Speisekarte
½ Brötchen, belegt
mit Aufschnitt oder Gouda
Kleines Frühstück
1 Brötchen mit Aufschnitt oder Käse, Butter, Konfitüre, 1 kleines Croissant, 1 Heißgetränk nach Wahl
Großes Frühstück
luftgetrockneter Parmaschinken, Gouda, Brie, delikate Mailänder Salami, Konfitüre, 1 kleines Croissant, 2 Brötchen, 1 Heißgetränk nach Wahl
Extras
Kräuterrührei
2 Spiegeleier
Bacon, knusprig gebraten
schottischer Lachs
mit Honig-Senf-Sauce
Obstsalat
1 Schale Joghurt
1 Schale Müsli
mit Milch
Bruschetta
3 geröstete Baguette-Scheiben mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch
Focaccia Parma
mit Olivenaufstrich, belegt mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmigiano
Gorgonzola
mit Birnen-Senfchutney und Früchte-Nussbrot
Club Sandwich
kross gebratene Putenbruststreifen mit knackigem Salat und würziger Pestocreme
Caputo´s Burger -Neu
mit dry aged beef, frischen Tomaten, roten Zwiebeln, Parmesanspänen, Dijonsenf- Sauce
Weinbegleiter-Teller
luftgetrockneter Parmaschinken, delikate Mailänder Salami, Gorgonzola, Parmesankäse, Brie, Taggiasca-Oliven, getrocknete Tomaten, Olivenfocaccia
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Dijonsenfsauce, Rucola und gehobeltem Parmesan
Vitello Tonnato
dünn geschnittene Kalbsscheiben in Thunfischsauce
Caprese
Büffelmozzarella, Tomaten, frisches Basilikum, Balsamico
Pfifferlingssüppchen
mit Wachtelbrust
Antipasto Misto
gegrilltes Gemüse, Oliven, Mozzarella mit gedörrten Kirschtomaten,Vitello Tonnato, Shrimpscocktail, Melone mit Parmaschinken und mild geräuchertem Lachs
Vorspeise
Lachscarpaccio
mit Orangen-Basilikum-Marinade und Feldsalat
Pasta
Pfifferlings-Mezzelune
in Parmesansauce mit knusprigem Parmaschinken
Hauptgang
Maispoulardenbrust
auf Tomatenrisotto mit Basilikumsauce
Fjordlachsfilet
auf Ratatouille und Safrankartoffeln
Gezupfte Blattsalate
mit US-Hüftstreifen, Parmesan, Rosmarin
Gezupfte Blattsalate
mit gebratenen Riesengarnelen und Pesto Rosso
Gezupfte Blattsalate
mit gebratenen Putenbruststreifen
Feldsalat
mit mild gebeiztem Lachs und Kartoffel-Gemüse-Reibeplätzchen
Rucolasalat
mit Ofentomaten, Walnüssen, gerösteten Pinienkernen, gehobeltem Parmesan
Zanderfilet
auf Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln
Doradenfilet
und Riesengarnele auf Gemüserisotto mit Safransauce
Ochsenbäckchen
mit getrüffeltem Püree und Borretanezwiebeln
Kross gebratene Perlhuhnbrust
auf Spitzkohl mit Rucolagnocchi
Schwarze Tagliatelle
in Krustentiersauce mit gebratenen Jakobsmuscheln und Riesengarnele
Taglierini
aglio e olio e peperoncino - Neu
Artischockenravioli
in weißer Tomatensauce mit gebratener Wachtelbrust
Ricotta-Spinat-Tortellagi
mit geschmolzenen Tomaten, Parmesan und Salbeibutter
Pizza Margherita
mit Tomaten, Mozzarella
Pizza Portonovo
mit Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmigiano, Parmaschinken
Pizza Sorrento
mit Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, ligurischen Oliven, Peperoni
Pizza Tonno e Cipolle
mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, roten Zwiebeln, Kapern, Sardellen
Pizza Mamma Zappalá
mit Tomaten, Mozzarella, Spanferkel, gegrilltem Gemüse, Rucola, Pecorino
Pizza Gamberetti
mit Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Kirschtomaten, Spinat, Knoblauch
Pizza Vegetariana
mit Tomaten, Mozzarella, gegrilltem Gemüse, ligurischen Oliven, Champignons
Spaghetti Carbonara
Fusillinudeln
mit Putenbruststreifen und Tomatensauce
Eisbär
Vanilleeis mit Erdbeersauce und Hippe
Dessertteller CAPUTO`s
Crème Brûlée
mit Mangosorbet
Mousse au Chocolat
mit Blaubeersorbet
Sauerrahmeis
auf BeerenRagout
Schokotraum
warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis
Die Caputo's Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.