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Adresse
Hauptstraße 7
74254 Offenau
74254 Offenau
Kontakt
Telefon (07136) 96 59 05
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Speisekarte
Rinderkraftbrühe, hausgemachte Tafelspitzessenz
mit Flädle und frischem Schnittlauch
Tomatencremesuppe
mit frischem Basilikum und Ginsahne
Pfifferlingsschaumsüppchen
mit Kräuterpesto und Brotcroutons
Carpaccio vom argentinischen Angusrind
mit Olivenöl an Rucolasalat und gehobeltem Parmesan, dazu reichen wir ofenfrisches Ciabattabrot
Feldsalat
in Kartoffeldressing, mit gebratenen Speckstreifen, Kräuterpilzen und Brotcroutons
Bunter Gartensalat
mit knusprigen Speckstreifen, sautierten Champignons und Brotcroutons
Bunter Gartensalat
mit frischem Lachs und Shrimps mit frischen Kräutern und Knoblauch in Olivenöl gebraten
Bunter Gartensalat
mit saftig gebratenen Putenstreifen und Wiesenchampignons
Dressings wahlweise: Essig / Öl, Balsamico-Vinaigrette. mildem Joghurtdressing
Salatteller vom Buffet
so oft Sie wollen
Salatteller vom Buffet
(als Beilage zum Hauptgericht
Zu allen großen Salattellern servieren wir ofenfrisches Ciabattabrot
Tagliatelle-Nudeln mit frischen Lachsfiletstücken
in Tomatenkräutersahne
Scampi vom Grill auf Spaghetti Aglio Olio
mit Basilikumschaum und Schmortomate
Italienische Nudeln
mit Schinken und Champignons in Sahnesauce
Zanderfilet vom Grill
auf Blattspinat in Zitronen-Buttersauce mit Petersilienkartoffeln
Pochiertes Lachsfilet vom Norwegerlachs
in Rieslingsauce mit frischen Kräutern und Brokkoligemüse umlegt, dazu Butterreis
Dreierlei Edelfische an Hummercreme
mit in Butter geschwenkten Tagliatelle-Nudeln und frisches Gemüse der Saison
Frische Rahmpfifferlinge
mit Knoblauch und Kräutern gebraten dazu hausgemachte Semmelknödel
Knackiges Gemüse aus dem Wok
leicht pikant gewürzt mit Sesam und Reis
Schwäbische Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und kleinem Beilagensalat vom
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
aus der Butterpfanne mit Bratkartoffeln
Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken
aus der Butterpfanne mit Pommes
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Spätzle
Schwäbischer Rahmsauerbraten
schonend auf niedriger Temperatur 10 Stunden geschmort, mit hausgemachten Spätzle
kleine Portion
10,80
Schweinefilet in Rahmsauce
mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle
kleine Portion
13,80
Putengeschnetzeltes aus der Pfanne
in einer Rahmsauce, Champignons und Tagliatelle-Nudeln
kleine Portion
10,20
Tafelspitz aus dem Wurzelsud
mit feiner Meerrettichsauce, Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln
kleine Portion
11,90
Saure Nierle in Lembergersößle
mit Bratkartoffeln
Zu allen Hauptgerichten empfehlen wir Ihnen einen Salat vom Buffet oder eine Portion frisches Gemüse der Saison
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“
mit frischen Pilzen in feiner Calvadossahne mit Petersilienspätzle, in Butter geschwenkt
Grillteller
Filet vom Schwein, Kalb und Rind, Räucherspeck Röstzwiebeln, hausgemachte Kräuterbutter, mediterranes Pfannengemüse und Pommes frites
Pfeffertöpfle aus der Pfanne
Pikantes Geschnetzeltes vom Schweinefilet, Kalbs- und Rinderrücken in einer feinen Rotweinsauce mit grünem Pfeffer, Paprika und hausgemachten Spätzle
Rumpsteak vom argentinischen Angusrind ca. 250g
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites
Rumpsteak vom argentinischen Angusrind ca. 250g
mit Pfeffersauce und Kroketten
Schweinerückensteak vom Grill
mit Pfeffersauce und Bratkartoffeln
Hirschragout im Lemberger geschmort
mit frischen Pfifferlingen, Preiselbeerbirnen und hausgemachten Semmelknödel
Hirschbraten von der Keule
Schonend auf niedriger Temperatur 10 Stunden geschmort in Wacholderrahm mit Preiselbeerbirnen, Pfifferlingen und hausgemachten Spätzle
kleine Portion
15,00
Zu allen Hauptgerichten empfehlen wir Ihnen einen Salat vom Buffet oder eine Portion mediterranes Pfannengemüse
Toast „Hawaii“
Schinken und Ananas mit Käse überbacken
Toast „Hubertus“
Schinken und Champignon mit Käse überbacken
Jäger-Toast“
2 Schweinelendchen, Champignons à la Creme mit Käse überbacken
Toast „Bangkok“
Putenschnitzel mit gebratener Ananas Curry- Kokos Sauce
Gebackener Camembert
mit Wildpreiselbeeren, Toastbrot und Butter
Schwäbischer Wurstsalat
mit Bauernbrot mit Bratkartoffeln
8,80
„Mickey Mouse“
Paniertes Schnitzel mit Pommes und Ketchup
„Rotkäppchen“
Putenschnitzel mit Rahmsauce und Kroketten
Pumuckel
Tagliatelle-Nudeln mit feiner Tomatensauce
„Wiener Leckerbissen“ 2 Stück
Pfannkuchen mit Apfelmus
Portion hausgemachte Spätzle mit Bratensauce
PortionPommes frites mit Ketchup/Mayonnaise
Hausgemachte Mousse au Chocolate
von dunkler und heller Schokolade an frischen Früchten
Apfelküchle in Zimtzucker gebacken
mit Walnusseis und Sauce Karamell
Dessertteller mit hausgemachten Eisparfaits
und Mousse au Chocolate an frischen Früchten und warmer Beerensauce
Gemischtes Eis (3 Kugeln nach Wahl)
mit Sahne
3,90
Vanilleeis
mit Eierlikör und Sahne
Nussknacker-Becher
Schoko-, Walnuss- und Vanilleeis mit Haselnüssen, Mandeln, Krokant und Sahne
„Heiße Liebe“
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne
Coup Dänemark
Vanilleeis mit heißer Schokosauce und Sahne
Eisbecher „Mandeltraum
Eiscreme gebrannte Mandel und Eiscreme Vanille mit Eierlikör übergossen, garniert mit Sahne und Haselnusskrokant
Eis Kaffee, saisonell
Milchshake, saisonell
Auf Wunsch servieren wir Ihnen ,,nach dem Nachtisch" auch gerne Caféspezialitäten wie Espresso oder einen Digestif-Fragen Sie unser Personal
Die Saline Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.