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Mittelkanal links 94
26871 Papenburg
26871 Papenburg
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Telefon (04961) 97 760
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Speisekarte
Kleine Köstlichkeiten
Frischer Salat
mit Joghurtdressing und ofenfrischem Baguettepro Portion
Hillings Antipastiplatte "
Hausgemachter Mozzarella mit Tomate und Balsamico, gebratene Zucchini und Paprika, marinierte Riesengarnelen, Rinderfiletscheiben, Baguette, Blattsalat im Tortilla – Körbchen pro Portion
Matjestartar
in Blätterteigkrone an frischem Feldsalat mit Cherrydressingpro Portion
Suppen
Hühnerbrühe
mit feiner Einlage, dazu ofenfrisches Baguettepro Portion
Büsumer Krabbensuppe
Büsumer Krabbensuppe mit Creme Fraiche und ofenfrischem Baguettepro Portion
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroutonspro Portion
Grillspezialitäten
Argentinisches Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak 180 g mit kleinem Fettrand an französischer Senfsauce mit gebratenen Champignons und knusprigen Bratkartoffelnpro Portion
" Hillings Haustopf "
Kleines Putenfilet, Rumpsteak und Schweinefiletmedaillon dazu Champignon – Lauchgemüse in Butter gebraten und Röstkartoffelnpro Portion
Drei Schweinemedaillons
Drei Schweinemedaillons mit Fetakäse und luftgetrocknetem Speck gebraten, Pfeffersauce, Kirschtomaten – Lauchgemüse und Kartoffelgratinpro Portion
" Papenburger Torfsteak "
"Papenburger Torfsteak" mit frischen Kräutern mariniertes Schweinenackensteak an Rotwein – Sahnesauce mit Speckböhnchen und knusprigen Bratkartoffelnpro Portion
Hähnchenbrustfiletspieß
Hähnchenbrustfiletspieß mit Zucchini und Speck umwickelt auf pikanter Tomatensauce mit Gemüse Butterreispro Person
Fischgerichte
Ganze Forelle
Ganze Forelle in Folie gegart, gefüllt mit frischen Kräutern, Zwiebeln und getrockneten Tomaten, dazu Rosmarinkartoffeln und herbstlichen Salat vom Wochenmarkt an Hillings Hausdressingpro Person
Rotbarschfilet
gebratenes Rotbarschfilet unter der Kartoffelkruste mit cremiger Dill – Senfsauce und jungem Blattspinatpro Portion
Frisches Matjestartar
Frisches Matjestartar mit Gurke, Zwiebeln, Kräuter und Sahne auf Blattsalat angerichtet mit knusprigen Röstkartoffelnpro Portion
Nordseescholle
Gebratene Nordseescholle mit Nordseekrabben und Sauce Bearnaise überbacken, Romanescoröschen mit Nussbutter und Petersilienkartoffelnpro Portion
Hillings Salate und vegetarisches
Frische Gartensalate
Frische Gartensalate an Hillings Hausdressing mit mediterranem gegrillten Gemüse, Kirschtomaten und rosa gebratenen Rinderfiletstreifenpro Portion
Frische Blattsalate
Frische Blattsalate vom Wochenmarkt an Kräutervinaigrette mit Scheiben von gebratener Hähnchenbrust und ofenfrischem Baguettepro Portion
Grüne Tagliatelle
Grüne Tagliatelle in Olivenöl geschwenkt mit Kräuter-Rahmchampignonspro Portion
„Hillings Kartoffelkuchen“
„Hillings Kartoffelkuchen“ mit gebratenen Champignons und Paprikastreifenpro Portion
Bodenständig aus der Region
Grünkohl
Grünkohl wie bei Großmutter mit Kohlwurst, Pinkel und Kasslernacken dazu servieren wir Salzkartoffelnpro Pprtion
Kohlrouladen
Frischer Wirsing aus der Region mit einer feinen Hackfleischfüllung serviert mit schmackhaftem Kartoffelpürreepro Portion
Hillings „Fleischtopf“
Deftiger Fleischeintopf mit Kartoffeln, Speck und Champignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken. Dazu servieren wir ofenfrisches Baguettebrotpro Portion
Hillings Snacks
„ Ratsherrenschnitzel „
Paniertes Schweinelachsschnitzel mit Sauce Bearnaise, einem Spiegelei, Pommes frites und kleiner Salatbeilagepro Portion
Schweinelachsschnitzel
Kleines paniertes Schweinelachsschnitzel mit Pommes fritespro Portion
Bratkartoffelpfanne
Bratkartoffelpfanne mit zwei Spiegeleiern und kleiner Salatbeilagepro Portion
Krabben Rührei
Rührei von 3 Eiern mit Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit Salatbeilagepro Portion
Gemüsepfanne
Paprika, Zucchini, Broccoli, Blumenkohl und Tomaten überbackenpro Portion
Kinderkarte
Hähnchenbrustfilet
mit Rahmsauce, Gemüse und Krokettenpro Portion
Kleines Schnitzel
mit Erbsen, Möhren und Pommespro Portion
Hähnchencrossies
4 Hähnchencrossies mit Pommes und Salatpro Portion
Nudelig
Nudeln mit Bolognesesaucepro Portion
Pommes
Portion Pommespro Portion
Spargel aus der Region
Spargelcremesuppe
mit frischen Gartenkräutern
Frühlingssalat
mit weißem und grünem Spargel, Cocktailtomaten und Baguette
Spargelragout
mit Kartoffel-Rösti und buntem Salat
Frischer Spargel aus der Region
mit Kochschinken im Pfannekuchenmantel, gratiniert mit Hollandaise und Parmesan an buntem Salat mit Kräuter Dressing
Eisspezialitäten
Black & White
Vanille- und Schokoladeneis mit Schokosoßepro Portion
Pêche Melba
Melba Vanilleeis mit Pfirsich- und Himbeersoßepro Portion
Palermo
Walnuss-, Eiskaffee- und Schokoladeneispro Portion
Tropical
Gemischtes Fruchteis mit Früchtenpro Portion
Advocaat
Vanilleeis mit Eierlikörpro Portion
Coupe Trois Boules
Schokolade-, Vanilleund Erdbeereispro Portion
Schwarzwald
Vanille- und Schokoladeneis mit Kirschenpro Portion
Blue Curacao
Vanilleeis mit Blue Curaçaopro Portion
Hot Berry
Vanilleeis mit heißen Beerenpro Portion
Vitamino
Diverse Fruchteissorten mit gemischten Früchtenpro Portion
Mouse Meeting
Vanille- und Erdbeereispro Portion
Milchshake
verschiedene Sortenpro Portion
Sorbet Zitrone
Zitronensorbet mit Sektpro Portion
Die Hilling Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.