Karte anzeigen
Daten bearbeiten
Speisekarte
Pfifferlingcremesüppchen
mit frischem Knoblauch aromatisiert - Kleine Tasse
Pfifferlingcremesüppchen
mit frischem Knoblauch aromatisiert - Große Tasse
Frische Pfifferlinge
in Rahmsoße dazu Stielmus- Kartoffelstrudel
Schweinefiletmedaillons
im Speckmantel mit frischen Pfifferlingen in Rahmsoße,dazu Schnippelbohnengemüse und Kartoffelkroketten
Matjesteller
Fünf verschieden marinierte Filets
vom neuen Matjes mit Röstkartoffeln
Filets vom neuen Matjes
mit roten Zwiebeln, Meerrettichsahne Speckbohnenwickel und Röstkartoffeln
Ziegenfrischkäse mit Waldhonig
in Sesamkruste gratiniert,auf knackigen Sommersalaten,mit Himbeer- Grapefruitdressing (vegetarisch) - Kleine Portion
Ziegenfrischkäse mit Waldhonig
in Sesamkruste gratiniert,auf knackigen Sommersalaten,mit Himbeer- Grapefruitdressing (vegetarisch) - Große Portion
Hausgeräucherter Fjordlachs
mit Honig- Senfsoße und Stielmus- Kartoffelstrudel - Kleine Portion
Hausgeräucherter Fjordlachs
mit Honig- Senfsoße und Stielmus- Kartoffelstrudel - Große Portion
Carpaccio vom gesottenen Tafelspitz
mit Raukepesto und roter Zwiebelmarmelade
Bouillon vom Tafelspitz
mit Gemüsebrunoise und Eierstich - Kleine Tasse
Bouillon vom Tafelspitz
mit Gemüsebrunoise und Eierstich - Große Tasse
Steinpilz- Kartoffelsuppe
mit gebratenen Mettwurstscheiben - Kleine Tasse
Steinpilz- Kartoffelsuppe
mit gebratenen Mettwurstscheiben - Große Tasse
Tomatencremesuppe
mit Basilikumpesto und Grana- Padano- Splittern - Kleine Tasse
Tomatencremesuppe
mit Basilikumpesto und Grana- Padano- Splittern - Große Tasse
Tagliatelle
mit frischen Pfifferlingen und Kirschtomaten in Sahnesoße
Tagliatelle
mit gebratener Poulardenbrust und Wiesenchampignons in Gorgonzolasoße
Rotbarschfilet
im Knuspermantel gebraten,dazu Remoulade, Röstkartoffeln und Blattsalate in Joghurt- Limettendressing
Duett von Zanderfilet und Lachsfilet
mit Räucherspeck gebraten auf Sauerampfersoße und Spitzkohl- Kartoffelstampf angerichtet
Bunter Sommersalat
mit gebratenem Tofu, Kirschtomaten und Mandeln
Kräuterschaumsüppchen
mit fritierter Rauke und Chilifäden
Frische Pfifferlinge
in Rahmsoße dazu Stielmus- Kartoffelstrudel
Basilikumsorbet
mit Früchten
4 Gang- Menü
3 Gang- Menü
Bunter Salatteller
mit gebratenen Edelfischfilets und Muscheln
Bunter Salatteller
mit gebratener Poulardenbrust und Champignons
Rheinischer Heringsalat
mit „ allem Dröm & Dran“ dazu Salatgarnitur und Bratkartoffeln
Hausgemachte Eisbeinsülze
mit roter Zwiebelmarmelade,dazu Salatgarnitur und Bratkartoffeln
Tafelspitz
auf Meerrettichsoße dazu Schnippelbohnengemüse und Bratkartoffeln
Schweinefiletmedaillons
im Speckmantel auf pikanter Currysoße angerichtet dazu Zuckerschoten- Paprikagemüse und Kartoffelkroketten
Hirschrückenmedaillons
im Speckmantel mit frischen Pfifferlingen in Rahm dazu Spitzkohlgemüse und Kroketten
Rumpsteak
mit natürlichem Fettrand wie gewachsen dazu Zwiebelstroh, Kräuterbutter Bratkartoffeln und knackig frischer Gartensalat
Geschmorte Ochsenbäckchen
auf Whiskeysoße angerichtet dazu geschwenkte Waldpilze, Streifen von Wurzelgemüse und gebratene Serviettenknödelscheiben
Pilzrahmschnitzel
natur gebraten oder Gordon Bleu wahlweise Röstkartoffeln oder Pommes frites dazu gemischter Salat - vom Kalb
Pilzrahmschnitzel
natur gebraten oder Gordon Bleu wahlweise Röstkartoffeln oder Pommes frites dazu gemischter Salat - vom Schwein
Wiener Schnitzel
mit Röstkartoffeln und Preiselbeeren oder mit Pommes frites und Majonaise;dazu gemischter Salat - vom Kalb
Wiener Schnitzel
mit Röstkartoffeln und Preiselbeeren oder mit Pommes frites und Majonaise;dazu gemischter Salat - vom Schwein
Basilikumsorbet
mit Früchten
Frische Erdbeeren
mit Cremeeis von Erdbeeren und Vanille
Cremeeis Pina Colada
mit Ananas und Beerenfrüchten
Schokoladenkuchen
auf Rumkirschen dazu Vanillecremeeis
Warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanillecremeeis und Schlagsahne
Die Sünde danach
Dessertvariation des Hauses
Cremeeis
von Bourbonvanille und Tonkabohne,mit heißen Rumkirschen und Sahne
Basilikumsorbet
Cremeeis Pina Colada Erdbeercremeeis Cremeeis von Bourbonvanille und Tonkabohne - pro Kugel
Die Gasthof Hufen Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.