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Adresse
Bergstraße 19
Mitte
90403 Nürnberg
Mitte
90403 Nürnberg
Kontakt
Telefon (0911) 22 15 70
Website hausbrauerei-altstadthof.de
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Speisekarte
Probierbrettl
Obazda, Schmalz, Landleberwurst und Schwarzwälder Schinken auf frischem Krustenbrot
Schmalztöpfchen
Griebenschmalz mit Zwiebeln und Schnittlauch, grobem Meersalz und Pfeffer, dazu frisches Krustenbrot
Baggers
Mit Räucherlachs und Meerrettich
Bauernsalat
Frische Salate mit Feta-Weichkäse, Oliven und Zwiebeln in WeissBierEssig-Vinaigrette
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Frische Blattsalate, Oliven, Tomaten, Gurken, Mais und Zwiebeln in WeissBierEssig-Vinaigrette
Bunt gemischter Salat nach Saison
Frische Blattsalate, Tomaten und Gurken in WeissBierEssig-Vinaigrette
Fränkische Kartoffelsuppe
Mit frischer Petersilie, Zwiebeln, Brotcroûtons und frischem Krustenbrot
Zwiebel-Bier-Suppe
Mit Käsecroutons, verfeinert mit unserem hausgebrauten RotBier
Bierbrauer-Gulasch
Rindfleisch, Zwiebeln und Karotten, abgelöscht mit SchwarzBier, dazu Serviettenknödel
Schweineschnitzel „nach Mälzer Art“
Mit Malzschrot paniertes Schweineschnitzel, serviert mit hausgemachtem, warmem Kartoffelsalat
Roastbeef in der Malzkruste
Medium gebratenes Argentinisches Roastbeef in der Malzkruste, dazu Speckbohnen und Schwenkkartoffeln
Braumeistersteak
Mariniertes Schweinenackensteak mit Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln, Kräuterbuttergarnitur
Zwiebelrostbraten
Argentinisches Roastbeef medium gebraten, mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und geschmorten Zwiebeln
Maultaschen
Mit Spinat- und Hackfleischfüllung auf Sauerkraut und Schmorzwiebeln
Das herzhafte Nürnberger Original
8 Nürnberger Rostbratwürste
Mit frischem Krustenbrot
10 Nürnberger Rostbratwürste
Mit frischem Krustenbrot
12 Nürnberger Rostbratwürste
Mit frischem Krustenbrot
Vier im Bier
Nürnberger Rostbratwürste gebraten in RotBier-Soße mit Schmorzwiebeln und frischem Krustenbrot
Bratwurstsülze
Von der Nürnberger Rostbratwurst mit Bratkartoffeln, garniert mit roten Zwiebeln und Meerrettich
Blaue Zipfel
6 Nürnberger Rostbratwürste im RotBierEssig-Sud, Zwiebeln und frischem Krustenbrot
Beilagen nach Wahl
Portion Sauerkraut
Portion warmer Kartoffelsalat nach Art des Hauses
Frisches Krustenbrot (1 Scheibe)
Portion Meerrettich
Vesperplatte
Schwarzwälder Schinken, Leberwurst, Obazda, Leerdammer, Gewürzgurke, Tomate
Käseplatte
Obazda, Camembert, Bavaria Blue, Gouda, Leerdammer Paprikakäse, Frischkäse und frisches Krustenbrot
Obazda – Der Bayerische Biergartenkäse
Angemachter Camembert mit Paprika, Zwiebeln und frischem Krustenbrot
Käsespätzle
Mit Schmorzwiebeln und kleinem Salat
Kartoffeltaschen
Mit Frischkäsefüllung auf verschiedenen Blattsalaten
4 Baggers
Mit Apfelmus und Sahne
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Mit Pommes Frites
Pommes Frites
Mit Ketchup und Mayonnaise
Spätzle mit Soße
Ofenwarmer Apfelstrudel
Mit Vanillesoße, Sahne und Mandelsplittern
Bieramisu
Raffiniertes, klassisches Dessert mit WeissBier, Malzlikör, SchwarzBierBrand, Mascarpone, Zimt und Kakao
Rotbierparfait
Mit Cranberries, Sauerkirschen und Mandelsplitter
Die Hausbrauerei Altstadthof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.