Karte anzeigen
Adresse
Kirchgasse 10
52385 Nideggen
52385 Nideggen
Kontakt
Telefon (02427) 90 91 066
Website burgrestaurant-nideggen.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Herbstlicher Salat
mit gebratenen Kräuterseitlingen Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel auf Apfelscheiben und Salatbouquet
Jakobsmuscheln in leichter Chili-Sahne auf schwarzen Tagliatelle
Gebratene Gambas in Knoblauch – Chili – Öl
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
Tafelspitzbouillon
mit Gemüsejulienne
Kürbiscremesuppe
mit Sahnehaube
Frische Linguine
mit gebratenem Kräuterseitlingrahm und gemischtem Salat
Gratinierte Lachs-Cannelloni
Kürbiscremesuppe
mit Sahnehaube Frische Linguine mit gebratenem Kräuterseitlingrahm und gemischtem Salat Frische Pflaumengrütze mit gemahlenen Nüssen und Walnusseis
Chicken Nuggets
mit Pommes Frites rot/weiß
Frische Linguine
mit Bolognese
Rumpsteak vom Irischen Black Angus Rind
mit Pfefferrahm gebratenen Kräuterseitlingen und Kartoffelkrapfen
Rinderfilet vom Irischen Black Angus Rindan einer Rotwein-Schalottensauce, Speckbohnenragout, Kartoffelkrapfen
Lammrücken unter der Kräuterkruste, Jus,frisches Saisongemüse und Macairekartoffeln
„Wiener Tafelspitz“
mit Meerrettichsauce, Saisongemüse und Salzkartoffeln
Filetspitzen-Geschnetzeltes
mit Paprika RahmFrisches Saisongemüse und Linguine
Gefüllte Rinderrouladen in eigener Sauce
mit Rahm-Wirsinggemüse und Salzkartoffeln
American Strip Loin Prime Roastbeef-RumpsteakAmerikanische Steakhousequalität.Extrem saftig durch den charakteristischen Fettdeckel
Wagyu Strip Loin Market Style Rumpsteak
Nordamerikanischer Bison“Nordamerikanischer Bison ist ein Fleisch von besonders zartem, würzigem Aroma. Extrem fett-und cholesterinarm.Bison Strip Loin Roastbeef/Rumpsteak
„Limburger LiVar Klosterschwein“
feinstes Schweinefilet Aus der Klosterzucht „Abtei Lilbosch“ in Limburg entstand diese Kreuzung aus dem niederländischen Landschwein, dem Schwäbisch-Hällischen, dem englischen Essex-sowie dem amerikanischen Duroc-SchweinFeinschmecker von heute schätzen an diesem excellenten Filet: Geschmack – Zartheit und SaftigkeitBeilage nach Wahl -
Rehrücken
mit Rotwein–JusRahm–Wirsinggemüse und Macairekartoffeln
Edles Hirschragout in Preiselbeersauce, gefüllte Williamsbirne Rahm–Wirsinggemüse und Salzkartoffeln
Premium Lachs von den „Färöer Inseln“ leichter Dillsauce und Salzkartoffeln
Gebratenes „Red Snapper“ Filet auf Rieslingsauce Belugalinsen und Selleriepüree
Zanderfilet auf Safran-Sabayon
mit Keniaböhnchen und Risoleekartoffeln
Orangen - Creme Brûlée
mit Vanilleeis
Rosmarin Panna Cotta auf einem Fruchtspiegel
mit Orangen-Curry
Frische Pflaumengrütze
mit gemahlenen Nüssen und Walnusseis
Die Burgrestaurant Nideggen Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.