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Adresse
Zerrennerstraße 22
75172 Pforzheim
75172 Pforzheim
Kontakt
Telefon (07231) 77 88 434
Website intermezzo-pf.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Escargots de la Maison
1/2 Dutzend Weinbergschnecken mit würziger Kräuterbutter gratiniert dazu Knoblauch Baguette-Toast
Lachs Carpaccio
mit frischem Rucola, Parmesan, schwarzen Oliven und Knoblauch
Légumes Grillés Mixtes
gemischtes Grillgemüse mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Kirschtomaten, Knoblauch und frischem Rosmarin
Quiche Lorraine traditionelle (hausgemacht)
Assiette de Fromage
verschiedene Käseauswahl dazu Oliven und milden Peperoni
Salade mixte
verschiedene Blattsalate der Saison, Gurken, Tomaten
Salade César
verschiedene Blattsalate, Gurken, Tomaten, Radieschen, Ei, Zwiebeln, Ananas und Putenbrustfilet
Salade de Fruits de mer
Meeresfrüchte mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern der Provence
Salade Nicoise
grosser Salatteller der Saison mit Ei, Sardellen, Zwiebelringen, Tomaten und Rucola
Salat intermezzo
verschiedene Blattsalate mit gegrilltem Gemüse (Zucchini, Auberginen, Champignons) und frischem Rosmarin
Beilagensalat
in Verbindung mit einem Essen
Tagessuppe
Soupe de Tomate
hausgemachte Tomatensuppe mit Sahnehaube dazu Toast-Baguette
Original südfranzösische Bouillabaisse
(Fischsuppe) mit Thunfisch, Lachs, Shrimps und Crevetten
Spaghetti Pomodori
mit Tomatensoße, Basilikum und Parmesan
Pasta Aglio e Olio
mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoni
Pasta al Salmone
mit Räucherlachs, Zwiebeln in Limetten-Sahnesauce
Parpadelle
mit Walnusscremesoße
Pasta Vagante
mit Thunfisch, Kapern, Oliven in saftiger Tomatensoße
Strozzapreti intermezzo
mit Parmaschinken, getrockneten Feigen in Orangensahnesoße
Escalope de dinde
Putensteak auf Blattsalat mit Kartoffelgratin
Boeuf Bourguignon
Rindfleisch mit Champignons in Rotweinsoße mit Pommes de terre soutée
5 Lammkotelettes rosa gebraten
an kräftiger Barolosoße dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
Filet à Poivre
südamerikanisches Rinderfilet (250g) in Cognac Pfefferrahmsoße dazu Preiselbeerbirne, Gemüse â la Provence und buntem Salat
Thunfischsteak
mit Gemüse à la Provence
Sole Maître d'Hôtel
ganze Seezunge in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
Poisson au Baron (Zubereitungszeit ca. 20 Min.)
Loup de Mer überbacken in Safranjus dazu Gemüse und Kartoffeln
Gemischte Fischplatte (Zubereitungszeit ca. 20 Min.)
ab 2 Personen nach Tagesangebot
Orginal Couscous mit Gemüse
wahlweise mit Fisch oder Fleisch (ab 2 Personen, auf Vorbestellung)
Melanzane Al Forno (Zubereitungszeit ca. 20 Min.)
überbackene Auberginenscheiben in saftiger Tomatensoße dazu hausgemachtes Trompini
Gebackenes Gemüse à la Provence (Zubereitungszeit ca. 20 Min.)
Paprika, Auberginen, Champignons, Zucchini, Fenchel, Zwiebeln und Knoblauchtatar an Rosmarinkartoffeln
Pizza
unsere Pizzen servieren wir Ihnen mit Mozzarella und hausgemachter Basilikum-Tomatensoße aus frischen Tomaten
Margherita
Tomate, Mozzarella, Basilikum
Salame
Tomate, Mozzarella, italienische Salami
Funghi
Tomate, Mozzarella, frische Champignons
Parma
Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan
Vegetale
Tomate, Mozzarella, gegrillte Paprika, Auberginen und Zucchini
intermezzo
Tomate, Mozzarella, Meeresfrüchte, Garnelen, Kirschtomaten und Knoblauch
jede weitere Wunschbeilage
Tarte Flambée (Flammkuchen)
Tarte Flambée traditionelle
Speck und Zwiebel, Créme fraiche
Tarte au Saumon
Lachs, Knoblauch Shrimps und Kapern, Créme fraiche
Die Intermezzo Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.