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Adresse
Kapperweg 0
65375 Oestrich-Winkel
65375 Oestrich-Winkel
Kontakt
Telefon (06723) 24 07
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Speisekarte
Kleiner gemischter Salat
Caesar Salat
mit gebratenen Pfifferlingen
Rinderzunge gekocht, Kapernäpfel Dip
Wildkräuter Salat, Radieschen Vinaigrette und frittierte Kapernäpfel
Terrine & Küchlein von Pfifferlingen
Eichblatt Salat und Aprikosen Vinaigrette
Pfifferling Süppchen
mit Ziegenkäse-Stachelbeeren Nocke
Hausgemachte Maultaschen
mit Kartoffelsalat
Tatar vom Rind
warm & kalt Rote Bete, Senfgurke und Petersilie
Mit Ricotta gefüllte Pfannkuchen Röllchen, Blutampfer Salsa und Wildkräuter Salat
Kräuter Omelette
Pfifferlinge, Katenschinken und Petersilien Schaum
Blätterteig Kistchen
Pfifferlinge, Spinat und Blauschimmelkäse
Auf der Haut gebratenes Wisperforellenfilet
rote Zwiebelmarmelade, Walnuss Püree, Himbeeren und Buttermilch Schaum
Ankermühle Küchentour
kalt/warme Leckereien in zwei Gängen
23,00
kalt/warme Leckereien in drei Gängen
28,00
Brät vom Duroc Schweinefilet im Schweinenetz
Kohlrabi, Kirschen, Mini Rösti und Spätburgundersauce
Kalbsleber
süß-saurer Mangold, Spiegelei, Kartoffelschnee und Spätburgundersauce
Kalbstafelspitz
Niedergarmethode – Staudensellerie, Bundmöhrchen, lila Kartoffeln, Apfelmeerrettich und Rieslingsauce
Pumpernickel Mousse
Kirsch Espuma, Macadamia Streusel und Kirsch Chips
Feine süße Nudeln
, Karamell Sauce und Stachelbeeren Parfait
Pfirsich-Joghurt im Glas
Himbeeren und dunkle Schokolade
Käseauswahl
mit Feigensenf, Trauben und Brot
Ankermühlen Mini-Dessert
0,1l 2011 Riesling THERESIA fruchtsüss & 1 Stück Blauschimmelkäse mit Walnüssen
Immer Sonntags
Hausgemachte Cupcakes zum Kaffee
Waffeln
mit hausgemachtem Sorbet von Erdbeeren und Sahne
Benjamin Blümchen
Hausgemachte Bandnudeln mit Tomatensauce
Biene Maja
Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmus
Bob der Baumeister
Grillzwerge mit Pommes
Prinzessin Lillifee – 3erlei Eis
Die Ankermühle Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.