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Adresse
Culmitzhammer 3
Culmitzhammer
95119 Naila
Culmitzhammer
95119 Naila
Kontakt
Telefon (09282) 98 46 80
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Speisekarte
Vorspeise
Antipasti-Variation
mit Mozzarella und Basilikum
Rindercarpaccio Al Pesto
mit gehobeltem Parmesan und Salatgarnitur
Kaltgeräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich und Salatrose mit Balsamico- Dressing
Kleiner Salatteller
Sellerie- Champagner Süppchen
Rinderkraftbrühe
mit Leberknödel
Hauptspeise
Lauwarmer Ziegenkäse
mit Rosmarin und Honig gratiniert, serviert im Blattsalat-Nest mit Portweindressing und Baguette
Penne all`Arrabbiata
mit pikanter Sauce, Tomaten, Knoblauch und Petersilie
Capresesalat
mit Olivenöl, frischem Basilikum und Salatgarnitur
Zanderfilet in Olivenöl gebraten
mit Lauchgemüse, Grilltomate und Petersilienkartoffeln
Doradenfilet vom Grill
dazu Ratatouille- Gemüse, Zitronenbutter und Kräuterreis
Gebratene Lachswürfel
mit Zucchinispaghetti, Kirschtomaten und Basilikum
Argentinisches Premium-Roastbeef
mit Grillgemüse, Cumberlandsauce und Kartoffelgratin
Maispoulardenbrust
mit Parmesankruste an Pfeffersauce, serviert mit Bandnudeln
Im Speckmantel gebratene
Schweinemedaillons an Demi-Glace, dazu mediterrane Gemüse und Rösti
Schwabenpfännchen, Schweinefiletspitzen
mit gebratenen Pilzen, ) buntem Marktgemüse und Spätzle, mit Käse überbacken
Französische Entenbrust
rosa gebraten, angerichtet auf Traubensauce, dazu Stampfkartoffeln
Der Klassiker: Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes frites und Salatteller
Pott Kartoffelsuppe
mit Wiener Würstchen
Salatteller
mit Hähnchenbruststreifen, in Asia Sauce geschwenkt
Schweizer Wurstsalat
mit Brot und Butter
Dessert
Lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Sahnehäubchen
Ananascarpaccio
mit Himbeersauce, Mascarponecreme und Pistazien
Topfenknödel auf Zabaionesauce
Französische Käseauswahl
mit Feigensenf und Weintrauben
Die Der Culmitzhammer Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.