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Adresse
Bäckerstraße 18
19348 Perleberg
19348 Perleberg
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Telefon (03876) 79 140
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Speisekarte
Williamsbirne
mit Gorgonzola gratiniert an Salatspitzen unter Quittendressing
Bruschetta (Knoblauchbrot)
fein gewürfelte Tomaten in Olivenöl, Basilikum undKnoblauch auf 2 gerösteten Scheiben Ciabatta
Hausgemachtes Ragout Fin im Näpfchen
mit Käse überbacken dazu Toast
"Strammer Max"
geräucherter Schinken auf Schwarzbrot mit 2 Spiegeleiern
Räucherlachs "rose"
im Kartoffelpuffer und Sauerrahm
gebratene Großgarnelen
auf Salatspitzen mit Frühlingslauchan Dijonsenfsoße und Knoblauchbaguette
Fitnesssalat
frischer Gartensalat mit Kernöl, Balsamicocreme undJoghurtdressing, belegt mit Früchten undgebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu Ciabatta
„Prignitzer Hochzeitssuppe“
Rinderbrühe mit Eierstich, Gemüsejulienne,Grießnocken und Fleischklößchen
Italienisches Tomatenrahmsüppchen
mit Basilikum und Croutons
Kartoffelsuppe "Danziger Art" in Terrine
mit Würstchen
Des Prinzen - Lachsfiletwürfel
mit Blattspinat in einer Weißwein - Sahnesoße auf Bandnudeln
Havelzander im Kartoffelkleid
auf Sahne - Lauch - Möhren an Salatspitzen
Fischpfanne „Kaiserlich“
Arrangement von Wels, Lachs und Zander auf Blattspinatan Dillsoße und Salzkartoffeln
Gebratenes Welsfilet
unter einer Flusskrebssoße an Dillkartoffeln und Apfelmeerrettich
Italienischer Frühling
von Anti - Pasti, Kräutern und Olivenölmit Bandnudeln
gebutterte Steinpilze
mit Gorgonzola auf Bandnudeln
Lachsfilet gebraten
mit Mandelblattspinat in Rahm an Bandnudeln
Hähnchengeschnetzeltes
mit Mango- Chutney an Mandelbällchen
Hähnchenbrustfilet
mit Kräuterchampignons an Kroketten,dazu Salatteller
Prignitzer Rinderroulade " Hausfrauen Art"
gefüllt mit Zwiebel, Gurke und Speck an Rotkohl und Klößen
Schweinefilet mit Waldpilzen
zarte Schweinemedallions im Speckmantel mitWaldpilzen in Rahm, dazu reichen wir Kartoffelkroketten
„Des Kaisers Kutscherteller“
von Rinderfilet, Schweinelende und Hähnchenbrustfilet anKräuterchampignons und Bratkartoffeln
Champignonrahmschnitzel
Schweineschitzel unter frischen Champignons in Rahm an Bratkartoffeln
Schnitzel "Hamburger Art"
mit Mischgemüse und Bratkartoffeln
Schnitzel "California"
mit Pfirsich und Käse überbacken,an einer Soße von grünem Pfeffermit Mandelbällchen
Kaiser´s Schnitzel au´four"
überbacken mit Ragout fin und Käsean Kartoffelkroketten
Rindermedaillons (180 gr.)
zart und ohne Fettan einer Pfefferrahmsoße mit Kartoffelkroketten
Rumpsteak "Strindberg" (180 gr.)
innen zart und fettarmRindersteak mit einer klassischen Hülle aus Senf, Meerrettich,Zwiebeln und Ei
Filetsteak (180 gr.)
das zarte Steak aus der Rindslende, ohne Fettan gebratenen Speckbohnen und Kroketten
Rumpsteak (180 gr. oder 250 gr.)
innen zart und fettarman Wedges (Kartoffelspalten) und Sauerrahm mit Kräuterbutter,dazu Salatteller
180 gr
13,80
250 gr
17,20
Sterntaler
Eierkuchen mit Apfelmus oder heißen Himbeeren
Kutschermahlzeit
kleines Schnitzel mit Gemüse oder Salat undPommes frites mit Ketchup
Arielle
Fischstäbchen mit Pommes frites und Obst
Rotkäppchen
Bandnudeln mit Ketchup oderTomaten - Sahne - Soße
"Prignitzer Bauernmädel"
frische Früchte mit Schlagsahne undGraubrotbrösel in Kakao geschichtet
Eispralinen an Fruchtsorbet
an frischen Früchten, Grenadinspiegel und Sahne
Streicheisangebot je Kugel
Vanille-, Schokolade- oder Erbeereis.
Sorbet je Sorte:
Cassis, Passionsfrucht oder Blutorange
Die Deutscher Kaiser Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.