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Insel 1
89231 Neu-Ulm
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Telefon (0731) 71 88 41 71
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Speisekarte

Surfende Riesengarnele auf marinierter Zucchini-Welle
In Butter geschwenkte, gegrillte Riesengarnelen. Dazu Shrimps-Salat mit unserer hausgemachten Cocktailsauce. Serviert auf marinierten und kurz angebratenen Zucchinischeiben. Garniert mit Balsamico-Essig und frischen Kräutern
Beef Tatar nach Art des Hauses für Genießer
Aufwendig fein gehacktes und raffi niert gewürztes Rindfl eisch. Mit frischen Zwiebeln, erlesenen Kapern und Cornichons zu einem Burger geformt. Dazu ein kross gebratenes Spiegelei mit leicht flüssigem Auge
Carpaccio vom Rind
Hauchdünn geschnittene Rinderfi letscheiben mit Balsamicoessig verfeinert. Darüber frisch gehobelter Parmesan und Rucolasalat
Carpaccio vom Pferdefilet
Extrafeine Pferdefi letscheiben mit einem hausgemachtem Rucolapesto garniert
Mediterrane Tomatencremesuppe
Frische sonnengereifte Tomaten mit einer Haube Milchschaum
Pikante Kokosnuss-Shrimp Suppe nach original thailändischer Art
Pikante mit Thai-Basilikum und Curry gewürzte Kokosmilchsuppe mit leicht angebratenen Shrimps. Garniert mit einer flaumigen Milchschaumhaube
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
mit erlesenen Kürbiskernen, Kürbiskernöl und einer Haube Milchschaum
kleine Portion
große Portion
mit marinierten Wiesenchampignons
mit zarten Putenstreifen
mit Garnelenspieß
mit tranchierten Rindermedaillons
Brutzelnder Garnelen Hot-Pot
kurz angebratene Riesengarnelen mit Shrimps, Chinakohl und Reis. Direkt in der Pfanne serviert
Surf ‘n Turf
200 g saftiges Hüftsteak vom argentinischen Black Angus Rind mit kurz angebratenen Riesengarnelen. Dazu Shrimpsalat mit hausgemachter Cocktailsauce und einer schmackhaften Beilage nach Wahl. Serviert mit unserer beliebten Sauce Béarnaise
Tilapia-Filet
Afrikanischer Buntbarsch auf pikant-fruchtigem Kokos-Curry Risotto und einer Beilage nach Wahl.
Würzig marinierte Chicken Wings
nach original mediterraner Art mit knusprigen Pommes frites
Insel-Piraten Teller
Chicken Nuggets mit knusprigen Pommes frites
Goldbarren
kleine Portion Pommes frites
Zu allen Desserts empfehlen wir Ihnen ein kleines Glas Süßwein aus dem weltbekannten französischen Sainte-Croix-du-Mont. Dieser fruchtig frische, edelsüße Weißwein verfeinert Ihr Dessert zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Crème Brûlée
mit warmem Himbeerragout
Flammendes Schokoherz für zwei
Aus Schokoladenmousse und Himbeerparfait mit Vanilleeis
Abgezogener Apfelstrudel
mit Rosinen und Vanilleeis, garniert mit einer Puderzuckerhaube
Die Insel Vom Stein Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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