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Speisekarte
KaramellisierterPicandou Ziegenfrischkäse
auf mediterranemGemüsesala
Gourmetsalat von Pfifferlingen
Rehfiletund Gänseleber
Unsere Gänseleberterrine
mit eingelegten Kirschen, Eisweingelee, BriocheundProbierschluckBeerenauslese
Karottensuppe
mit Ingwer-Chili und grillierten Garnelen
Linguine
mit gebratenemPfifferlingen, Strauchtomatenund Parmesankäse
Filet vom Steinbeißerin Tempurateig auf lauwarmem Kartoffel
Seleriesalat
Von unseren Rheinfischern
Zanderfilet auf Safran-Fenchelgemüse
Das traditionelle Winzerkotelette
mit Bratkartoffeln
Wonnegauer Filetschnitzel
mit Rahmpfifferlingenund neuen Kartoffeln
Zitronenhühnchen auf Graupenrisotto
mit Artischocken und confierten Kirschtomaten
Kalbsnierchen in Rosmarin-Balsamicosauc
mit mediterranem Kartoffel-stampf
Rücken vom Rehbock in Kaffee-Gewürzsauce
mit Pfifferlingenundweißer Gemüsemousseline
Die Landhaus Dubs Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.