Grill mit Kräuterbutter
Costolette di Agnello
Zarte Lammkoteletts vom Grill mit Kräuterbutter auf Rucolasalat
Entrecote alla Griglia
Gegrilltes Black Angus Entrecôte mit frischer Kräuterbutter
Fegato di Vitello
Junge Kalbsleber vom Grill
Calamari Fritti
Frittierte Babytintenfische mit Remouladen-Sauce
Salmone alla Griglia
Lachsfilet vom Grill serviert mit frischen Gartenkräutern
Luccioperca al Vino Bianco
Gebratenes Zanderfilet an einer Limetten-Weißwein-Sauce mit Shrimps, angerichtet auf einem Bett von Gemüse und Kartoffeln
Grigliatona di Pesce
Gegrillte Fischvariation mit scharf angebratenen Babytintenfischen angerichtet auf einem Salatbett, dazu ein frischer Kräuter-Knoblauchdip
Scampi all‘Aglio
Großgarnelen (Salzwasser) in einer delikaten Knoblauch-Sauce, abgelöscht mit Weißwein
Scampi alla Griglia
Großgarnelen (Salzwasser) vom Grill an einem aromatisierten Kräuter-Knoblauchdip
Rosmarinkartoffeln
Pommes frites
Kroketten
Gemischter Salat
Grüner Salat
Blattspinat
Broccoli
Créme Brûlée
Naschcocktail mit Karamellnote, bekannt als Crema Catalana
Tiramisu Classico
...der Klassiker unter den Desserts
Panna Cotta
Gestürzter Sahnepudding mit Früchte-, Karamell- oder Schokoladensauce
Gelato Misto
Gemischtes Eis
Tartufo
Tartufo-Eis abgelöscht mit Whisky oder Amaretto
Die Trattoria Toscana Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.