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Speisekarte
Französisches Frühstück
Croissant, Brötchen, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig und hausgemachte Nougatcreme.
Kleines Frühstück
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Gouda, Salami, Putenbrust und Rührei
Großes Frühstück „Weisses Haus“
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Kräuterquark, Gouda, Brie, Salami, Fleischsalat, Parmaschinken, Krustenschinken, Leberwurst und Rührei
Partner Frühstück
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Orangensaft, Nusshonig, Kräuterquark, Joghurt mit Fruchtmark, Fleischsalat, Gouda, Brie, Salami, Krustenschinken, Parma-schinken und Rührei
Käsefrühstück
Brotkorb, Butter, Joghurt mit Fruchtmark, Kräuterquark, Gouda, Bergkäse, Brie und Rührei
Fitness Frühstück
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Joghurt mit Müsli und Früchten, Kräuterquark, Gouda, Brie, Putenbrust, Tomaten-Mozzarella, Glas Orangensaft und Rührei
Schlemmer Frühstück
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Joghurt mit Fruchtmark, Kräuterquark, Salami, Gouda, Leberwurst, Parmaschinken, Krustenschinken, geräucherter Lachs und Rührei, Glas Prosecco, Glas Orangensaft
Anstatt Rührei können Sie auch bestellen
Rührei mit Schinken und Tomaten oder Spiegelei mit Speck oder Omelette mit Tomaten und Käse
Gr. Becher Joghurt mit frischen Früchten
Gr. Becher Müsli mit Joghurt und frischen Früchten
Portion Rührei mit Brötchen und Butter
Joghurt mit Fruchtmark
Croissant
Brötchen
Hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Nougatcreme
Kleines Rührei
Räucherlachs ca. 2 Scheiben mit Sahnemeerrettich
Scheibe Leberwurst/2 Scheiben- Käse/Salami/Parmaschinken/ Putenbrust/Krusten
schinken
Fleischsalat
Kräuterquark
Tomaten mit Zwiebeln /Gurken
Rösti-Lachs-Türmchen
hausgemachte Rösti mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
Brunch Amerika
Rührei, Bratkartoffeln und gegrillte Speckstreifen
Spanischer Brunch
Rührei mit Salami, Kartoffelscheiben und Tomaten
Büsumer Brunch
Rührei mit Krabben, Schnittlauch und Brötchen
Inselbrunch
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Gouda, Salami, Krustenschinken, Parmaschinken, Kräuterquark und Rührei mit Katenrauch – Schinkenwürfel kleine Lummersteaks, Nürnberger Würstchen und Bacon vom Grill, Pfeffersoße
Brunch “Weisses Haus“
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Joghurt mit Fruchtmark, Kräu-terquark, Gouda, Brie, Salami, Krustenschinken, Leberwurst, Tomaten-Mozzarella, Fleischsalat, Rührei
und zusätzlich
Putensteak mit Champignoncreme
Ziegenkäseravioli mit Honig, Tomaten und Rucola
Grillspieß vom Schweinefilet mit Sahnekräutersoße
Scharfe Pute aus dem Wok mit Gemüse und Spaghetti
Rösti-Lachs-Türmchen
Lachssteak mit Basilikumsoße
Pfeffersteak vom Rumpsteak
Bruschetta
Große Portion
Scampipfännchen
Große Portion
Variation von Räucherlachs und Flusskrebsen auf Rösti
Sepia, Krabben und Strauchtomaten im Kräuterölpfännchen gebacken
Gebackener Schafskäse mit Olivenöl, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln
Tomate - Mozzarella
6 Schnecken „alla Bölzke“ (12 Stück 10,90)
12 Schnecken
Carpaccio mit Rucola und Parmesan
Feld – Rucolasalat mit Tomaten, Pinienkernen und Parmesan
Antipasti – Teller
Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit grüner Pesto und Croûtons.
Sylter-Edel-Fischsuppe
Zwiebelsuppe aus dem Backofen
Salatteller „Toskana“
gemischte Salate in Olivenöl und Zitrone mit feinen Rosmarinsteaks vom Rinderrücken Croûtons, Strauchtomaten und gehobeltem Parmesan
Salat „Ofenkartoffel“
gemischte Salate in Vinaigrette-Dressing mit Ofenkartoffel Kräuterquark und gerösteten Speckscheiben
Salatteller „Florenz“
gemischte Salate in Vinaigrette-Dressing mit gerösteten Champignons, Zwiebeln, Pinienkernen und Croûtons
„Marktsalat“
gemischte Salate in Joghurt-Dressing mit Truthahnbruststreifen, Shrimps, frischer Ananas und grünem Pfeffer
Salat „Cassita“
gemischte Salate in Zitronen-Olivenöl-Dressing mit Truthahnbruststreifen und frischem Obst reichhaltig belegt
Salat „Rustica“
gemischte Salate in Vinaigrette-Dressing, Spiegelei mit gekochtem Schinken und Bratkartoffeln
„Schwedensalat“
gemischte Salate in Joghurtdressing mit Shrimps und geräuchertem Lachs
Salatteller „Weisses Haus“
gemischte Salate in Vinaigrette-Dressing reichhaltig belegt mit Scampi, Flusskrebsen, Streifen vom Rinderrücken und Pfifferlingen
Spaghetti “Rucola-Pesto”
mit Pesto, Knoblauch, Rucola, Kräutern und Pinienkernen
Spaghetti „Toscana“
mit einer Soße von frischen Tomaten, einem Schuss Sahne, Lauchzwiebeln und Basilikum
Spaghetti „Arrabbiata“
mit einer Soße von frischen Tomaten, pikant abgeschmeckt und gehobeltem Parmesan
Penne „Mista“
mit einer Soße von frischen Tomaten, einem Schuss Sahne, Schinkenstreifen, Champignons, Erbsen und gehobeltem Parmesan
Penne “Napoli”
mit einer Soße aus nativem Olivenöl, Putenstreifen, frischen Tomaten und Rucola
Tagliatelle “Salmone”
Bandnudeln in Safransoße, mit Lauch und gegrillten Lachsfilets
Spaghetti „Frutti Di Mare“
in einer Soße von frischen Tomaten, mit einem Schuss Sahne, Shrimps, gegrilltem Scampi, Pulpito und gegrillten Edelfischen
Ziegenkäse – Ravioli
mit sautierten Tomaten, Rucola und Honig
Gartengemüse – Pfännchen
in Tomatensoße mit Pfifferlingen und Fetakäse überbacken
Tomaten-Käse-Omelette
mit Salat
Grillteller „Genua“
drei kleine Schnitzel natur mit Pommes Frites, gegrillten Speckstreifen und Salat
Kalbssteak
mit Pfifferlingen und Champignons, Pommes Frites oder Butternudeln
Grillteller „Rom“
Rumpsteakspieß, Lummersteak, Grillwürstchen, Rauchspeck mit Pommes Frites und Salat
Unser paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites und Tomaten-Gurkensalat mit Schafskäse
Herrensteak
Rumpsteak (ca. 280 Gramm) mit Meerrettich, Senf, Röstzwiebeln und Pommes Frites
Filetspitzen „Modena“
Filetstreifen vom Landschwein mit Schalotten, Pfifferlingen, Balsamicorahm und Bandnudeln
„Fetina di Manzo“eine Spezialität aus der Toskana
Dünnes Rupsteak vom Grill mit Kräuterbutter und Pommes Frites
Poulardensteak „Hawaii“
mit Ananas, Schinken, Käse und Sauce Hollandaise überbacken und Butterreis
Saftiger Grillspieß vom Rumpsteak und Schweinefilet
mit Räucherspeck und Zwiebeln, Pommes Frites und Kräuter-Sahnesoße
Filetpfanne „Weisses Haus“
Schweinefiletmedaillons in Kräutersahnesoße mit Ofenkartoffel und Kräuterquark
Pfeffersteak „Pariser Art“ (Rinderfilet 29,80 €)
vom Rumpsteak Mittelstück (ca. 180 Gramm) auf Pfeffersoße, mit Gemüse und Kartoffelgratin
Rumpsteak
200 gr. mit Kräuterbutter
Rumpsteak
300 gr. mit Kräuterbutter
Rinderfilet
200 gr. mit Kräuterbutter
Rinderfilet
300 gr. mit Kräuterbutter
Gartinkartoffeln / Pommes Frites / Röstkartoffeln / Ofenkartoffel mit Kräuterquark Broccoli / Speckbohnen / Champignons / Gemischtes Gemüse / Spinat
Champignon-Rahmsoße
Beilagensalat
Portion Brot & Quark
Sauce Hollandaise
Pfeffersoße / Basilikumsoße
Grilltomate
Gemischter Salat / Tomatensalat mit Zwiebeln
Portion Brot
Komposition von Lachs und Scampi
auf Basilikumsoße, mit Spinat und Kräuterreis
Wildlachssteak vom Grill
mit Senfsoße, Gemüse und Kräuterreis
Calderetta Olio Marinara
Pulpito, Scampi, Flusskrebse, Zander und Lachs im Tontopf mit Gemüse in Knoblauch - Kräuteröl gebacken
Zanderfilet
in Weißwein gedünstet mit Basilikumsoße Brokkoli und Gemüsereis
Gemischte Fischplatte
gegrillte Edelfische mit Basilikumsoße, Spinat, gemischtes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
Panna Cotta
mit Karamellsoße und Früchten
Tirami Su
garniert mit Früchten
Heiße Zimtpflaumen
mit Vanilleeis und Soße
Süßer Teller
gemischte Dessertvariation
Grieß-Flammerie im Töpfchen
mit Himbeermark
Crème Brûlée
mit braunem Zucker gratiniert
Lauwarmes Schokotörtchen
mit Vanilleeis und frischen Früchten
Die Weißes Haus Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.