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Adresse
Von-Kahr-Straße 87
Allach-Untermenzing
80999 München
Allach-Untermenzing
80999 München
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Telefon (089) 81 010
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Speisekarte
Kräuterblattsalate mit karamelisiertem Ziegenkäse, Nüssen und Kresse
klein
6,00
groß
10,00
Salat von grünem Spargel und gegrilltem Pulpo, sauren Zwieblen und Granatapfel
Fruchtige Blattsalate mit Kräutern,
gebratenen Tiger Prawns, Himbeerdressing und Kresse
Kaninchenkeule vom Hoffmanns Hof eingelegt in Salbei, Rosinen und jungen Knoblauch
mit Gemüsevinaigrette und krossen Kapern
Geeiste oder heiße weiße Tomatenkraftbrühe mit Tramezzini,
geschmorter Kirschtomate und Himbeeren
Schaumsuppe vom Römersalat mit in Zitronensaft
gegarten Jakobsmuscheln
Aubergine, im Ganzen geschmort mit kaltgepresstem Olivenöl, Minze
und Sultaninenbulgur
Gefüllte Trüffelgnocchi mit grünem Spargel, konfierten Tomaten und Estragoneis
Seezunge, im Ganzen gebraten und am Tisch filetiert
mit jungem Spinat und Butterkartoffeln
Saibling, auf der Haut gebraten mit Melone
geschmorten Karotten und Rosmarin-Madeleine
Rosa gebratene Entenbrust vom "Gut Polting" mit Gorganzolasauce
und Kirschen und offenem Kräuterravioli, gefüllt mit grünem Spargel und Schwammerl
Keule von Maibock vom "Gut Polting" mit Holunderblütensauce,
Pfifferlingen und Spätzle
Rinderfilet nach "Wellington Art"
Gebratenes Rinderfilet und Backe mit Pilzmousse, Blätterteig, Madeirasauce undKartoffelmousseline
Roastbeef mit Rosmarin-Kartoffeln und Sauce Remoulade
klein
14,00
groß
20,00
Tatar vom argentinischen Rind mit Kapern, Cornichons und geröstetem Brot
klein
16,00
groß
22,00
Gebratenes Felchenfilet
mit lauwarmen, süßsauren roten Rüben und Kartoffeln
Wiener Schnitzel mit Röstkartoffeln, glasiertem Gemüse und kaltgerührten Preiselbeeren
Kalbstafelspitz, im Kupfergeschirr serviert, mit Kren, Wurzelgemüse, Spinat und Kartoffeln
Zweierlei Panna Cotta mit Beeren und Schokolade
Lauwarme Schokoladentarte
mit Beeren und Mascarponeeis
Crêpe Suzette, am Tisch flambiert, mit Vanilleeiscreme
Dreierlei Käse „vom Tölzer Kasladen“ mit verschiedenen Toppings und Früchtebrot
Die Insel Mühle Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.