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Zähringerallee 41
75177 Pforzheim
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Telefon (07231) 42 48 255
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Speisekarte

Katena
Frisches Fladenbrot (Injera) mit afrikanischer Duftbutter (leicht scharf)
Kicha Futfut
Frische Fladenbrotstückchen (Kicha) mit afrikanischer Duftbutter, verschiedenen Gewürzen und Joghurt (leicht scharf)
Kicha
Ein ganzes Fladenbrot mit afrikanischer DuftButter und verschiedenen Gewürzen
Tihni
Afrikanischer Brei mit afrikanischer Duftbutter (leicht scharf)
Merek Birsin
Afrikanische Linsensuppe mit Curry gewürzt -frisch zubereitet- (leicht scharf)
Kinche
Kuskus mit afrikanischer Duftbutter (leicht scharf)
Merek – Fitfit
Afrikanische Rinderbrühe mit Fladenstreifen und afrikanischer Duftbutter, mit Curry gewürzt
Sambusa
Mit Rinderhackfleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, abgestimmt mit afrik. Gewürzen (4 St.)
Kleiner gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Karotten und Zwiebeln
Großer gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Karotten und Zwiebeln
Samra - Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Karotten, Zwiebeln und Thunfisch
Seble - Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika Oliven, Karotten, Zwiebeln und Schafskäse
Adha - Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Karotten, Zwiebeln, Thunfisch und Schafskäse
Metshafe - Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Karotten, Zwiebeln, Thunfisch, Schafskäse und Ei
Sem - Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Karotten Zwiebeln, Thunfisch, Schafskäse, Ei und wahlweise Reis oder Kuskus
Zigni Begih
Lammfleisch, zubereitet in scharfer Tomatensoße mit original afrikanischer Butter
Kilwa Begih
Gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und frischen Tomaten in original afrikanischer Butter
Gored Gored
Gebratenes Lammfleisch mit Schafskäse und original afrikanischer Butter (sehr scharf)
Koanta Sga
Getrocknetes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und frischen Tomaten, frittiert mit original afrikanischer Butter
Zigni Berai
Rindfleisch, zubereitet in scharfer Tomatensoße mit original afrikanischer Butter
Kilwa Berai
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und frischen Tomaten in original afrikanischer Butter
Kitfo
Kurz gebratenes oder rohes Rinderhackfleisch mit original afrikanischer Butter und Schafskäse, serviert im afrikanischen Tontopf
Gored Gored
Gebratenes Rindfleisch mit Schafskäse und Original afrikanischer Butter (sehr scharf)
Koanta Sga
Getrocknetes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und frischen Tomaten, frittiert mit original afrikanischer Butter
Zigni Derho
Hühnerfleisch, zubereitet in scharfer Tomatensoße mit original afrikanische Butter und ein gekochtes Ei
Kilwa Derho
Gebratenes Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Paprika und frischen Tomaten in original afrikanischer Butter
Schfinfin
Klein geschnittenes afrikanisches Fladenbrot mit Lamm, Rind- oder Hühnerfleisch in Soße gekocht, zugedeckt in Fladenbrot
Kuskus - Teller
Lamm- oder Hühnerfleisch mit Soße, Kuskus, serviert nach tunesischer Art
Bamya
Okra (Gemüse) mit Lamm, Rind- oder Hühnerfleisch in Tomatensoße
Safari Spezial - Wundertopf
Gegrilltes Lamm- oder Hühnerfleisch mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, serviert in einem afrikanischen Tontopf mit Fladenbrot
Bebeaynetu Sga („Afrika-Probierteller“)
Lamm, Rind- und Hühnerfleisch in verschiedenen Variationen zubereitet
Bebeaynetu („Afrika-Probierteller“)
Lamm-, Rind- und Hühnerfleisch in verschiedenen Variationen zubereitet und verschiedene vegetarische Gerichte
Hamli Sga
Gebratenes Lamm, Huhn- oder Rindfleisch mit Spinat und Zwiebeln in Tomatensoße
Brokkoli Sga
Gebratenes Lamm, Rind- oder Hühnerfleisch mit Brokkoli und Zwiebeln in Tomatensoße
Blumenkohl Sga
Gebratenes Lamm, Rind- oder Hühnerfleisch mit Blumenkohl in Tomatensoße
Zucchini Sga
Gebratenes Lamm-, Rind- oder Hühnerfleisch mit Zucchini in Tomatensoße
Zil Zil
Geschnetzeltes Lammfleisch in Tomatensoße, frittiert in original afrikanischer Butter
Lachs Kilwa
Gebratener Seelachs mit Zwiebeln in original afrikanischer Butter
Shrimps Kilwa
Gebratene Shrimps mit Zwiebeln und frischen Tomaten in Tomatensoße und original afrikanischer Butter
alle vegetarischen Gerichte
mit Beilagen
alle Gerichte
mit Lamm, Rind oder Hühnerfleisch, mit Beilagen
alle exotischen Gerichte
mit Beilagen
Alicha
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Bohnen und Weißkohl
Bersin
Linsen mit zwei verschiedenen Soßen und Gewürzen verfeinert
Bamya Okra
Okra (Gemüse) in einer Soße mit Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen
Hamli
Spinat in einer Soße mit verschiedenen Gewürzen und original afrikanischer Butter
Bebeaynetu (vegetarischer „Afrika-Teller“)
verschiedene Gemüsesorten
Brokkoli
Brokkoli zubereitet in Tomatensoße
Blumenkohl
Blumenkohl zubereitet in Tomatensoße
Zucchini
Zucchini zubereitet in Tomatensoße
Krokodilfleisch in Kokosmilchsoße
mit Yam (Süßkartoffel), Zwiebeln und frischen Tomaten, abgestimmt mit afrikanischen Gewürzen
Antilopenfleisch
mit afrikanischen Kochbananen, Zwiebeln und frischen Tomaten, abgestimmt mit afrikanischen Gewürzen (wahlweise scharf)
Straußenfleisch in Tomatensoße
mit Casava (afrikanische Kartoffeln), Zwiebeln und frischen Tomaten, abgestimmt mit afrikanischen Gewürzen (wahlweise scharf)
Zebrafleisch in Currysoße
mit Casava (afrikanische Kartoffeln), Zwiebeln und frischen Tomaten, abgestimmt mit afrikanischen Gewürzen (wahlweise scharf)
Gnufleisch in Tomaten-Paprikasoße
mit Casava (afrikanische Kartoffeln), Zwiebeln und frischen Tomaten, abgestimmt mit afrikanischen Gewürzen (wahlweise scharf)
Menü für eine Person
Suppe, kleiner gemischter Salat, „Afrika-Teller“ Nachtisch, Kaffee nach afrikanischer Art
Menü für zwei Personen
Menü für drei Personen
Menü für vier Personen
Menü für sechs Personen
„Exotischer Probierteller“ für eine Person
3 exotische Gerichte, kleiner gem. Salat
„Exotischer Probierteller“ für zwei Personen
„Exotischer Probierteller“ für drei Personen
„Exotischer Probierteller“ für vier Personen
„Exotischer Probierteller“ für sechs Pers.
Fruchtjoghurt
Joghurt mit Honig, Sahne und frischen Früchten
Muchbasa
Afrikanische Spezialität mit Fruchtjoghurt, Banane, Honig und afrikanischer Duftbutter
Honigmelonensuppe
Honigmelone, Rum und Fruchtsirup
Afrika
Afrikanischer Getreidebrei mit Honig, afrikanischer Duftbutter, einer Kugel Eis und Sahne
Die Africa Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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